src="co-jesz/4098178/kiwi_owoc_-_waciwoci_i_wartoci_odywcze_ile_kalorii_ma_kiwi__2.jpg.webp" />Bekijk de galerij met 8 foto's

Kiwi is een vrucht die veel eigenschappen heeft, incl. laxerend, afslankend en voedend, waardoor het in cosmetica wordt gebruikt. Niet alle mensen kunnen zich echter overtuigen van de effecten van deze exotische vrucht. Kiwi's kunnen allergieën veroorzaken. Check welke eigenschappen kiwi heeft en wie ze niet mag gebruiken

Kiwi , wat betekentfruitactinidii, werd geboren in de vallei van de Yangtze-rivier in Noord-China en heette oorspronkelijk Chinese kruisbessen. Pas in 1974 kreeg het officieel zijn huidige naam. Allemaal dankzij Norman Sondag - een Amerikaanse importeur van kiwi's. Hij merkte op dat de vrucht leek op de Nieuw-Zeelandse kiwivogel, die ook rond, bruin en harig is. De Amerikanen zijn tot op de dag van vandaag een van de importeurs van dit fruit. Van meer dan vijftig soorten, de meest gekweekte actinidia ( Actinidia deliciosa ), de Hayward-variëteit. De vrucht is niet alleen lekker, maar ook qua voedingswaarde waardevol. Er is geen tekort aan vitamines (vooral C), mineralen (magnesium, fosfor, zink, ijzer en vooral kalium), evenals luteïne dat een positief effect heeft op het gezichtsvermogen en vezels die het werk van het spijsverteringsstelsel reguleren

Kiwi voor drukvermindering

Kiwi kan bijdragen aan het verlagen van de bloeddruk, stellen Noorse wetenschappers van het Universitair Ziekenhuis in Oslo. Een groep mensen met hypertensie nam deel aan hun acht weken durende experiment.

De proefpersonen die 3 kiwi's per dag consumeerden, hadden een gemiddelde systolische bloeddruk die 3,6 mmHg lager was dan in de rest. Geen wonder - kiwi is een schat aan kalium. 100 g bevat maar liefst 312 mg van dit drukverlagende element.

Bovendien heeft onderzoek door wetenschappers van de Universiteit van Oslo aangetoond dat kiwi's, indien opgenomen in de gebruikelijke voeding, het aan elkaar plakken van bloedplaatjes remt (en dus bloedstolsels kan voorkomen). Bovendien verlagen ze het niveau van triglyceriden.

Kiwi en diabetes

Kiwi's kunnen door diabetici worden geconsumeerd, maar in beperkte hoeveelheden (ca. 200 g per dag). Glycemische index (GI) van kiwi=50.

Het zal nuttig voor je zijn

Voedingswaarde van kiwi's (in 100 g)Energiewaarde - 61 kcal Totaal eiwit - 1,14 g Vet - 0,52 g Koolhydraten - 14,66 g(inclusief enkelvoudige suikers 8,99) Vezels - 3,0 gVitaminenVitamine C - 92,7 mg Thiamine - 0,027 mg Riboflavine - 0,025 mg Niacine - 0,341 mg Vitamine B6 - 0,063 mg Foliumzuur - 25 µg Vitamine A - 87 IE Vitamine E - 1,46 mg Vitamine K - 40,3 µgMineralenCalcium - 34 mg IJzer - 0,31 mg Magnesium - 17 mg Fosfor - 34 mgKalium - 312 mgNatrium - 3 mg Zink - 0,14 mg Gegevensbron: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Kiwi en kanker

Een voedingsdeskundige van het Rowett Research Institute heeft aangetoond dat het dagelijks eten van kiwi's DNA kan beschermen tegen de schade die kan leiden tot de ontwikkeling van kanker. Bovendien kunnen ze helpen beschadigd DNA te herstellen. Stoffen die kankercellen vernietigen bij mondkanker zijn ook gevonden in kiwi's.

Vooral de rode variëteit kiwi kan helpen bij het voorkomen van kanker. Deze vruchten zijn een rijke bron van anthocyanine - een plantaardig bestanddeel dat vaak wordt aangetroffen in rode, paarse en blauwe groenten en fruit. Het heeft een sterke antioxiderende werking en beschermt daarom tegen hartaandoeningen en kanker.

Wij raden aan src="co-jesz/4098178/kiwi_owoc_-_waciwoci_i_wartoci_odywcze_ile_kalorii_ma_kiwi_.png.webp" />

Auteur: Time S.A

Een evenwichtige voeding is de sleutel tot gezondheid en een beter welzijn. Gebruik JeszCoLubisz, het innovatieve online voedingssysteem van de He alth Guide. Kies uit duizenden recepten voor gezonde en smakelijke gerechten waarbij gebruik wordt gemaakt van de voordelen van de natuur. Geniet vandaag nog van een individueel gekozen menu, constant contact met een diëtist en vele andere functionaliteiten!

Meer te weten komen

Kiwi tegen verkoudheid

Kiwi is een uitstekende bron van vitamine C - 100 g bevat maar liefst 93 mg van deze vitamine. Zo dekt één kiwi (gemiddeld 95 g) 100%. de dagelijkse behoefte aan ascorbinezuur. Het is de moeite waard om te weten dat kiwi een van de belangrijkste vruchten is die vitamine C bevat. Het bevat meer dan de beroemde citroen (53 mg / 100 g) of sinaasappels (50 mg / 100 g).

Vitamine C is een antioxidant die het lichaam zeker zal versterken in de strijd tegen verkoudheid. Op zijn beurt zal kiwi die permanent in het dieet wordt opgenomen, het risico op verkoudheid verminderen.

Belangrijk

Kiwi kan allergieën veroorzaken

Kiwi-allergiekan zich op verschillende manieren manifesteren, maar meestal neemt het de vorm aan van het orale allergiesyndroom (jeuk en zwelling van de tong, keel, mond en mond).

Mensen die allergisch zijn voor latex moeten ook voorzichtig zijn met kiwi. Deze vrucht kan een kruisreactie veroorzaken. We kunnen erover praten wanneer bij een persoon die allergisch is voor latex, allergiesymptomen ook optreden na contact met stoffen die geen latex bevatten, maar hun allergenen zijnqua structuur vergelijkbaar met die van latex, incl. met kiwi. Het is na contact met de allergenen van het fruit dat de sterkste kruisreacties optreden. Zelfs het eten van een kleine hoeveelheid kiwi kan een kruisreactie veroorzaken en zelfs leiden tot een anafylactische shock.

Het is de moeite waard om te weten dat kiwi ook kan kruisreageren met stuifmeel van berk, rogge en bijvoet, ander fruit (meloen, perziken, papaja, ananas en appel), sesam, maanzaad, hazelnoten en aardappelen.

Kiwi om te eten

Kiwi moet worden gegeten na een volledige, moeilijk verteerbare ma altijd, vooral als het rijk is aan eiwitten (vlees of melk) - beweren wetenschappers van de Massey University in Nieuw-Zeeland. Ze ontdekten dat kiwi's een enzym bevatten dat de vertering van eiwitten vergemakkelijkt en het gevoel van overeten en ongemak na een ma altijd vermindert.

Kiwi verbetert de conditie van de ogen

Kiwi is een uitstekende bron van luteïne en zeaxanthine, verbindingen die in het menselijk oog worden aangetroffen. Ze beschermen tegen de ontwikkeling van staar en maculaire degeneratie.

Kiwi tegen constipatie

Kiwi is ook een bewezen remedie tegen constipatie. De laxerende eigenschappen zijn voornamelijk te danken aan het vezelgeh alte.

Kiwi voor gewichtsverlies

Dankzij het vezelgeh alte en een positief effect op de stofwisseling kan kiwi worden opgenomen in een afslankdieet, vooral omdat het weinig calorieën bevat ( 61 kcal / 100 g )

Het zal nuttig voor je zijn

Kies fruit dat stevig is en vrij van verkleuring. Om te controleren of de kiwi rijp is, drukt u licht op het fruit - als het onder uw vinger meegeeft, is het precies goed om te eten.

Onrijpe kiwi's kunnen op kamertemperatuur in een papieren zak worden bewaard en dagelijks worden gecontroleerd op rijpheid. Je kunt appels in de zak doen. Deze vruchten scheiden ethyleen af, wat de rijping van de kiwi versnelt.

Kiwi tot 4 weken houdbaar in de koelkast

Gezondheids- en voedingsfeiten van Kiwi

Bron: x-news.pl/Agencja TVN

Kiwi - gebruik in de keuken

Kiwi kan niet alleen een ingrediënt zijn van fruitsalades en een toevoeging aan desserts. Kiwi is dankzij zijn zure smaak ook geschikt voor het marineren van vlees. Bovendien past het perfect bij de smaak van rund- en kalfsvlees. Het smaakt ook goed met gebakken ui en in combinatie met peterselie.

Kiwi kan voorzichtig in het dieet van het kind worden geïntroduceerd nadat het kind een jaar oud is geworden

Licht onrijpe pectinerijke vruchten worden geselecteerd voor de productie van hete sauzen

In blokjes gesneden kiwi's kunnen worden toegevoegd aan ontbijtgranen of pap. Het schillen en snijden is niet het enigemanier om kiwi te eten. Je kunt het fruit ook doormidden snijden en het vruchtvlees met een lepel verwijderen.

Kiwi kan niet alleen rauw gegeten worden, maar ook in verwerkte vorm (ingeblikt, ingevroren of gevriesdroogd).

Deze exotische vrucht kun je beter niet toevoegen aan gelei. De enzymen die erin zitten voorkomen dat het geconcentreerd wordt.

Kiwi - gebruik in cosmetica

Kiwi wordt ook gebruikt in cosmetica. Op basis van deze vrucht worden gezichtscrèmes geproduceerd omdat het hydraterende, voedende eigenschappen heeft en de huid een glans geeft. Bovendien kun je in drogisterijen kiwi-bodyscrubs vinden, omdat de zaden van deze vrucht de opperhuid heel goed exfoliëren.

Het zal nuttig voor je zijn

Kiwi masker recept

Om een ​​verhelderend kiwimasker te bereiden, heb je nodig - 1 fruit en 1 theelepel yoghurt. Pureer de kiwi gewoon in een kom en meng hem dan met de yoghurt. Plaats het masker op een gereinigd gezicht en was het na 10-15 minuten af ​​met lauw water.

Bibliografie:

Grotto D.,101 producten voor gezondheid en leven , full Olejnik D., ed. Vesper, Poznań 2010

Categorie:

Wat eet je