Grapefruitsap is niet alleen lekker, maar ook erg gezond: het ondersteunt de immuniteit, ondersteunt het hart, reguleert de bloeddruk en verlaagt het cholesterolgeh alte, versnelt gewichtsverlies, en mensen die het drinken voor het naar bed gaan hebben geen problemen om in slaap te vallen - en dit zijn nog niet alle eigenschappen. Er zijn echter situaties waarin grapefruitsap schadelijk kan zijn in plaats van te helpen. Het is dus de moeite waard om te weten welke eigenschappen grapefruitsap heeft en wie het kan drinken en wie het moet vermijden?

Grapefruitsapheeft een karakteristieke smaak die de meeste mensen omschrijven als licht zuur. Het hangt echter allemaal af van de soort grapefruit waaruit het is geperst (en hoe rijp het fruit was).

De meest populaire - maar ook de meest bittere (vanwege een stof die narginine wordt genoemd) is het sap dat wordt geperst uit rode en roze grapefruits. Geel grapefruitsap heeft een iets mildere smaak, zonder bitterheid. Het zoetste is het sap geperst uit groene grapefruits, ook wel bekend als sweety en een kruising tussen een grapefruit en een pomelo, oftewel een gigantische sinaasappel.

Hoewel je grapefruitsap in elke winkel kunt kopen, is het gezondste het sap dat niet uit concentraat wordt gemaakt, maar vlak voor het drinken wordt geperst.

Hoewel grapefruitsap erg gezond is, kan niet iedereen het drinken - in sommige situaties moet het ook worden opgegeven door mensen die het eerder zonder problemen hebben geconsumeerd. Het heeft te maken met een aantal specifieke eigenschappen van dit sap.

Grapefruitsap - voedingswaarde

Grapefruitsap wordt wel eens een vitamine- en mineralenbom genoemd, omdat het een aantal voedingsstoffen bevat:

  • vitamine C
  • vitamine E
  • vitamine A
  • B-vitamines
  • foliumzuur
  • flavonoïden
  • carotenoïden
  • vezel
  • fosfor
  • calcium
  • ijzer
  • magnesium
  • kalium
  • zink

Grapefruitsap bevat weinig calorieën - 250 ml sap is slechts 40 kcal

Grapefruitsap - gezondheidsbevorderende eigenschappen

Handgemaakt grapefruitsapHet behoudt bijna alle gezondheidseigenschappen van grapefruit, dus voor veel mensen is het een geweldig alternatief voor het eten van deze vrucht, die door de vliezen die het bedekken een beetje bitter is. Wat zijn deze eigenschappen?

Grapefruitsap:

  • ondersteunt afslanken- versnelt de stofwisseling en vergemakkelijkt de vetverbranding, de vezels die erin zitten verhogen het gevoel van verzadiging
  • verlicht constipatie- verbetert de darmfunctie
  • heeft een positief effect op het hart- verlaagt de bloeddruk en het cholesterolgeh alte, vermindert het risico op atherosclerose, en de carotenoïden die het bevat hebben een sterke antioxiderende werking
  • heeft eigenschappen tegen kanker- dit komt onder andere door de flavonoïden die voorkomen in witte vliezen (dus verwijder ze niet door het sap uit te persen) en studies hebben aangetoond dat ze bepaalde soorten kanker kunnen voorkomen, waaronder kanker van de maag, blaas en baarmoederhals.
  • reguleert het glucosegeh alte in het bloed- het heeft ook een lage glycemische index, daarom wordt het onder andere aanbevolen mensen met insulineresistentie
  • ondersteunt de immuniteit- dankzij het hoge geh alte aan vitamine C vermindert het het risico op verkoudheid
  • voorkomt slapeloosheid- het stimuleert het lichaam niet en bovendien, dankzij het lage geh alte aan tryptofaan, helpt het om te ontspannen.

Grapefruitsap en medicijnen

Grapefruitsap bevat een aantal verbindingen die kunnen interageren met medicijnen. Het is aangetoond dat de flavonoïden in grapefruits (waaronder hesperidine en naringenine) de concentratie van enzymen die onder andere verantwoordelijk zijn voor voor de absorptie van werkzame stoffen in geneesmiddelen, wat betekent dat het geneesmiddel niet goed wordt gemetaboliseerd en dat de biologische beschikbaarheid kan worden verhoogd, d.w.z. het effect van zijn werking kan worden versterkt.

Dit kan leiden tot een accidentele overdosis met alle gevolgen van dien, bijv. lever- of nierbeschadiging, ademhalingsstoornissen, gastro-intestinale bloedingen, vermoeidheid, angststoornissen.

In sommige gevallen kan grapefruitsap (en de grapefruit zelf) ook de effecten van medicijnen verminderen. Daarom mag het niet worden gedronken tijdens het gebruik van antibiotica, medicijnen tegen slapeloosheid, hypertensie en ischemische hartziekte, of medicijnen die worden gebruikt om lipidenstoornissen te behandelen of tijdens antikankertherapie. Grapefruitsap kan hormonale anticonceptiva ook minder effectief maken.

Het effect van pompelmoes en pompelmoessap op de werkzaamheid van medicijnen kan enkele dagen aanhouden, dus als u medicijnen gebruikt, zorg er dan voor dat u tijdens de behandeling veilig pompelmoessap kunt drinken.

Hoe maak je goede grapefruitsap?

De basis van lekker grapefruitsap is fruit: het moet rijp en sappig zijn. Het beste sap krijg je als de grapefruit groot en zwaar is (want dan bevat hij veel sap). Let op de uiteinden van de vrucht - het is beter als ze plat en hard zijn, omdat grapefruits met langwerpige uiteinden een vrij dikke schil hebben maar weinig sap.

Goed grapefruitsap kan op verschillende manieren worden gemaakt. De gemakkelijkste manier is natuurlijk om hem met de hand uit te persen in een gewone citruspers - was dan gewoon de grapefruit, snijd hem en pers hem uit.

Juicen in een slowjuicer is ook een goede optie - het duurt langer, maar het sap bevat waardevollere voedingsstoffen, vooral vezels, die meestal verloren gaan in het geval van met de hand geperst sap. Daarna moeten de grapefruits worden gewassen en geschild, en in het geval van sommige modellen - ook in de sapcentrifuge gesneden.

Dik pompelmoessap met vruchtvlees kan ook in een blender worden gemaakt - doe dan de geschilde, in partjes verdeelde en ontpitte grapefruit gewoon in een kom en mix, eventueel met een kleine hoeveelheid water.

Grapefruitsap - contra-indicaties

Wie kan er geen grapefruitsap drinken? In de groep mensen die het ten strengste wordt afgeraden, zijn er vooral degenen die medicijnen gebruiken die een wisselwerking kunnen hebben met stoffen die aanwezig zijn in grapefruits. Als de relevante informatie niet in de bijsluiter staat, is het de moeite waard om uw arts hiernaar te vragen.

Mensen met brandend maagzuur mogen het ook niet drinken, omdat grapefruitsap deze aandoening kan verergeren - dit geldt ook voor brandend maagzuur bij zwangere vrouwen.

src="co-jesz/3713140/sok_z_grejpfruta_na_odchudzanie-_odporno-_za_wysoki_cholesterol_dlaczego_warto_pi_sok_z_grejpfruta__2.jpg.webp" />

Categorie:

Wat eet je