Rode bietensap, rauw of gepekeld, heeft tal van eigenschappen en voedingswaarden, dus het is de moeite waard om te drinken. Bietensap is een bewezen manier om te hoesten en af ​​te vallen. Het helpt ook bij bloedarmoede en verlicht katersymptomen. Welke andere gezondheidsbevorderende effecten heeft bietensap? Hoe bietensap drinken? Wat zijn de contra-indicaties voor het gebruik ervan?

Bietensapis een sap waarvan de eigenschappen en voedingswaarden pas in de 19e eeuw werden ontdekt.Toen werden bietengerechten gemeengoed, inclusief bietensap, wat aanvankelijk aan wijn toegevoegd om het kleur te geven.

Bietensapwordt verkregen door het uit een rauwe ofingelegde rode biette persen. Op industriële schaal worden bietensappen gemaakt van geconcentreerd bietensap of bietenpuree.

Bietensap - hoe te drinken?

Bietensap heeft een aardse smaak. Je kunt het neutraliseren door bleekselderij, appel, wortel en sinaasappelsap en gember toe te voegen. Bietensap kan worden verrijkt door het toevoegen van kruiden zoals zout, peper, dille en peterselie.

Bietensap - gezondheidsvoordelen

  • verlaagt de bloeddruk, beïnvloedt zowel de systolische als de diastolische bloeddruk. Deze eigenschappen van bietensap zijn te danken aan de aanwezigheid van natuurlijke nitraten, die in het lichaam worden omgezet in stikstofmonoxide
  • door de aanwezigheid van nitraten kan het ook een gunstig effect hebben bij het vertragen of voorkomen van dementie. Nitraten zouden de bloedstroom in de frontale kwabben van de hersenen verhogen
  • dankzij de aanwezigheid van betalain heeft het antioxiderende eigenschappen, vangt het vrije radicalen op
  • dankzij het lage geh alte aan calorieën en het hoge geh alte aan voedingsstoffen is bietensap perfect voor het dieet van mensen die aan het afvallen zijn

De gezondheidsvoordelen van bietensap zijn te danken aan het hoge geh alte aan ijzer, kalium, koper en foliumzuur. Bovendien is bietensap een bron van antioxidanten - betalain.

  • verlaagt het cholesterolgeh alte in het bloed, vermindert het risico op atherosclerose en hartaandoeningen
  • heeft ontstekingsremmende eigenschappen, helpt ontstekingen in het lichaam te bestrijden
  • dankzij het geh alte aan vitamine C versnelt het de wondgenezing en is het betrokken bij de vorming van collageen dat de huid steviger maakt
  • voorkomt bloedarmoede dankzij het ijzergeh alte
  • beschermt de lever tegen de effecten van gif.webpstoffen
Nuttig om te weten

Bietensap - voedingswaarden, calorieën (per 100 g)

Calorische waarde - 34,0 kcal Eiwit - 0,8 g Vet - 0,2 g

- verzadigde vetzuren - 0,02 g - enkelvoudig onverzadigde vetzuren - 0,01 g - meervoudig onverzadigde vetzuren - 0,06 g

Koolhydraten - 7,6 g Vezels - 0,5 g

Mineralen(% van de ADH voor een volwassene)

Fosfor - 13,0 mg (2%) Kalium - 253,0 mg (7%) Natrium - 45,0 mg (3%) Calcium - 27,0 mg (3%) IJzer - 1,1 mg (11%) Magnesium - 12,0 mg ( 3%) Zink - 0,4 mg (4%) Koper - 0,07 mg (8%)

Vitaminen

Vitamine B1 - 0,022 mg (2%) Vitamine B2 - 0,039 mg (3%) Niacine - 0,31 mg (2%) Vitamine B6 - 0,04 mg (3%) Folaten - 36,6 µg (9%) Vitamine C - 6,9 mg (8%) Vitamine A - 9,0 µg (2%) Vitamine E - 0,16 mg (2%)

Voedingswaarde USDA,% aanbevolen dagelijkse hoeveelheid: voedingsnormen, IŻŻ-amendement, 2022

Bietensap - contra-indicaties

Mensen met gezondheidsproblemen en medicijnen die (ook mensen met hoge bloeddruk) dienen een arts te raadplegen als ze regelmatig rode bietensap willen consumeren.

Bietensap is rijk aan oxalaten, dus het moet worden vermeden door mensen met nierstenen of met een voorgeschiedenis van nierstenen. Oxalaten zijn ook gevaarlijk voor mensen met jicht.

Bietensap moet met voorzichtigheid worden geconsumeerd door mensen met een lage bloeddruk - regelmatig drinken van het sap kan leiden tot hypotensie.

Na het nuttigen van bietensap kunt u beeturie ontwikkelen - de urine wordt rood. Dit effect verdwijnt na het stoppen met het bietensap en is niet gevaarlijk.

  • Hoe kies je een goed sap?
  • SAP, nectar, drankje - wat is het verschil?
  • Juice detox. Sappen voor het reinigen van het lichaam
Wij raden aan src="co-jesz/8325420/sok_z_buraka_-_waciwoci_odywcze_jak_pi_sok_z_buraka_.png.webp" />

Auteur: Time S.A

Een evenwichtige voeding is de sleutel tot gezondheid en een beter welzijn. Gebruik JeszCoLubisz, het innovatieve online voedingssysteem van de He alth Guide. Kies uit duizenden recepten voor gezonde en smakelijke gerechten waarbij gebruik wordt gemaakt van de voordelen van de natuur. Geniet vandaag nog van een individueel gekozen menu, constant contact met een diëtist en vele andere functionaliteiten!

Meer te weten komenNuttig om te weten

bietensap tegen kanker

Op internet vind je informatie dat bietensap kanker kan genezen. Deze methode wordt aanbevolen door veel kwakzalvers. Een van hen raadt aan om 42 dagen te vasten en een speciaal groentesap te drinkende basis is rode biet en thee. Blijf tijdens de behandeling niet op de wateraders, om uzelf niet bloot te stellen aan negatieve straling.

Bietensap is inderdaad heel gezond, maar laat niemand geloven dat het kanker kan verslaan door het te drinken. Geloven dat dit kan leiden tot de ontwikkeling van kanker, waardoor de kans op genezing kleiner wordt.

Nuttig om te weten

Bietensap - hoeveel calorieën het bevat (in 1 kopje: 220 ml)

Calorische waarde - 75,0 kcal Eiwit - 1,76 g Vet - 0,44 g

- verzadigde vetzuren - 0,044 g - enkelvoudig onverzadigde vetzuren - 0,022 g - meervoudig onverzadigde vetzuren - 0,132 g

Koolhydraten - 16,72 g Vezels - 1,1 g

Mineralen(% van de ADH voor een volwassene)

Fosfor - 28,6 mg (4%) Kalium - 556,6 mg (15%) Natrium - 99,0 mg (7%) Calcium - 59,4 mg (7%) IJzer - 2,4 mg (24%) Magnesium - 26,4 mg ( 7%) Zink - 0,88 mg (9%) Koper - 0,154 mg (18%)

Vitaminen

Vitamine B1 - 0,048 mg (4%) Vitamine B2 - 0,086 mg (7%) Niacine - 0,68 mg (4%) Vitamine B6 - 0,09 mg (7%) Folaten - 80,5 µg (20%) Vitamine C - 15,2 mg (18%) Vitamine A - 19,8 µg (4%) Vitamine E - 0,35 mg (4%)

Voedingswaarde USDA,% aanbevolen dagelijkse hoeveelheid: voedingsnormen, IŻŻ-amendement, 2022

Bietensap - gebruik in de keuken

Bietensap wordt het meest gebruikt als drank. Het kan worden gegeten in de vorm van lunch en afternoon tea. Bovendien wordt bietensap gebruikt als kleurstof, waaronder voedselkleurstof en haarverf.

  • Rode borsjt - voedingswaarden, calorieën
  • BOTWINA - stimuleert de eetlust, ontzuurt het lichaam en kalmeert de zenuwen
Nuttig om te weten

Bietensap - hoe koop je een goede kwaliteit?

Bietensap van goede kwaliteit kan worden gekocht in natuurvoedingswinkels en in natuurvoedingsafdelingen van supermarkten. Het is het beste om eendagssappen te kiezen, die meestal gemaakt zijn van verse rode biet. Voor de productie van gepasteuriseerde sappen wordt geconcentreerd bietensap of puree gebruikt.

Het is ook de moeite waard om aandacht te besteden aan de herkomst van de biet die wordt gebruikt voor de productie van sap (bij voorkeur als deze afkomstig is uit de biologische landbouw) en naar de samenstelling van het sap die op het etiket staat (bereid van rode biet, zonder toegevoegde suikers) of conserveermiddelen).

  • BIOLOGISCH VOEDSEL - is het gezonder dan conventioneel voedsel?

Huisgemaakt bietensap

De gemakkelijkste manier om bietensap te bereiden is om een ​​sapcentrifuge of een sapcentrifuge met meerdere snelheden te gebruiken. De rauwe biet moet worden gewassen, in stukjes gesneden en het sap eruit geperst.

Een andere manier is om suiker toe te voegen aan de gehakte, gepelde bieten vertrek voor 24 uur. Na deze tijd zullen de bieten hun sap afgeven, dat moet worden gezeefd. Bietensap kan ook worden bereid door bieten te mengen met water in een mengbeker en het sap uit de resulterende massa af te tappen.

Bietensap kan worden gekruid met zout, peper, citroensap, peterselie, dille of wortel, appel, sinaasappel, gember toevoegen.

Bron: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Over de auteurMarzena Masna, diëtiste SOS Dieet, dieetcatering, Warschau Afgestudeerd in diëtetiek aan de Universiteit van Levenswetenschappen van Warschau. Ze deed professionele ervaring op in dieetklinieken, het kinderdagverblijfcomplex van de hoofdstad Warschau en ziekenhuizen in Warschau voor volwassenen en kinderen. Ze verdiept voortdurend haar kennis door deel te nemen aan conferenties over goede voeding, evenals dieetpreventie en dieettherapie van ziekten. Momenteel diëtist bij SOS Dieet, dieetcatering, waar hij zich bezighoudt met voedingsadviezen voor klanten, het maken van recepten, het samenstellen van de menukaart en het bewaken van de kwaliteit van ma altijden.

Lees meer artikelen van deze auteur

Categorie:

Wat eet je