Eetbare kornoelje is een plant waarvan de helende eigenschappen al eeuwenlang worden gewaardeerd. Eetbare kornoelje is onder andere gebruikt in natuurlijke medina als middel om bloedarmoede te voorkomen en te behandelen. Moderne fytotherapie beveelt het gebruik van kornoelje aan, ook bij maagaandoeningen. Bekijk welke andere eigenschappen kornoelje heeft.

Eetbare kornoelje( Cornus mas ) is een plant waarvan deeigenschappenal lang worden gewaardeerd . In de volksgeneeskundeis het gebruik vanvoornamelijk de vrucht van kornoelje, dat veel minerale elementen bevat, voornamelijk ijzer, evenals kalium, calcium, fosfor, magnesium, zink, koper en mangaan, evenals evenals bètacaroteen, flavonoïden, organische zuren (appel- en kininezuur), pectines, tannines en suikers (ca. 10-13%).

Ze zijn ook een rijke bron van vitamine C (gemiddeld 100-200 mg in 100 g), evenals P en A. Rode kornoeljesoorten zijn een rijke bron van anthocyanines (antioxidanten uit de groep van flavonen en kleurstoffen), waarvan de inhoud 900 mg / 100 g kan overschrijden, maar de huid bevat 4,5 keer meer dan het vlees.

Kornoelje voor bloedarmoede

Kornoeljevruchten zijn een schat aan ijzer - een element dat een bestanddeel is van hemoglobine in erytrocyten. Hun taak is om zuurstof naar alle cellen van het lichaam te transporteren.

Bij ijzertekort verloopt het oxygenatieproces niet goed en treden er symptomen van bloedarmoede op, zoals b.v. zwakte, bleke huid, broos haar, hoekingen in de mondhoeken, hoofdpijn, slapeloosheid.

Daarom kan kornoelje worden gebruikt als hulpmiddel bij de behandeling van bloedarmoede. Ze worden ook aanbevolen voor vrouwen die worstelen met te zware menstruaties.

Kornoelje voor maagproblemen

In de alternatieve geneeskunde wordt kornoelje, dankzij het geh alte aan organische zuren, fytonciden en andere actieve stoffen, gebruikt bij maagaandoeningen omdat het ontstekingsremmende en samentrekkende eigenschappen heeft.

Bovendien heeft het dankzij het tanninegeh alte constiperende eigenschappen en wordt het gebruikt in de vorm van een afkooksel of vers sap voor diarree en maagkoliek. Bovendien werkt het goed bij een slecht metabolisme, daarom wordt het vooral aanbevolen voor mensen die worstelen met overgewicht en obesitas.

Kornoelje bij ziektennier

Kornoelje heeft een diuretisch effect, d.w.z. het verhoogt de uitscheiding van water en natrium in de urine, en is ook ontstekingsremmend. Daarom beveelt de moderne fytotherapie het gebruik van zijn fruit aan als hulpmiddel bij de behandeling van nier- en urinewegaandoeningen om hun werking te verbeteren.

Het zal nuttig voor je zijn

Kornoelje - waar groeit het? Wanneer fruit plukken?

Kornoelje groeit in bossen en struikgewas als struik of kleine boom. Kleine en witte bloemen worden rond de wisseling van februari en maart geoogst. De rode, langwerpige vruchten worden gekenmerkt door een zure smaak, vergelijkbaar met die tussen cranberry en kers. U kunt ze ophalen van juli tot oktober.

Houd er echter rekening mee dat kornoeljevruchten grote zaden hebben (met een kleine hoeveelheid vlees), daarom kan het moeilijk zijn om ze te verwijderen. Het is dus het beste om het fruit een beetje in te snijden en de pitten eruit te persen.

Kornoelje - andere gezondheidseigenschappen

In de volksgeneeskunde wordt kornoeljefruit of bloementinctuur gebruikt als een effectief koortswerend middel, tegen verkoudheid en het verhogen van de immuniteit van het lichaam.

De beroemdekornoeljewordt ook beschouwd als een medicijn tegen jicht. In de alternatieve geneeskunde wordt een afkooksel van kornoelje op het voorhoofd gebruikt om migraine te verlichten, en een bad met toevoeging van een afkooksel van schors en bladeren om reumatische pijnen en artritis (jicht) te verlichten.

In de tandheelkunde worden echter takjes kornoelje gebruikt als een effectief tandreinigingsmiddel. Modern wetenschappelijk onderzoek heeft ook aangetoond dat de anthocyanines in kornoeljevruchten kankerbestrijdende eigenschappen hebben en de ontwikkeling van ontstekingen in het lichaam effectief voorkomen.

Bovendien is aangetoond dat ze de insulinesecretie verhogen

Kornoelje - gebruik in de keuken. Wat kan er van kornoelje worden gemaakt?

Na het invriezen kunnen kornoeljevruchten rauw worden gegeten of worden gebruikt in sauzen (bijv. voor hertenvlees), jam, conserven, siropen, sappen, likeuren en tincturen. De kornoelje wordt ook gebruikt om snoepvulling te maken.

Het zal nuttig voor je zijn
  • Kornoeljejam - recept

Om kornoeljejam te bereiden heb je nodig: 1 kg rijpe kornoeljevruchten, 2 kg suiker

Schil het fruit, spoel af, pril (als de jam aan thee moet worden toegevoegd, kunnen de zaden met rust worden gelaten). Breng suiker en 1/2 liter water aan de kook om een ​​siroop te maken, voeg het fruit toe en zet 24 uur opzij. Kook op hoog vuur. Wanneer de siroop begint te koken, zet je het vuur lager en bak je tot het fruit doorschijnend is. Giet de hete jam in de potten.

  • Kornoelje thee - recept

Thee metkornoelje zal het lichaam versterken, het spijsverteringskanaal ondersteunen en de weerstand van het lichaam verhogen. Het wordt vooral aanbevolen tijdens verkoudheid.

Giet een volle theelepel gedroogde kornoelje in een glas, giet er kokend water over en laat het 15 minuten afgedekt staan. In tegenstelling tot andere kruidentheeën kan kornoelje onbeperkt gedronken worden.

Categorie:

Gezondheid