De meest giftige paddenstoelen lijken soms verwarrend op eetbare paddenstoelen. De gevolgen van onwetendheid van amateur-paddenstoelenplukkers kunnen zeer ernstig zijn, omdat giftige schimmels leiden tot onomkeerbare schade aan de lever en verstoring van de hartwerking en ademhaling, wat tot de dood kan leiden. Bekijk in de FOTOGALERIJ welke paddenstoelen het meest giftig zijn, waar ze te vinden zijn en hoe je ze kunt onderscheiden van soortgelijke eetbare paddenstoelen.
Volgens de gegevens uit de publicatie opgesteld door specialisten van het Provinciaal Sanitair en Epidemiologisch Station in Poznań (afdeling Mycologie) en het Informatiecentrum van de Staatsbossen, de meest giftige schimmels, vanwege het geh alte aan giftige stoffen van verschillende methoden en niveaus van toxisch effect op het menselijk lichaam, we verdelen in:
- dodelijke giftige schimmelsdie voornamelijk de lever en de nieren beschadigen en vervolgens andere parenchymale organen (bijv. milt, hart). Ze bevatten specifieke gif.webpstoffen, zoals: amanitine, phalloidin, giromitrin, orelanine. Deze groep schimmels omvat: paddestoel, giftige paddestoel, groene paddestoel, lentepaddestoel, kastanjebladzwam, rode wulp en baardwulp;
- giftige paddenstoelendie inwerken op het zenuwstelsel. Door het giftige geh alte van muscarine irriteren ze het centrale zenuwstelsel en het parasympathische systeem, wat leidt tot de zogenaamde muscarinesymptomen (zweten, kwijlen, tranenvloed, vernauwing van de pupillen, tragere hartslag en ademhalingsmoeilijkheden). Deze groep van schimmels omvat: snippers (bijv. baksteensnippers), giftige (witgekalkte) en beektrechters, rode en gevlekte paddenstoelen, laurier abrikoos, gekrulde koe (els), balkkarnemelk, roodkleurend bosje (tuinsoort), braam.
Rode vliegenzwam kan vanwege zijn karakteristieke uiterlijk niet worden verward met een eetbare paddenstoel, daarom komt vergiftiging zeer zelden voor. Tijdens het plukken van paddenstoelen moeten ouders echter extra voorzichtig zijn, omdat de rode vliegenzwam vooral gevaarlijk is voor jonge kinderen - als hij rauw wordt gegeten, veroorzaakt hij sterke muscarinesymptomen van vergiftiging. Het is goed om dat te wetenDe rode paddenstoel heeft een reukloos vruchtvlees met een milde smaak.
Lees ook:
- paddenstoelenplukset
- Paddestoelvergiftiging. Heeft u deze symptomen? Het kan een paddestoelvergiftiging zijn
- Vergiftiging door eetbare paddenstoelen. Wanneer kunnen eetbare paddenstoelen schadelijk zijn?
- Vergiftiging met satanische boletus - symptomen. Eerste hulp bij vergiftiging met "Satan"
giftige en eetbare paddenstoelen vergelijkbaar met hen
1. Paddenstoel
Paddenstoel, ook groenachtig, uienzwam, groen schutblad, heeft een groenige hoed, donkerder in het midden. Kieuwen in de jeugd bedekt met een witte omslag, crème-groenachtig met de leeftijd. Het lichaam is wit met een groenachtige tint, ingebed in een uitstekende witte schede, heeft een witte ring in het bovenste deel en een zigzagpatroon eronder. Wit vruchtvlees, verkleurt niet bij beschadiging. De meest giftige. Het mag niet worden afgescheurd! Het bevat amatoxine dat de lever en andere organen permanent beschadigt. Symptomen treden op na 8-12 uur
Waar groeit het?De muskusrat groeit van juli tot oktober, zowel in de buurt van eiken, beuken als dennen
Kan worden verward met : groene gans, groenachtige duif
Hoe onderscheid je ze?Het gehele vruchtlichaam van een groene gans is geelgroen. De steel is cilindrisch en massiever dan de lange steel van de stinkhoorn. Zijn kieuwen zijn geelgroen. Bovendien groeit de groene gans het vaakst in zand.
Op zijn beurt heeft de groenachtige duif geen ring onder zijn hoed. Bovendien is het kenmerkende kenmerk het gebarsten oppervlak dat is verdeeld in percelen (dit komt alleen voor op oudere vruchtlichamen). De schacht is recht en cilindrisch; heeft geen ring, knol en schede
2. giftige vliegenzwam
giftige vliegenzwam, met andere woorden: gevlekte of luipaardpaddenstoel, bonte vliegenzwam, gevlekte vliegenzwam, heeft een witte, vergelende hoed met de leeftijd, aanvankelijk eivormig, daarna klokvormig, tot 10 cm in diameter. De roomwitte kieuwen zijn aanvankelijk bedekt met een vliezig omhulsel. Het is ingebed in de vagina, volle witte schacht (hoogte tot 15 cm) met een ring (overblijfselen van het omhulsel), bedekt met vezelige schubben, leeg op oudere leeftijd. Het witte vruchtvlees verandert niet van kleur bij het snijden. Het heeft een onaangename geur die doet denken aan chloor. Dodelijk giftig, mag niet worden geproefd om de smaak te testen.
Waar groeit het?giftige vliegenzwam vruchtvorming van juni tot september, meestal in naaldbossen.
Kan verward worden met : veldpaddenstoel en lentegans (ook wel lentegans genoemd).
Hoe onderscheid je ze?In tegenstelling totpaddenstoel, paddenstoelen hebben geen knol en een beweeglijke vagina aan de basis van de stengel en witachtige kieuwen (bij paddenstoelen zijn de kieuwen grijs met de leeftijd).
De Majówka-gans daarentegen heeft een relatief dikke, korte en roomwitte stengel, zonder ring.
3. Vliegenzwam
Hoed met een gestreepte rand, bruingeel of bruingrijs, bedekt met witachtige vlekken, met witte bladen (bij volwassen exemplaren bereikt hij een diameter van 12 cm) op een witte schacht (6-15 cm hoog en 1-2 cm dik), op jonge leeftijd, met een holle leeftijd, met een langwerpige bol aan de basis en de overblijfselen van een kieuwdeksel in de vorm van ringen. Het witte, kruimelige vruchtvlees ruikt naar rauwe aardappelen en radijs en heeft een zoete smaak. Het is dodelijk giftig en bevat dezelfde gif.webpstoffen als de rode paddenstoel. De symptomen van vergiftiging zijn misselijkheid, braken, diarree, hallucinaties, stuiptrekkingen.
Waar groeit hetIn loofbossen (minder vaak in coniferen), van juni tot oktober. Het komt alleen of in kleine groepen voor.
Kan verward worden met : czubajką kia
Hoe ze te onderscheidenDe Czubajka-vlieger heeft een lichtbeige hoed met donkere (meestal bruine) vlekken. Kenmerkend voor de paddenstoel is een bult in het midden van de hoed. Bovendien is er aan de bovenkant van de schacht, die bruin is in een zigzagpatroon, een beweegbare ring.
4. Helm met randen
De hoed is aanvankelijk bol en bij oudere modellen wordt hij plat en bereikt hij een diameter van maximaal 5 cm. De kleur van de paddenstoel varieert tussen lichtbeige, honing en geelbruin. Het is de moeite waard om te weten dat de dop van de paddenstoel vanaf de bovenkant helderder wordt naarmate deze opdroogt. De donkerbruine, cilindrische schacht bereikt een hoogte van 2-8 cm en heeft een ring waaronder langwerpige filamenten zonder schubben. Het vruchtvlees ruikt naar meel en is geelachtig
Waar groeit het?De schimmel is een saprotroof en groeit daarom op stammen van loof- en naaldbomen. Het is ook te vinden in het bosafval. Het bevrucht van augustus tot het einde van de herfst.
Kan verward worden met:variabel geschubd
Hoe onderscheid je ze?Variabele vink is donkerder (bruin of kaneelbruin), heeft resterende schubben (die op de leerachtige ring aan de bovenkant van de stengel zitten) en ruikt niet naar meel.
5. Steenversnipperaar
De baksteen ambrosia is wit, daarna verkleurt een stro-crème hoed (3-7 cm in diameter) met de leeftijd of na beschadiging naar steenrood, in het begin kegelvormig met een omgeslagen rand, met de tijd uitgespreid met een gevouwen rand, het barst met uitstraling van de leeftijd. Kieuwen wit, daarna olijfrood, worden rood bij beschadiging. Stam (maatregelenmeestal 4-6 cm), wit, vol, verdonkert naar cinnaber met de leeftijd, wit vruchtvlees, rood verkleurend bij het snijden, heeft een zoet, aangenaam, fruitig aroma. Dodelijk giftig, bevat veel muscarine, ook aanwezig in sommige paddenstoelen.
Waar groeit het?De schimmelvruchten van mei tot juli niet alleen in loofbossen en parken (meestal onder beuken), maar ook in tuinen en zelfs begraafplaatsen.
Kan worden verward met : lenterups en veldpaddestoel
Hoe onderscheid je ze?Paddestoelen hebben dicht op elkaar staande kieuwen van roze tot bruinzwart.
Lentegans heeft een andere, melige geur, heeft geen kegelvormige hoed en wordt niet rood bij beschadiging
6. Trechter giftig (gebleekt)
Gebleekte trechter heeft een platte hoed met een diameter van 2-5 cm en een cilindrische schacht met afmetingen: hoogte 2-4 cm, dikte 4-6 mm (wit tot vleeskleurig). De kieuwen zijn wit of grijswit, dicht, strak. Kenmerkend voor een giftige trechter zijn vlezige vlekken op de hoed. Het is de moeite waard om te weten dat jonge exemplaren allemaal wit zijn.
Waar groeit het?De paddenstoel groeit van augustus tot november aan de randen van loofbossen, akkers en de randen van wegen.
Kan verward worden met : bermkaas
Hoe onderscheid je ze?De kern van het kernhout is lichtbruin en de kieuwen zijn zeer zeldzaam, witachtig en oker (geelachtig of oranjebruin) na regen.
7. Kastanje cantharel
Kastanje-chanterella heeft een roodbruine of bruinrode, onregelmatig gevouwen hoed die eruitziet als een brein. Het is versmolten met een kromme, korte, bijna onzichtbare schacht. De paddenstoel kan tot 12 cm hoog en 15 cm breed worden
Waar groeit het?In loofbossen (meestal op de wortels van bomen en stronken) en waar bomen worden gekapt, meestal van maart tot mei.
Kan verward worden met : Eetbare Morel
Hoe onderscheid je ze?Smardz heeft een onregelmatig bolvormige (eivormige of conische) kap (kop) met een karakteristiek oppervlak (pittige ribben); meestal beige of oker. Bovendien heeft de moriel een helderdere en langere schacht dan het korstmos.
8. Baardgordijn
Aanvankelijk heeft de baardsluier een paarse bolvormige hoed, die na verloop van tijd bol wordt en licht oker kleurt. Oudere exemplaren worden zilverwit. Het knotsvormige lichaam, dat niet meer dan 10 cm hoog is, heeft een paars, glanzend, spinnewebvormig lichaam.sluier. Kenmerkend voor het gordijn is de onaangename geur van acetyleen.
Waar groeit het?Hij is te vinden van de vroege zomer tot de late herfst in naald- en loofbossen.
Kan worden verward met : een sluitsteen, een naakte kieuw
Hoe ze te onderscheidenZowel de dop als glaucoom hebben geen sluier en geen onaangename geur.
9. Wierushka sinus
De abrikozenhoed, die een diameter van 18 cm kan bereiken, is glanzend en bol. Het is oker, ivoor of grijsbruin van kleur. De kieuwen zijn sinusgebonden (vandaar de naam van de schimmel). De stengel bereikt een hoogte van 12 cm. Het champignonvlees heeft een karakteristieke bloemgeur.
Waar groeit het?in loofbossen (meestal onder beuken en eiken), van eind mei tot vroege herfst
Kan worden verward met:lentepicknick, zadelplaat en mistige trechter
Hoe ze te onderscheidenvlees hierboven paddenstoelen ruiken niet naar meel en hun hoeden glanzen niet, alleen dof.
10. Bundel karnemelk
Bandkarnemelk, of gif.webpkaal, heeft een zwavelgele hoed met kieuwen van dezelfde kleur, met een bakstenen midden, eerst klokvormig, dan uitgespreid met een platte bult en een opgetrokken rand, een zwavel- gele schacht, aan de onderkant bruinachtig, bruinig, leeg. Het gele vruchtvlees verandert niet van kleur bij beschadiging. Het veroorzaakt ernstige darmstoornissen 2-3 uur na consumptie.
Waar groeit het?Op rottende stammen van naald- en loofbomen (meestal van mei tot december)
Kan verward worden met:milde karnemelk
Hoe u ze van elkaar kunt onderscheidenHoningkarnemelk is meer roestoranje. Bundel karnemelk onderscheidt zich er ook van door een extreem bittere smaak.
Andere giftige paddenstoelen
- Conische luchtbevochtiger
Met andere woorden: zwart wordende of slanke kerker, paardenzwam, heeft een fel oranje hoed, met de leeftijd zwart, kegelvormig, vaak onregelmatig verdeeld in lobben, met witte kieuwen die grijs-oranje en zwart worden. Geelachtig cilindrisch lichaam, verkleurend naar zwart met de leeftijd. Het vlees is bleek, met een milde geur. Wanneer het in grote hoeveelheden wordt gegeten, veroorzaakt het spijsverteringsstoornissen.
- Krowiak opgerold
Krowiak opgerold, anders els, els, koeienbek, varken, heeft een roestbruine of olijfbruine hoed, met ouderdom uitgesmeerd, verzonken in het midden, glanzend en plakkerig, aanvankelijk crème, later rood- bruin, convergerend naar de volle stengel. Geelachtig of roestbruin vruchtvlees heeft een aangenaam fruitig effectgeur. Gecomprimeerde gebieden worden bruin. Onmiddellijk na het eten verschijnen gastro-intestinale stoornissen en schimmelgif.webpstoffen hopen zich op in het lichaam en beschadigen de lever. Een paar keer een weggestopte krowiak eten kan de dood tot gevolg hebben.
Kan worden verward met : saffraan (sparrenmelk), waarvan de rijpe exemplaren een holle stengel hebben en de samengedrukte kieuwen groen worden.
- Verwennerij duif
Met andere woorden: zwam, giftige rauwkost, bittere taart, hondenpaddestoel. Het heeft een felrode, kersenrode, verouderde roze hoed, uitgespreid met witte of licht crèmekleurige kieuwen, gemonteerd op een witte cilindrische stengel, met een gewatteerd of hol midden in het midden. Het vruchtvlees is wit of rozeachtig, verkleurt niet bij het snijden en heeft een aangenaam fruitig aroma en een sterk brandende smaak. Het is niet dodelijk giftig, maar veroorzaakt buikpijn, misselijkheid en braken.
- Paddestoel, paddenstoel schoon
Anders: violetachtige paddenstoel. Het heeft een kleine, tot 4 cm lange, kalfslila, paarsachtige of grijsbruine hoed, plat met een kleine bult in het midden. De grijs-witte kieuwen zijn gemonteerd op een witachtige of grijs-violette, holle, slanke stengel. Het waterige vruchtvlees verspreidt een sterke radijsgeur. Het veroorzaakt gastro-intestinale stoornissen. Bevat gevaarlijke psychotrope stoffen!
- Tijgergans
Hij heeft een donkergrijze, asgrauwe of grijs-beige hoed met witachtige, geelachtige kieuwen met de leeftijd, met druppels waterige afscheiding in zijn jeugd, gemonteerd op een cilindrische, massieve, witte, volle schacht. Crème vruchtvlees, verkleurt niet bij beschadiging. Niet erg uitgesproken smaak en geur. Het veroorzaakt buikpijn, braken, diarree, duizeligheid van 15 minuten tot 2 uur na inname; symptomen duren tot enkele uren, soms is ziekenhuisopname nodig.
- Boletus boletus
Satans boletus, ook bekend als Satan, satanic, drakenkop, gif.webpmenger, duivel, heeft een halfronde, witachtige hoed in een lichte of zilvergrijze tint, met buizen van oranjegele of karmijnrode tint, gemonteerd op een tonvormige, roodachtige schacht. Het witachtige vruchtvlees wordt blauw bij het snijden, heeft geen uitgesproken smaak en rijpe exemplaren hebben een onaangename geur van rottende ui. Zwaar giftig rauw
Kan worden verward met : boletus. Satan verschilt van hem in een helderdere hoed, een roodachtige kleur van de schacht en het feit dat het beschadigde vlees blauw wordt.
- Bruine huid
Met andere woorden: citroen of stinkende schil, aardappel puffball, valse truffel, wrat, stiereneieren.De kraaienhuid heeft een strogeel of bruingeel bolvormig vruchtlichaam met een rudimentaire stengel, hard en zwaar; het oppervlak is gebarsten in grote percelen, wordt schilferig met de leeftijd. Na verloop van tijd scheurt het deksel van het vruchtlichaam, waardoor sporen vrijkomen. De binnenkant is wit, wordt met de tijd roze, vergrijst, wordt vuil lila of zwart met een grijze zweem als geraspte maanzaad, en aan het einde verandert het in een poedervormige bruine sporenmassa. Jonge paddenstoelen hebben een sterke kruidige geur, oude - nogal onaangenaam, die doet denken aan stadsgas. De meest giftige zijn rijpe vruchtlichamen.
Kan verward worden met : eetbare puffballs, die veel zachter zijn, en met truffels die zich volledig ondergronds ontvouwen.
- King Toadstool
Hoed in lichtbruine tinten, bedekt met vlekken, aanvankelijk bolvormig, gesloten, met de tijd halfbolvormig en uitgespreid, in volwassen vruchtlichamen met een gekerfde rand, witte of roomgele kieuwen, aanvankelijk gedeeltelijk bedekt met een geelachtig deksel . Het lichaam is witachtig of wit-geelachtig met een duidelijke witte of geelachtige ring met geelachtige vertanding. Het vruchtvlees verandert niet van kleur bij het snijden, heeft een licht waarneembare smaak en geur. Het bevat dezelfde giftige stoffen als de rode vliegenzwam en is even giftig.
Kan worden verward met : lijkt op de kuifpunt van Kani, die ervan verschilt met een geschubde stengel en een nootachtige geur. Opgenomen in het rode boek van Poolse paddenstoelen die met uitsterven worden bedreigd.
- Rode vliegenzwam
Rode vliegenzwam, met andere woorden: echte vliegenzwam, vliegenzwam, vliegenzwam, heeft een hoed van intens rode of lichtoranje kleur met karakteristieke witte vlekken, aanvankelijk halfbolvormig, later uitgespreid, met witte kieuwen. Wit of geelachtig lichaam, cilindrisch op een bolvormige basis, heeft een duidelijke ring van dezelfde kleur. Wit vruchtvlees, geurloos, mild van smaak, verkleurt niet bij beschadiging. giftig, bevat gif.webpstoffen: muscimol, ibotzuur en kleine hoeveelheden muscarine. Vergiftiging bij volwassenen is zelden dodelijk, maar voor kinderen zijn de gevolgen ernstig.
De tekst gebruikt fragmenten uit het artikel van Joanna Anczura uit het maandblad "Zdrowie".
src="urazy-wypadki/8054990/10_najbardziej_trujcych_grzybw_sprawd-_ktrych_grzybw_nie_zbiera_zdjcia_2.jpg.webp" />