Als we de advertenties moeten geloven, kan kauwgom de tanden effectief beschermen tegen tandbederf. is dit in werkelijkheid? Weinig mensen vragen zich af wat hun samenstelling is, en het is zeker de moeite waard om er eens naar te kijken. Is kauwgom gezond?
Inhoud:
- Kauwgom: waar is het van gemaakt?
- Kauwgom: is het gezond
- Kauwgom: effecten op het lichaam
Kauwgom bestaat uit verschillende basiselementen die als veilig voor consumptie geclassificeerd moeten worden.
Kauwgom: waar is het van gemaakt?
Kauwgom van verschillende merken is iets anders vanwege verschillende recepten, maar elk bevat:
- kauwgom - een onverteerde basissubstantie die de nodige kauweigenschappen geeft;
- hars - toegevoegd om het rubber harder en compacter te maken;
- vulstoffen, bijv. talk en calciumcarbonaat - geven de rubber textuur;
- conserveermiddelen - zorgen voor een lange houdbaarheidsdatum;
- weekmakers, bijv. wassen, plantaardige oliën, paraffine - ze houden vocht vast en voorkomen overmatige verharding van rubbers;
- zoetstoffen - suikers of suikervrije zoetstoffen, bijv. xylitol, aspartaam;
- aroma's (natuurlijk of synthetisch) - geef de gewenste smaak
Kauwgom: is het gezond
Kauwgom wordt als veilig voedsel beschouwd, maar sommige fabrikanten gebruiken controversiële ingrediënten waarvan wordt vermoed dat ze verschillende bijwerkingen hebben. Deze ingrediënten omvatten:
- titaandioxide,
- gebutyleerd hydroxytolueen (BHT),
- kunstmatige zoetstoffen
Titaandioxide
Titaandioxide wordt vaak gebruikt in de vorm van nanodeeltjes om verf, plastic, kauwgom en soms zelfs poedersuiker een heldere, witte kleur te geven. Het wordt over het algemeen als veilig beschouwd, maar nieuw wetenschappelijk onderzoek wijst uit dat het schadelijk kan zijn.
Studies bij ratten hebben aangetoond dat blootstelling aan hoge doses titaandioxide gepaard gaat met schade aan het zenuwstelsel en de inwendige organen. De rapporten van wetenschappers die in 2022 in het tijdschrift "NanoImpact" zijn gepubliceerd, lijken verontrustend.
Ze laten zien dat de volledige eliminatie van contact met het dioxidetitanium is onmogelijk en deze verbinding beïnvloedt de opname van voedingsstoffen en de afscheiding van enzymen.
De studie stelde darmepitheelcellen bloot aan de hoeveelheid titaandioxide die normaal gesproken door de gemiddelde persoon wordt geconsumeerd. De effecten van acute blootstelling (eenmaal gedurende vier uur) en chronische blootstelling (drie ma altijden gedurende vijf dagen) werden geanalyseerd. Het blijkt dat chronische blootstelling aan titaniumdioxide in de voeding zorgt voor:
- verzwakking van de darmbarrière,
- langzaam metabolisme,
- verergering van chronische ontsteking,
- verzwakking van de darmafweer tegen ziekteverwekkers,
- blokkering van de opname van voedingsstoffen: ijzer, zink en vetzuren,
- schade aan de darmvlokken die verantwoordelijk zijn voor de opname van voedingsstoffen
Gebutyleerd hydroxytolueen
BHT is een synthetisch geproduceerde antioxidant die aan voedingsmiddelen wordt toegevoegd om voedingsmiddelen te conserveren en de houdbaarheid te verlengen. Het heeft een sterk antiviraal effect.
Onderzoeken naar de toxiciteit ervan bij inname met voedsel zijn tegenstrijdig, en bij doses tot 0,25 mg/kg lichaamsgewicht wordt BHT als veilig beschouwd. Studies bij laboratoriumdieren hebben echter aangetoond dat het bij hoge doses (van 0,5 tot 1 g/kg lichaamsgewicht) schade aan de nieren en lever veroorzaakt.
Er is een leververgroting en een afname van leverenzymen gevonden. Studies naar de kankerverwekkende eigenschappen van BHT leveren ook tegenstrijdige resultaten op.
Kunstmatige zoetstoffen
Veel onderzoeken hebben bevestigd dat kunstmatige zoetstoffen niet kankerverwekkend zijn. Ze zijn echter om andere redenen gevaarlijk - ze verstoren metabolische processen en bevorderen op de lange termijn gewichtstoename, niet gewichtsverlies. Zoetstoffen verhogen de eetlust, stimuleren het beloningscentrum van de hersenen en verstoren de calorische controlemechanismen. Ook verstoren ze de relatie tussen insuline en zenuwcellen, wat leidt tot een verhoogd hongergevoel en de toevoer van tot 30% meer energie in vergelijking met ma altijden zonder zoetstoffen.
Kauwgom: effecten op het lichaam
Tanden en tandvlees
Kauwgom (suikervrij!) Helpt je tanden en mond gezond te houden en herstelt de juiste pH na een ma altijd. De meest effectieve zijn die gezoet met xylitol, dat de groei remt van bacteriën die schade aan het glazuur en een slechte adem veroorzaken.
Het kauwen op xylitolgom vermindert de hoeveelheid bacteriën in de mond tot 75%. Alleen al het kauwen is gunstig omdat het de speekselvloed verhoogt, zodat er minder voedsel op de tanden achterblijft. De theorie is niet bevestigd, volgenswaarvan langdurige kauwgom schade aan het tandvlees en pijn in de kaak veroorzaakt.
Tegelijkertijd kan tandvlees dat langer dan 20 minuten wordt gekauwd bijdragen aan remineralisatie van tanden.
Kauwgom mag niet langer dan 10-15 minuten worden gekauwd
Darmen
De gezondheid van de darmen en het vermogen van de darmvlokken om voedingsstoffen op te nemen, wordt aanzienlijk beïnvloed door het titaniumdioxide dat in sommige kauwgoms zit. De daarin aanwezige kunstmatige zoetstoffen hebben een negatief effect op de conditie van de darmmicroflora.
Daarnaast bevat kauwgom laxeermiddelen en FODMAP's, dit zijn koolhydraten die symptomen van het prikkelbare darm syndroom veroorzaken, waaronder een opgeblazen gevoel, gas, hevige buikpijn en diarree of constipatie. Volgens verschillende analyses versnelt kauwgom de darmregeneratie na een operatie.
Hoofdpijn en migraine
Op basis van een analyse van beschikbare wetenschappelijke studies is er een verband gevonden tussen het regelmatig kauwen van kauwgom en het optreden van hoofdpijn en migraineaanvallen bij mensen die vatbaar zijn voor deze aandoeningen. Een kleine studie onder 30 adolescenten toonde aan dat het opgeven van kauwgom een zeer effectieve methode is om van terugkerende hoofdpijn af te komen - het werkte voor maar liefst 60% van de respondenten. Aangenomen wordt dat kunstmatige zoetstoffen hoofdpijn veroorzaken, maar dit is niet bevestigd.
Geheugen en concentratie
De analyse van bestaand onderzoek laat toe om te concluderen dat kauwgom een positief effect heeft op verschillende aspecten van cognitieve functies, waaronder geheugen, concentratie, intellectuele en uitvoerende vaardigheden, maar er is geen duidelijk wetenschappelijk standpunt over dit onderwerp. Tegelijkertijd vermindert kauwgom tijdens cognitieve taken de efficiëntie van hun prestaties. De resultaten die door veel auteurs zijn verkregen, zijn tegenstrijdig en laten geen duidelijke conclusie toe of kauwgom daadwerkelijk de cognitieve functies verbetert. De meest voorkomende bevinding is echter dat kauwen het kortetermijngeheugen verbetert.