Als u uw cardiovasculaire gezondheid wilt verbeteren, let dan op wat u eet. Door het menu aan te passen, wordt het niveau van slechte cholesterol verlaagd en worden slagaders en aders flexibeler. Bekijk welke producten u in uw dieet moet opnemen om de bloedvaten te versterken.

Inhoud:

  1. Dieet om bloedvaten te versterken - gezonde vervangers
  2. Dieet om bloedvaten te versterken - een portie vezels
  3. Dieet om bloedvaten te versterken - kracht uit planten
  4. Dieet om bloedvaten te versterken - onbetaalbare knoflook
  5. Dieet om bloedvaten te versterken - gezonde vetten

Het veranderen van je eetgewoonten kan je leven letterlijk verlengen door het proces van tandplakvorming te verzwakken. Een goede voeding gaat ook ontstekings- en verouderingsprocessen tegen die de wanden van aderen en slagaders verzwakken.

Dieet om bloedvaten te versterken - gezonde vervangers

Atherosclerotische processen worden versterkt door een dieet rijk aan verzadigde vetzuren. Ze zijn rijk aan dierlijke producten - vooral varkensvlees, rundvlees, slachtafval, gevogeltehuiden, vleesproducten (worstjes, bloedworst, paté, kopkaas, salami), boter, vette zuivelproducten, eidooiers.

Laten we hun consumptie beperken door te kiezen voor mager vlees (konijn, wild, kalkoenfilet en kip zonder vel), magere en halfvette zuivelproducten; we halen meer eiwitten uit vezelrijke peulvruchten (linzen, kikkererwten, bonen). Vervang reuzel en boter door plantaardige oliën (raapzaad, zonnebloemolie, olijfolie) en smeersels van goede kwaliteit door cholesterolverlagende stanolen.

OPMERKING: transvetzuren in gehydrogeneerde plantaardige vetten zijn schadelijk - de meeste zitten in harde margarines en sterk bewerkte producten: cakes en koekjes, crackers, chips, soepen en sauzen, ijs, fastfood. Het is ook de moeite waard om de consumptie van snoep te beperken, omdat overtollige suiker atherosclerose bevordert. Gezonde vervangers zijn fruitchips, gedroogd fruit, sorbets of pure chocolade.

Dieet om bloedvaten te versterken - een portie vezels

Om de lever te ontlasten in de strijd tegen overtollig cholesterol, eet elke dag producten die rijk zijn aan oplosbare vezels, d.w.z. pectines (25-40 g per dag), die galzuren binden en verwijderen uit de gebruikte darmendoor de lever om cholesterol te produceren. Als gevolg hiervan wordt zijn bloedspiegel verlaagd. De bron van oplosbare vezels zijn de meeste groenten en fruit (kool, wortel- en peulgroenten, appels, abrikozen, aalbessen, pruimen, frambozen en citrusvruchten), gerst en boekweitgrutten, bruine rijst, granen, volkoren pasta en brood.

Dieet om bloedvaten te versterken - kracht uit planten

Flavonoïden, polyfenolen, folaten, carotenoïden, evenals vitamine E en C en rutine zijn verbindingen van plantaardige oorsprong. Ze remmen de ontstekings- en oxidatieve processen die atherosclerose bevorderen en voorkomen de verhoging van homocysteïne, een aminozuur dat bijdraagt ​​aan de vorming van atherosclerotische plaques. Ze verzegelen en versterken ook de bloedvaten, waardoor zwelling en barsten van haarvaten wordt voorkomen. Ze werken ook als een antistollingsmiddel en remmen het samenklonteren van bloedplaatjes.

Vitamine C, routinematig ingenomen, vergemakkelijkt de synthese van collageen, een eiwit dat de bouwsteen is van bloedvaten - waardoor ze elastisch blijven en beter bestand zijn tegen beschadiging. De beste bronnen van natuurlijke antioxidanten zijn groenten en fruit, die beter worden opgenomen door antioxidanten dan door supplementen. Eet ze bij voorkeur rauw of kort gestoomd. Zo behoud je zoveel mogelijk waardevolle voedingsstoffen. Voedingsdeskundigen raden aan om elke dag 5 porties groenten en fruit (ongeveer 400 g) te eten.

Groene thee (rijk aan polyfenolen), noten, zaden, zaden en daaruit geperste oliën bevatten ook veel antioxidanten.

Dieet om bloedvaten te versterken - onbetaalbare knoflook

Allicine en thiosulfinaat in knoflook dragen bij aan het verlagen van het cholesterolgeh alte en hebben een antitrombotisch effect. Deze verbindingen worden geactiveerd wanneer de plantencellen beschadigd zijn, dus je moet de knoflookteentjes pletten en ongeveer 10 minuten wachten voordat je ze opeet.

Lees ook: Hoe knoflook te eten om griep en verkoudheid te genezen?

Dieet om bloedvaten te versterken - gezonde vetten

Mono- en meervoudig onverzadigde vetzuren, vooral omega-3, dragen bij tot het verlagen van de concentratie van totaal cholesterol, de LDL-fractie en triglyceriden. De bron van omega-3 vetzuren is vette zeevis (zalm, tonijn, makreel, sardines, haring).

We bereiken het gewenste therapeutische effect door minimaal twee porties van 200 g vis per week te eten. Oliën zijn ook een bron van onverzadigde vetzuren, vooral koolzaadolie, die vanuit het oogpunt van atherosclerotische profylaxe een gunstige verhouding van omega-3 tot omega-6 vetzuren heeft.

Lees ook: Omega-3, 6, 9 vetzuren: werking en bronnen ineten

Kalium voor druk

Kalium reguleert de waterhuishouding van het lichaam en voorkomt hypertensie en zwelling. De rijke bronnen zijn fruit, groenten en granen. Om ervoor te zorgen dat het lichaam de aanbevolen dagelijkse dosis kalium (4,7 g) krijgt, moet u bijvoorbeeld een portie van 175 g volkoren brood (30%), 300 g aardappelen (25%), 1 /2 broccoli (20%), tomaat (10%). , banaan (10%), 2 gedroogde abrikozen (ca. 5%).

Categorie:

Geriatrie