- Paddenstoel - hoe ziet het eruit?
- Wat is het risico van het eten van paddenstoelen?
- Paddenstoelvergiftiging - symptomen
- Paddenstoelvergiftiging - behandeling
Paddenstoel is de meest giftige paddenstoel in onze bossen. Ondanks de waarschuwingen worden er jaarlijks veel mensen mee vergiftigd. Symptomen van paddestoelvergiftiging zijn: hevige buikpijn, braken en overvloedige waterige diarree - Ze verschijnen 8-12 uur na het eten van een gerecht dat deze giftige schimmel bevat.
Vergiftiging door paddenstoelenkan de dood tot gevolg hebben tot50 procent. mensendie deze paddenstoel hebben gegeten
Paddenstoel is de meest giftige schimmel in onze bossen, omdat de gif.webpstoffen die erin zitten de parenchymale organen aantasten: lever, nieren en hart. De paddenstoelvergiftiging komt - net als andere paddenstoelen - vooral voor in de zomer- en vroege herfstperiode. Er moet echter aan worden herinnerd dat door het bewaren (invriezen) en verwerken (bereiden) van voedsel, paddestoelvergiftiging nu het hele jaar door kan optreden.
Paddenstoel - hoe ziet het eruit?
Toadstool , soms gewoonstinkhorngenoemd, komt voor in loof- en gemengde bossen, minder vaak in naaldbossen, hoewel er geen garantie is , dat we hem daar ook niet zullen vinden.
Paddenstoel heeft een kenmerkendering op de steel bij de hoeddie lijkt op een kraag enschedeę met een breed, bolvormig uiteinde van de stang. De paddenstoelhoed is plat of hol in het midden.
Heeft de kleurgroenachtig : witgroen, olijfgroen, grijs of bruingroen, soms geelachtig. Paddenstoel wordt soms verward metgroene gans , die geen ring of schede heeft, metgroenachtig of verdigris , die ook geen ring heeft, noch omhulsels, en juvenielen ook met gewonepaddenstoeleni.
Wat is het risico van het eten van paddenstoelen?
Helaasdood . In de paddenstoel zijn drie groepen giftige stoffen gevonden:
- falotoxins,
- amatoxinen,
- virotoxinen
Een toxine genaamd a-amanitine (alfa-amanitine) beschadigt de lever en isdodelijkzelfs in een kleine dosis. Het gif.webp isimmuun voor de effectenhoge temperatuuren kan niet worden geëlimineerd, zelfs niet door lang te koken. De hoed van de stinkhoorn bevat het meeste gif.webp. Er is berekend dat een middelgrote falluspaddenstoel een dosis gif.webp bevat die dodelijk is voor2 - 3 personen .
De phylloc-paddenstoel is de meest giftige paddenstoel in Polen. Hoe het te herkennen? legt Daria Szumilas-Syposz van PSSE uit in Częstochowa
Bron: x-news.pl/NTL Radomsko Sp. z o.o.
Paddenstoelvergiftiging - symptomen
Symptomen van slijmvergiftiging treden gemiddeld8-12 uurop na het eten van een gerecht met deze paddenstoel. Ze kunnen echter zelfs na 24 uur verschijnen. Aanvankelijkmaagdarmstoornissen :
- hevige buikpijn
- braken
- overvloedige waterige diarree
Deze periode wordt gevolgd doorduidelijke verbeteringdie 12-24 uur aanhoudt. Een ander symptoom van paddestoelvergiftiging is:
- geelzucht als bewijs van leverbeschadiging
- als de phlegmon-vergiftiging ernstig is, gaat geelzucht gepaard met een verstoord bewustzijn, kan de patiënt in coma raken
- gastro-intestinale bloeding treedt meestal ook op
W 4e-5e een dag na de vergiftiging zijn de nieren beschadigd (anurie of oligurie) en treden stoornissen in de bloedsomloop op. Als de vergiftiging zeer ernstig is of de patiënt geen hulp krijgt, vindt de dood plaats 4-16 dagen na de vergiftiging.
BelangrijkDe dodelijke stoffen in de paddestoel ontbinden niet tijdens het koken (de ontledingstemperatuur van fallotoxinen is 280-282 ° C, en amatoxines - tot wel 245 ° C), ze kunnen niet worden verwijderd met het water dat erna wordt gegoten koken en zijn niet onderhevig aan ontbinding. ook vernietigd tijdens het drogen van paddenstoelen.
Paddenstoelvergiftiging - behandeling
De patiënt moet naar het ziekenhuis, waar artsen op basis van onderzoek van de voedselresten, de overblijfselen van het schoonmaken van paddenstoelen (het is de moeite waard om ze te bewaren wanneer we paddenstoelen eten), braaksel of darmspoelingen wat heeft vergiftigd
In de eerste 36 uur na vergiftiging kunnen grote dosesactieve koolworden toegediend, waardoor amanitine kan worden gevangen. Later kunnen artsen alleen medicijnen toedienen die levercellen regenereren en het evenwicht van het lichaam herstellen dat verstoord is door de werking van gif.webpstoffen. Elektrolyten en isotone vloeistoffen worden aangevuld en bij bloedingen moeten stollingsfactoren worden aangevuld.
Als er nierbeschadiging optreedt, is dialyse vereist. Soms is de lever zo beschadigd als gevolg van paddestoelvergiftiging dat een transplantatie noodzakelijk is.