Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Heeft chocolade voedingswaarde? Het blijkt dat het zo is. Zelfs een klein stukje chocolade geeft het lichaam al veel energie. Chocolade bevat enkelvoudige koolhydraten, die voor de mens de gemakkelijkst verteerbare energiebron zijn.
Chocoladewordt vooral aanbevolen voor mensen die intensief sporten, fysiek hard werken, lange wandelingen maken en kinderen. Zorg dat je altijd een reep chocola bij je hebt. Het neemt niet veel ruimte in beslag in een rugzak of tas, maar indien nodig (bijvoorbeeld wanneer we geen normale ma altijd kunnen eten), normaliseert het de glucosespiegel in het lichaam. Het voorkomt dat u flauwv alt of flauwv alt. Chocolade heeft ook veel mineralen: 10 g chocolade bevat 2 - 6 mg ijzer, 400 mg kalium, 100 - 140 mg magnesium, 180 - 250 mg fosfor, 40 - 60 mg calcium en vitamine A, D, E en groep B.
Moet ik donkere of melkchocolade kiezen? Een antwoord van Dr. Ania [TOWIDEO]
Waar is chocolade van gemaakt
Het basisingrediënt van deze lekkernij is cacaomassa, verkregen door een lang proces van fermenteren, roosteren, malen en persen van de vrucht van de cacaoboom. Hoe meer pulp, hoe hoger de kwaliteit van de chocolade. Inmelkchocoladewordt een aanzienlijk deel van het vruchtvlees vervangen door melkpoeder. Witte chocolade is volledig verstoken van cacaomassa. Het dankt zijn specifieke smaak alleen aan het geh alte aan cacaoboter. De meest gewaardeerde zijn donkere en donkere chocolaatjes, die 50 tot 70 procent bevatten. pulp. De andere ingrediënten zijn cacaoboter en suiker, en verschillende smaakstoffen.
Chocolade en wijn verbeteren het humeur en de gezondheid
Hoe wordt het gemaakt en hoe wordt het geserveerd?
BelangrijkVoedingsdeskundigen waarschuwen tegen het eten van chocolade, vooral omdat het nogal calorierijk is, en 30 procent. zijn massa is vet. Mensen met hart- en vaatziekten moeten melk en witte chocolade opgeven. Ze bevatten vetzuren afgeleid van melkvet, laurine en myristine, die de conditie van bloedvaten nadelig beïnvloeden. Gelukkig is de zogenaamde echte chocolaatjes hebben alleen verzadigd stearinevetzuur, dat in de lever in oliezuur verandert en dit neemt niet toecholesterol in het bloed. De echte zijn onder meer donkere chocolade met een pulpgeh alte van iets meer dan 50% en dessertchocolade met een pulpgeh alte van minder dan 50%. en koffie met een vergelijkbaar geh alte aan cacaomassa
Chocolade geeft energie
Ja. Het bevat alkaloïden: theobromine en cafeïne. Deze stoffen verhogen onze waakzaamheid en geven ons tegelijkertijd energie. Een reep pure chocolade bevat meer cafeïne dan een kopje koffie. Chocolade gegeten voor het naar bed gaan kan daarom slapeloosheid en hoofdpijn veroorzaken. Recente onderzoeken hebben ook bevestigd dat chocolade dankzij het geh alte aan pyrazine, een stof waarvan al lang bekend is dat het de intellectuele prestaties verhoogt, een positief effect heeft op de concentratie en intellectuele prestaties.Chocolade verbetert je humeur
Ja, om twee redenen. Na het eten van chocolade stijgt het niveau van de neurotransmitters serotonine en endorfine in de hersenen. Serotonine gaat depressies tegen en vermindert de gevoeligheid voor ziekten van het zenuwstelsel, zoals schizofrenie. Endorfine verbetert de stemming en verhoogt het gevoel van plezier. Chocolade bevat ook grote hoeveelheden magnesium. Dit element verbetert niet alleen de werking van de spieren en vergemakkelijkt de opname van calcium, maar gaat net als serotonine stress tegen. Het vermindert ook het ongemak van het premenstrueel syndroom (PMS). Dit is de reden waarom zoveel premenstruele vrouwen zin hebben in chocolaatjes. Het is echter de moeite waard om te weten dat de gunstige effecten van chocolade alleen zullen worden gevoeld door mensen die het af en toe gebruiken. Degenen die het eten, worden vaak resistent tegen de effecten ervan, dus niet alleen voelen ze niet de gunstige effecten van magnesium en serotonine, maar ze kunnen ook last hebben van migraine en hoofdpijn.
Wie wordt er gekwetst met chocolade
Vanwege de grote hoeveelheid calcium (vooral in melkchocolade) is het niet geschikt voor mensen die lijden aan urolithiasis. Chocolade wordt ook niet aanbevolen voor mensen die lijden aan hart- en vaatziekten en hypertensie, omdat het purines, natrium en verzadigde vetzuren bevat. Ook moeten mensen met diabetes chocolade vergeten. Deze traktatie kan ook sensibiliseren. Cacao, melk, tarwe en noten kunnen een allergeen zijn. Melkchocolade is ook schadelijk voor mensen met een lactose-intolerantie (melksuiker). We raden je daarom aan om de informatie van de fabrikant op de verpakking goed te lezen. Chocolade heeft een gunstig effect op het hart. Is het waar? Ja, zolang het maar pure chocolade is. De resultaten van een recente studie in de VS toonden aan dat de polyfenolen in cacaobonen vrije radicalen vernietigen die gevaarlijk zijn voor gezonde cellen. Ze spelen dus een rolantioxidanten, waardoor de vorming van tumoren en atherosclerotische afzettingen die zich ophopen in de bloedvaten wordt voorkomen (waardoor ze onder andere een hartaanval en beroerte voorkomen). Door hun eigenschappen beschermen polyfenolen het cardiovasculaire systeem tegen de schadelijke effecten van een vetrijke voeding die rijk is aan cholesterol. Daarom moet je na een zware ma altijd een stuk pure chocolade eten.
maandelijkse "Zdrowie"