Het dieet na gastrectomie is een therapeutisch dieet, dat een zeer belangrijk onderdeel van herstel is. Een goed samengesteld dieet na gastrectomie zorgt voor een snelle genezing van postoperatieve wonden en dus voor een snel herstel. Wat zijn de regels van het dieet na gastrectomie? Wat mag je eten en wat moet van het menu worden geschrapt?

Dieet na gastrectomietotgenezend dieet , dat is om de maag te verlichten, daarom moet het licht verteerbaar en rijk aan vloeistoffen zijn . Als het op de juiste manier is samengesteld, zorgt het voor een snelle genezing van postoperatieve wonden, en dus - snel herstel.

Dieet na gastrectomie - regels

Het dieet na gastrectomie bestaat uit verschillende fasen:

  • FASE I - u kunt de eerste 2-3 dagen na de behandeling drinken. Bij uitzondering kan pap geserveerd worden, bij voorkeur op basis van rijst of griesmeel
  • FASE II - gedurende de volgende 11 dagen mag de patiënt alleen versnipperde ma altijden krijgen, d.w.z. gemengd, ingewreven of gemalen
  • FASE III - in de periode van 2 tot 4 weken na de procedure is een licht verteerbare voeding vereist
  • FASE IV - 4 weken na de operatie kunt u een caloriearm dieet volgen (met minder vet en suiker in het dieet)

Dieet na gastrectomie - wat mag je eten

De basis van het dieet na gastrectomie is een gezond, mager eiwit (ongeveer 1,5-2 g per kilogram lichaamsgewicht, d.w.z. ongeveer 100-120 g eiwit per dag), bij voorkeur in de vorm van mager vlees, vis, eieren, magere melk en zijn producten. Er moeten ook koolhydraten zijn (alleen in de vorm van tarwebrood en kleine grutten) en vetten (alleen die die licht verteerbaar zijn, zoals olijfolie), maar hun consumptie moet worden beperkt.

Groenten en fruit staan ​​ook op het menu, maar alleen die geschild en gekookt. Het is het beste om ze aan een zieke persoon te geven, versnipperd en gezaagd. Op hun beurt moeten rauwe fruit- en groentesappen worden verdund met water (omdat ze te veel vezels bevatten). Van vloeistoffen zijn naast water, sappen en mineraalwater ook groene thee en slappe vruchtenthee toegestaan.

Het dieet na gastrectomie impliceert ook de uitsluiting van snoep. De uitzondering zijn koekjes, die in gematigde hoeveelheden kunnen worden gegeten. Desserts zijn ook toegestaanoud gistdeeg, kusjes, mousses en gelei

De smaak van gerechten kan worden versterkt met delicate kruiden zoals: vanille, dille, kaneel, peterselie, anijs, citroensap, komijn

Dieet na gastrectomie - welke producten moeten van het menu worden uitgesloten

1. Dierlijke vetten (reuzel, reuzel, spek), evenals vet vlees, ingeblikt voedsel, hoofdkaas, lever en ander vet vlees (varkensvlees, lam, gans, eend, wild) en vette vis (inclusief paling, zalm, meerval, heilbot , sprot

2 Vette zuivelproducten, zoals room
3 Rogge, volkoren, krokant, dikke grutten en pasta
4 Groenten en peulvruchten: droge en sperziebonen, doperwten en doperwten , kool, spruitjes, bloemkool, uien, knoflook
5. Fruit: kersen, peren, kruisbessen, kersen, pruimen, noten, gedroogd fruit, ingelegd
6. Geel, bewerkt en gerijpt Kaas
7. Champignons
8. Pittige kruiden zoals peper, paprika en chili
9. Koolzuurhoudende dranken, onverdunde groentesappen en gezoete groenten en fruit dranken
10. Sterke koffie en andere dranken op basis van cafeïne, alcohol.

Dieet na gastrectomie - hoe gerechten te bereiden

Voedsel moet worden gekookt in water, gestoomd, gebakken in folie of perkament, of gestoofd zonder bruin te worden.

Dieet na gastrectomie - hoe ma altijden te eten?

Ongeacht het stadium van het dieet, moeten ma altijden in kleine hoeveelheden worden gegeten, en vaker (5 keer per dag om de 3-4 uur). Eet elke ma altijd langzaam en kauw elke hap grondig. Onvoldoende kauwen van het voedsel kan leiden tot braken. Belangrijk is dat je niet naar hartelust eet. Je moet van tafel opstaan ​​voordat je een vol gevoel hebt.

Op hun beurt moeten vloeistoffen 30-60 minuten voor of na elke ma altijd worden ingenomen. Denk eraan om in kleine slokjes te drinken en niet tijdens het eten te drinken.

Categorie:

Diëten