Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
GECONTROLEERDE INHOUDAuteur: lek. Katarzyna MarciniukScheurbuik, ook wel de zeemansziekte genoemd, is een ziekte die wordt veroorzaakt door een tekort aan vitamine C (ascorbinezuur). Scheurbuik werd beschreven door Hippocrates (ca. 460 v.Chr. - 380 v.Chr.) en kruidengeneesmiddelen voor de ziekte zijn sinds de prehistorie in veel inheemse culturen bekend. Wat zijn de symptomen van scheurbuik en hoe wordt het behandeld? Is scheurbuik besmettelijk?
Scheurbuik( gnilec , cynga, Latinscorbutus ) kwam het vaakst voor onder zeilers, piraten, evenals soldaten die, blootgesteld aan het gebrek aan verse groenten en fruit, gezouten voedsel, gedroogde zaden en gezouten vlees aten, verstoken van dit specifieke ingrediënt.
De ziekte doodde vaak bemanningsleden op langeafstandsreizen. Wetenschappers hadden veel theorieën over de oorzaken van de ziekte, vaak gebaseerd op weinig of geen experimentele gegevens. De doorbraak kwam in 1932 met de isolatie van vitamine C en er werd direct bewijs gepresenteerd datscheurbuik in verband wordt gebracht met voedingstekorten .
Ascorbinezuurtekorten zijn tegenwoordig zeldzaam. Ze kunnen het gevolg zijn van honger (derdewereldlanden), ondervoeding veroorzaakt door alcoholisme, slechte voeding, ouderdom, psychische stoornissen (uithongering, walging van voedsel), malabsorptiestoornissen, bijv. de ziekte van Crohn.
Scheurbuik - symptomen
De eerste symptomen zijn:
- slaperigheid
- overmatige vermoeidheid
- verlies van eetlust
Het kan verschijnen na een paar maanden
- kortademigheid
- pijn op de borst
- botpijn
- spierpijn
Botverkalking en ijzeropname worden belemmerd
Verschijnenhuidveranderingen :
- rood-blauwe vlekken rond de haarzakjes, die lijken op kleine blauwe plekken
- krijgt gemakkelijk blauwe plekken
- petechiën
- er is een probleem met wondgenezing
Tandvleesaandoeningen kunnen leiden tot losraken en verlies van tanden
Er kunnen emotionele veranderingen, droogheid van het bindvlies (irritatie, lichtgevoeligheid, subconjunctivale bloeding) of mondslijmvlies zijn. In de late stadia komen ze:
- geelzucht
- algemene zwelling
- oligurie
- neurologische aandoeningen
- koorts
- stuiptrekkingen
- ernstige infecties die kunnen leiden tot sepsis en uiteindelijk de dood
Scheurbuik: hoe te voorkomen
De aanbevolen inname van vitamine C voor een volwassene is 45 tot 90 mg per dag . Om scheurbuik te voorkomen is een goede voeding, rijk aan fruit en groenten, die rijk zijn aan deze vitamine, voldoende. Het zijn voornamelijk citrusvruchten, b.v.
- citroen
- sinaasappels
maar ook anderen, zoals:
- krenten
- guave
- kiwi
- papaja
- tomaten
- aardbeien
groenten, zoals:
- wortel
- broccoli
- aardappelen
- kool
- spinazie
- peper
Vers vlees van dieren die hun eigen vitamine C maken (wat de meeste dieren kunnen) bevat voldoende vitamine C om scheurbuik te voorkomen of zelfs gedeeltelijk te genezen. In aanwezigheid van een uitgebalanceerd dieet is aanvullende vitamine C-suppletie niet nodig, maar er zijn voedingssupplementen die een dosis bevatten die aanzienlijk hoger is dan de dagelijkse behoefte aan vitamine C.
Tegenwoordig worden veel producten, zelfs zoals dranken, snoep, verrijkt met deze vitamine als conserveermiddel. Het pasteurisatieproces vernietigt ascorbinezuur. Het ontleedt tijdens het kookproces.
Behandeling van scheurbuik
Ziekte, indien onbehandeld, is altijd dodelijk. Dat doet het tegenwoordig echter zelden. Een goed gediagnosticeerde ziekte is gemakkelijk te genezen - het vereist de toevoer van vitamine C, zowel oraal - tabletten, voeding (fruit, groenten) als parenteraal - infuus.
- Waar is vitamine C voor?
Ascorbinezuur in het menselijk lichaam wordt gebruikt voor de goede werking van de schildklier en hypofyse (het is nodig voor de productie van steroïde hormonen). Het is noodzakelijk voor de synthese van collageen, dat een bestanddeel is van pezen, het wordt aangetroffen in het onderhuidse weefsel, gewrichtskraakbeen, weefsels die de slijmvliezen vormen en het inwendige van aders en slagaders, het is verantwoordelijk voor de elasticiteit van de huid, en vult ook het hoornvlies van het oog.
Het neemt deel aan de opname van ijzer uit het maagdarmkanaal, voorkomt bloedarmoede en beschermt tegen vitamine E. Het is belangrijk bij het metabolisme van vetten, cholesterol en galzuren. Het heeft bacteriedodende en bacteriostatische eigenschappen en neemt deel aan de vernietiging van zuurstof- en hydroxylradicalen, singletzuurstof en peroxiden.
- Is het mogelijk om een overdosis vitamine C te nemen?
Vitamine C wkortdurende overdosering is niet toxisch. Het overschot wordt uitgescheiden in de urine. Het kan echter wel aandoeningen van het spijsverteringsstelsel veroorzaken:
- misselijkheid
- diarree
- braken
- buikpijn
- uitslag
Bij langdurig overmatig gebruik kan een teveel aan ascorbinezuur leiden tot de vorming van stenen in de nieren en ervoor zorgen dat u vaker moet plassen.