Het fructose-intolerantiedieet is een vorm van behandeling voor mensen van wie het lichaam geen fruitsuiker kan verteren. Dit type dieet verlicht de symptomen van voedselintolerantie en voorkomt dat ze opnieuw verschijnen. Wat is het fructose-intolerantiedieet? Is het altijd nodig om fruitsuiker volledig uit te sluiten van het menu? Waar zit de fructose verstopt?

Het fructose-intolerantiedieetiseen eliminatiedieet, , een symptomatische behandeling van fructose-intolerantie. Daarom is het bedoeld voor pasgeborenen,baby's, kinderen en volwassenen , wiens lichaam geen fruitsuiker kan verteren. Een dieet met fructose-intolerantie gaat uit van volledige eliminatie van het menu of alleen beperking van de consumptie van producten die fructose bevatten (het is niet altijd nodig om fruitsuiker volledig uit het dieet te weren). In sommige gevallen zijn aanvullingen op een dieetbehandeling preparaten die vitamine C bevatten. Specifieke aanbevelingen zijn afhankelijk van de vorm van fructose-intolerantie, de ernst van de symptomen en de leeftijd van de patiënt.

Dieet met fructose-intolerantie - regels

Mensen die worstelen met fructosemalabsorptie hoeven fruit en andere fructosebevattende producten niet volledig uit hun dieet te schrappen. Ze kunnen ze eten, maar in beperkte hoeveelheden - het is alleen nodig om uw acceptabele limiet te kennen. De uitzonderingen zijn situaties waarin de symptomen van voedselintolerantie zeer ernstig zijn - dan moet u fruitsuiker volledig uit het dieet verwijderen.

Op hun beurt moeten mensen met een erfelijke fructose-intolerantie of fructosemie absoluut hun hele levenfructosevrij dieetvolgen, omdat ze zelfs kleine hoeveelheden voedsel met fruit suiker. Het niet volgen van de regels van het dieet kan zelfs leiden tot lever- en nierfalen, en dus levensbedreigend.

Fructose-intolerantiedieet - wat mag je niet eten

Producten die absoluut uit het dieet moeten worden verwijderd zijn:

Glucose moet worden gebruikt om voedsel en dranken te zoeten

  • verse kleine zaadvruchten (appels, peren, meloenen, papaja's, watermeloenen);
  • gedroogd fruit (appels, pruimen, abrikozen, vijgen, dadels, rozijnen);
  • honing;
  • op basis van fruitconserven (jam, mousse, marmelade, siropen);
  • fruit- en groentesappen;
  • groenten: doperwten, wortelen en peterselie, aardappelen, komkommers, radijs;

Beperk je consumptie van tomaten, prei, witte en rode kool, spruitjes, pompoen, uien, sperziebonen, erwten en bonen. Van deze groenten wordt gezegd dat ze in kleine hoeveelheden zijn toegestaan.

  • zuivelproducten verrijkt met fruit en fruitaroma's: fruityoghurt, fruitgestremde melk, fruitkarnemelk, fruitwei, gearomatiseerde melk;
  • agavesiroop en ahornsiroop;
  • sojabonen;
  • tarwe en gerst;

en alle andere producten waarin tafelsuiker (sucrose) wordt gebruikt

Het zal nuttig voor je zijn

Waar kan de fructose verstopt zitten?

  • sauzen, mosterd, ketchups
  • marinades voor vlees en vis
  • portemonneesoepen
  • granen
  • gearomatiseerde melk
  • brood (vooral hamburgerbroodjes, toast)
  • medicijnen (zowel omhulde tabletten als siropen)
  • dieetproducten
  • producten voor diabetici

Vruchtensuiker kan zich ook verbergen in producten met additieven die op het etiket zijn gemarkeerd met het symbool "E": E420: sorbitol, E473 en E474: koolhydraatesters, E491-E495: sorbitanesters die sorbitol kunnen afgeven.

Wij raden aan src="diety/9157466/dieta_przy_nietolerancji_fruktozy_-_zasady_jakie_produkty_mona_je_.png.webp" />

Auteur: Time S.A

Met een individueel geselecteerd dieet kunt u gezond en smakelijk eten, zelfs als uw arts een therapeutisch dieet heeft voorgeschreven. Profiteer van JeszCoLisz, een innovatief online voedingssysteem uit de He alth Guide en zorg voor uw gezondheid en welzijn. Geniet vandaag nog van een professioneel samengesteld menu en constante ondersteuning van een diëtist!

Meer te weten komen

Fructose-intolerantiedieet - wat kun je eten?

  • natuurlijke zuivelproducten, zoals: melk, kwark, karnemelk, yoghurt, gestremde melk, kaas (al is het in dit geval beter om eerst het etiket te lezen);
  • groenten - asperges, spinazie, sla, selderij, bloemkool en wortelgroenten - behalve wortelen en peterselie (vooral wanneer gekookt), aardappelen, komkommers, radijs. Tomaten en pompoen kun je in kleine hoeveelheden eten;

Patiënten met fructosemie hebben vitamine C-suppletie (suikervrije tabletten) nodig met een dosis van 50-100 mg / dag

Patiënten met fructosemalabsorptie kunnen fruit kiezen met een lager fructosegeh alte en fruit waarin fructose in evenwicht is met een adequaat glucosegeh alte, d.w.z.

  • citrus (grapefruit, sinaasappels, citroenen, kumquats, mandarijnen);
  • vers fruit met grove pit (abrikozen, pruimen,perziken, nectarines);
  • bessen (bosbessen, veenbessen, frambozen, aardbeien);
  • ander fruit: rijpe bananen, kiwi, ananas;

Ze moeten echter in kleine hoeveelheden worden gegeten en nooit op een lege maag. Bovendien kunnen mensen met fructosemalabsorptie vruchtensappen verdund met water drinken in een verhouding van 1: 1.

Als uw baby kunstmatig wordt gevoed (melkvervangers), kies dan alleen voor fructose- en sucrosevrije formules.

Het zal nuttig voor je zijn

Fructosegeh alte in 100 g geselecteerde producten

5 - 5,950
productfructose (g / 100 g)
appel
peer6,5
vruchtensappen5-7
sucrose (suiker)
honing40,9
watermeloen3,4
rozijnen29.8
banaan3,5
grapefruit1,2
oranje1,8
pruim3,4
tomaat1,2
aardappel0,1

Bron: Krzysztof M., Kamińska B., Plata-Nazar K., Grabska-Nadolska M.,Verminderde opname van fructose: rol bij functionele stoornissen van het spijsverteringskanaal bij kinderen , "Family Medicine Forum" 2010, deel 4, nr. 2

Categorie:

Diëten