Glutamine is een endogeen aminozuur dat voorkomt in sportsupplementen. Het gebruik van glutamine door mensen te trainen komt voort uit de overtuiging dat het gunstige effecten heeft op het lichaam. Glutaminesupplementen zijn echter door het Australian Institute of Sport erkend als wetenschappelijk niet-onderbouwde effectiviteit en geclassificeerd als groep B, dus het effect van dit aminozuur op het verbeteren van prestatieparameters of het vergroten van spiermassa en kracht is niet aangetoond.

Glutamineis een voedingssupplement voor sporters dat veel controverse oproept. Op de verpakkingen van glutaminesupplementen vind je o.a. informatie dat het helpt bij het opbouwen van droge spiermassa, gewichtsverlies versnelt, het niveau van groeihormoon verhoogt en katabolisme remt. De resultaten van wetenschappelijke studies bevestigen echter niet dat glutamine de bovengenoemde effecten daadwerkelijk veroorzaakte.

Is het de moeite waard om glutamine te gebruiken en wat zijn de voordelen van het nemen ervan?

Glutamine - wat is het?

Glutamine is een chemische verbinding die behoort tot de groep van endogene aminozuren. De overgrote meerderheid van glutamine, maar liefst 70%, wordt in het lichaam gesynthetiseerd, voornamelijk in skeletspieren uit glutaminezuur en ammoniak. Slechts 30% van de glutamine wordt met voedsel aan het lichaam afgegeven.

Lees: Aminozuren - classificatie, eigenschappen en bronnen in voedsel

Glutamine - functies in het lichaam

Glutamine heeft een aantal belangrijke functies in het menselijk lichaam. Het is een voorloper voor de synthese van eiwitten en andere aminozuren, nucleotiden en glucose. Het draagt ​​bij aan het in stand houden van het zuur-base-evenwicht en is de belangrijkste stikstofdrager in het lichaam.

Glutaminetransformaties zijn een energiebron voor snel delende cellen, incl. cellen van het immuunsysteem (voornamelijk lymfocyten en monocyten), cellen van de dunne darm (enterocyten). Glutamine ondersteunt de immuunfuncties van het lichaam, verbetert de werking van de spijsvertering, tast het hersenweefsel aan en is betrokken bij het transport van water.

Glutamine - tekortkomingen

Bij gezonde mensenwordt glutamine in het lichaam gesynthetiseerdin voldoende hoeveelheden. Metabole stress als gevolg van onder andere: verwondingen, ontstekingen, brandwonden of kanker, zorgt voor een afname van de concentratie van dit aminozuur in het lichaam.

Glutaminetekortenworden geassocieerd met een verzwakking van het immuunsysteem, wat kan leiden tot een verhoogde vatbaarheid voor infecties. Daarom beveelt ESPEN (European Society of Clinical Nutrition and Metabolism) glutaminesuppletie aan bij verhoogde metabole stress.

Glutamine en lichaamsbeweging

Matige lichaamsbeweging heeft geen invloed op de synthese en opname van glutamine door het lichaam. Aan de andere kant vermindert zeer intensieve of langdurige lichaamsbeweging de synthese van glutamine en verhoogt het de opname ervan door de lever en cellen van het immuunsysteem, waardoor de concentratie van glutamine wordt verlaagd.

Bekijk de video waarin Jacek Bilczyński de feiten en mythen over glutamine presenteert

Is glutamine een effectief supplement in de periode van spiermassa opbouwen? Trainer Jacek Bilczyński verwijst naar wetenschappelijk onderzoek naar de effectiviteit van glutamine en adviseert wanneer het de moeite waard is om dit supplement te nemen.

Glutaminesupplementen - zijn ze de moeite waard om te nemen?

Producenten van glutaminesupplementen geven aan dat dit aminozuur de spierregeneratie na inspanning versnelt en de spierkracht en het uithoudingsvermogen vergroot. Ze benadrukken ook dat glutamine de synthese van glycogeen versnelt, waardoor de reserves van spierglycogeen toenemen, wat de belangrijkste energiebron is voor werkende spieren. Volgens de fabrikanten van supplementen verlicht dit aminozuur ook de symptomen van vermoeidheid.

Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat zelfs enorme doses van 90 g glutamine per dag het spieranabolisme niet beïnvloeden of het katabolisme remmen.

Onderzoeken naar deeffectiviteit van glutamineonder atleten geven echter niet duidelijk het effect van glutamine op de verbetering van de inspanningscapaciteit aan. Gebleken is dat het toedienen van een glutaminesupplement één uur voor het sporten geen effect heeft op de aerobe stofwisseling en de prestatie tijdens het sporten niet verbetert. Er was ook geen toename van spiermassa bij mensen die vier keer per week krachtdisciplines trainden na 10 weken inname van een glutaminesupplement. Het supplement werd zowel op trainings- als niet-trainingsdagen toegediend. Wel werd een toename in spierkracht aangetoond

Er is gesuggereerd dat glutamine de werking van het immuunsysteem kan verbeteren en infecties na de training kan verminderen. Maar de toediening van glutamine na langdurige inspanning verhoogt niet de hoeveelheid en de reactiviteit van lymfocyten.

Nuttig om te weten

Glutamine - voorkomen in voedsel

Glutamine is van nature in de grootste hoeveelheden aanwezig in producten zoals:

  • kippensoep,
  • grasgevoerde wei-eiwit,
  • zuivelproducten van gevoerde koeiengras,
  • rundvlees,
    • spirulina,
  • kool,
  • asperges,
  • broccoli,
  • spel,
  • biologisch gevogelte

Glutamine - dosering

Fabrikanten van glutaminesupplementen vermelden meestal een dosis van 10 g per dag in twee verdeelde doses op de verpakking ('s ochtends op een lege maag en na de training). Bij gevorderde mensen kan de dosis worden verhoogd tot 40 g per dag. Er moet echter aan worden herinnerd dat zelfs het verhogen van de dosis tot 100 g geen geweldige resultaten zal opleveren, wat duidelijk wordt aangetoond door wetenschappelijk onderzoek.

Glutamine bijwerkingen

Onderzoek toont aan dat een teveel aan glutamine spijsverteringsstoornissen, problemen met de ontlasting of diarree kan veroorzaken. Ze kunnen ook huidveranderingen, koude rillingen en duizeligheid veroorzaken. Overmatige dosering van glutaminesupplementen kan het zenuwstelsel beschadigen.

Glutamine - preparaten die op de markt verkrijgbaar zijn

De markt voor glutaminesupplementen is erg rijk. Er zijn zowel zuivere vormen van glutamine (L-glutamine), glutaminepeptiden als glutamineprecursoren: glutaminezuur, glutamine alfa-ketoglutaraat. Supplementen kunnen naast glutamine ook vitamines en mineralen bevatten, evenals andere aminozuren, bijvoorbeeld alanine, leucine of isoleucine.

Het zal nuttig voor je zijn

Wanneer is het de moeite waard om glutamine in te nemen?

Het feit dat glutamine de inspanningscapaciteit niet beïnvloedt of een anabool effect vertoont, betekent niet dat het volledig ineffectief is. Dit aminozuur heeft veel eigenschappen die gunstig kunnen zijn voor mensen met gezondheidsproblemen.

Wanneer is het de moeite waard om glutamine in te nemen?

  • in toestanden van verminderde immuniteit, omdat het het immuunsysteem stimuleert;
  • bij problemen met het spijsverteringsstelsel (bijv. bij overgevoelige darm, bij de ziekte van Crohn), omdat het de conditie van het darmepitheel verbetert;
  • in toestanden van mentale uitputting en die intens mentaal werk vereisen, omdat het de concentratie verbetert en het werk van de hersenen ondersteunt.

Categorie:

ABC van oefeningen