Augustus is een echte schat aan zegeningen! Het is zelfs overvloediger in een verscheidenheid aan groenten en fruit dan juli. In augustus domineren voornamelijk nachtschade- en pompoengroenten - komkommers, courgettes, tomaten, paprika's, pompoenen en nog veel meer. Hier is een lijst van 18 seizoensgroenten voor augustus.
De meeste zijn te koop in de winkel, ongeacht het seizoen. Het is echter de moeite waard eraan te denken dat niets verse groenten en fruit kan vervangen.
Seizoensgroenten zijn een uitstekende bron van vitamines, micro-elementen en antioxidanten die essentieel zijn voor het goed functioneren van ons lichaam. Bovendien zorgen ze niet alleen voor afwisseling in smaak of voedingswaarde, maar ook in kleur op het bord. Een ruime keuze aan groenten die beschikbaar zijn in augustus betekent dat er geen ruimte is voor verveling in de keuken.