Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Carambola is een vrucht die bij het snijden op een ster lijkt. Om deze reden vragen veel mensen zich af hoe ze carombola moeten eten. Het is niet ingewikkeld en bovendien heeft carambole een heerlijke smaak en veel eigenschappen en voedingswaarden, dus het is de moeite waard om het in je dieet op te nemen. Helaas kan niet iedereen carambola's eten. Kijk welke eigenschappen carambola heeft, wie het niet kan eten, waar het te koop is en wat de prijs is.

Carambola , andersgewone schapen( Averrhoa carambolaL.), dan fruitafkomstig uit de Filippijnen, Indonesië, Maleisië, India, Bangladesh en Sri Lanka. Wanneer het wordt doorgesneden, lijktop de ster , waardoor veel mensen zich afvragenhoe zecarambola's moeten eten. Het is niet ingewikkeld en bovendien zijn zowel het vlees als de wasachtige schil van deze exotische vrucht eetbaar. Het vruchtvlees is geel, stevig en zeer sappig, bevat geen vezels en heeft een textuur die lijkt op die van druiven. Wat is de smaak van carambola's? Het is een zoete vrucht met een zure, zure nasmaak.

In China wordt carambola zowel alsfruitalsgroentebeschouwd. Indien gegeten metgeschildwordt het behandeld als een groente, engeschild- als fruit.

Carambola - eigenschappen en voedingswaarden

Carambola iszeer caloriearm , 100 g fruit levert slechts31 kcal . Daarnaast is carambola rijk aan antioxidanten zoals polyfenolische verbindingen (quercetine en galluszuur). Carambola bevat ook aanzienlijke hoeveelheden voedingsvezels en vitamine C.

  • dankzij een kleine hoeveelheid calorieën zal carambola geweldig zijnin het dieet van mensen die afvallen , bovendien zal een hoog vezelgeh alte het gevoel van verzadiging vergroten
  • polyfenolverbindingen in carambola's, voornamelijk galluszuur en quercetine, hebben een positief effect op de huid - ze verbeteren het hydratatieniveau en verminderen het risico op rimpels
  • dankzij het hoge geh alte aan vitamine C in carambola verhoogt carambola de weerstand van het lichaam
  • carambola vezels kunnen het risico op darmkanker verminderen
  • ondersteunt de spijsvertering: verlicht constipatie, winderigheid en diarree dankzij het geh alte aan voedingsvezels
  • helpt bij het op peil houden van de bloedsuikerspiegelconstant niveau, dat het optreden van diabetes voorkomt, metabool syndroom
  • vermindert het risico op coronaire hartziekten, atherosclerose, beroerte
  • verlaagt de bloeddruk
  • heeft diuretische eigenschappen, waardoor het bijdraagt ​​aan de vermindering van de concentratie van gif.webpstoffen in het lichaam
  • heeft een ontstekingsremmende werking, kan worden gebruikt bij luchtweginfecties, keelontsteking
  • slaapkwaliteit verbeteren

Voedingswaarde van carambola's (in 100 g)

Calorische waarde van carambola's - 31 kcal

  • Eiwit - 1,04 g
  • Vet - 0,33 g
    • verzadigde vetzuren - 0,019 g
    • enkelvoudig onverzadigde vetzuren - 0,03 g
    • meervoudig onverzadigde vetzuren - 0,184 g
  • Koolhydraten - 6,73 g
  • Vezel - 2,8 g

Mineralen(% van de ADH voor een volwassene)

  • Fosfor - 12,0 mg (2%)
  • Kalium - 133,0 mg (3%)
  • Natrium - 2,0 mg (0,1%)
  • Calcium - 3,0 mg (0,3%)
  • IJzer - 0,08 mg (0,8%)
  • Magnesium - 10,0 mg (2%)
  • Zink - 0,12 mg (1%)
  • Koper - 0,14 mg (16%)
  • Selenium - 0,6 µg (1%)

Vitaminen

  • Vitamine B1 - 0,014 mg (1%)
  • Vitamine B2 - 0,016 mg (1%)
  • Niacine - 0,367 mg (2%)
  • Vitamine B6 - 0,017 mg (1%)
  • Vitamine B12 - 0,0 µg (0%)
  • Vitamine E - 0,15 mg (2%)
  • Vitamine C - 34,4 mg (38%)
  • Vitamine A - 3,0 µg (0,3%)

Voedingswaarde USDA,% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid: voedingsnormen, amendement IŻŻ, 2012

Carambola - hoe te eten?

Rijpe carambola's zijn lichtgeel met lichtbruine ruggen. De kleinere, groene vruchten zijn zuur en onsmakelijk. Voor het eten moeten de boven- en onderkant van de vrucht worden verwijderd. Zowel de schil als het vruchtvlees zijn eetbaar.

Karambola - voor wie wordt dit niet aanbevolen?

De actieve ingrediënten in carabola kunnen een wisselwerking hebbenmet bepaalde medicijnen , dus als u medicijnen gebruikt, raadpleeg dan uw arts of het veilig is om ze met deze vrucht te combineren. Carambola mag niet worden geconsumeerd door mensen met nierproblemen, omdat het eten ervanbijwerkingen kan veroorzaken , zoals:

  • hoofdpijn
  • misselijkheid
  • verwarring
  • stuiptrekkingen

en kan zelfs tot de dood leiden.

Bovendiente veel carambola-consumptiekan het risico op nierstenen verhogen door het relatief hoge geh alte aan oxaalzuur in deze vrucht.

Bovendien kan carambola een allergische reactie veroorzaken. Als je deze vrucht voor de eerste keer probeert, eet dan een kleine hoeveelheid en kijk hoe je lichaam reageert.

Karambola - gebruik in de keuken

Carambola is zowel geschikt als

toevoeging aanzoete en droge gerechten. Het wordt gebruikt bij de bereiding van desserts en jam. Er zijn veel recepten voorzoete snacksmet carambola's. Het zal ook geweldig zijn in een gemarineerde, gedroogde versie, als vers fruit om rauw te eten of als toevoeging aan fruitsalades.

Daarnaast kunnen carambola's worden gebruikt om cocktails te bereiden.Carambola-sapkan worden toegevoegd aan droge gerechten, het past goed bij garnalen en vleesgerechten.

Kies in de winkel voor stevig fruit, zonder zichtbare schade. Carambola's kunnen tot enkele weken worden bewaard in de koelkast of bij kamertemperatuur.

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Categorie:

Andere