Pascha is een traditioneel paasgerecht. Paasdeeg wordt onder andere bereid gemaakt van kwark, room, boter en gedroogd fruit. Daarom lijkt Pesach erg calorierijk te zijn, terwijl het de minste calorieën (kcal) levert van alle paascakes. Controleer wat de voedingswaarden zijn van het Pascha.

Paschais een zoet paasgerecht gemaakt van witte kaas met noten en rozijnen in de vorm van een afgeknotte piramide.Paschakomt uit het noorden van Rusland en wordt daar maar één keer per jaar bereid - voor Pasen. In Rusland heeft het Pascha zijn eigen symboliek. Melk en eieren, die de basis vormen van het Pascha, symboliseren het ontwaken van de natuur, terwijl suiker en gedroogde vruchten rijkdom betekenen. De vorm van het Pascha draagt ​​ook de boodschap en symboliseert het graf van Jezus.

Er zijn verschillende soorten Pesach in Rusland. Pesach met veel toevoegingen wordt Boyar en Tsar genoemd. Soms bevat een gerecht, behalve gedroogd fruit, ook chocolade, marmelade en gekonfijt fruit.

Inhoud:

  1. Pascha - eigenschappen
  2. Pascha - calorieën, voedingswaarden
  3. Pascha - voorbereiding
  4. Lichte versie van Pesach

Pascha - eigenschappen

Pesach is een calorierijk gerecht - 100 g Pesach levert 245 kcal. Dit is de energetische waarde van een Pascha dat alleen is bereid op basis van kwark. Dit Pascha is minder calorieën dan andere paascakes, zoals mazurka (345 kcal/100 g) of zandcake (390 kcal/100 g). Als er echter ook room aan de wrongel wordt toegevoegd, neemt de energetische waarde van het Pascha toe tot meer dan 300 kcal / 100 g. De calorische waarde wordt ook beïnvloed door de hoeveelheid toegevoegde noten en gedroogde vruchten.

Pesach bevat aanzienlijke hoeveelheden vet, voornamelijk verzadigde vetzuren en cholesterol. De eerste verhogen het cholesterolgeh alte in het lichaam, wat het risico op hartaandoeningen en atherosclerose verhoogt. Hun bron is voornamelijk boter. Boter bevat echter ook vitamine E, wat een antioxidant is.

Pesach is ook een bron van meervoudig onverzadigde vetzuren, waarvan de bron eieren zijn die deel uitmaken van het Pesach. Eieren zijn ook een bron van vitamine E, vitamine A, vitamine B2, vitamine B12 en fosfor. Bovendien is de oksel een uitstekende bron van eiwitten.

Pascha is een zeer zoet product en bevat aanzienlijke hoeveelheden sucrose, die bij overmatige consumptie het risico verhoogtzwaarlijvigheid, diabetes type 2, tandbederf

Check de voedingswaarden van andere paasgerechten:

  • Pasen mazurka
  • Witte worst
  • urek
  • Witte borsjt

Pascha wordt vanwege zijn hoge calorische waarde niet aanbevolen voor mensen die op dieet zijn. Een grote hoeveelheid suiker betekent dat diabetici het ook niet zouden moeten consumeren.

Nuttig om te weten

Pesach - calorieën, voedingswaarden (in 100 g)

Energie - 245 kcal Eiwit - 10,9 g Vet - 14,8 g

- verzadigd vet - 8,28 g - enkelvoudig onverzadigd vet - 4,13 g - meervoudig onverzadigd vet - 1,40 g

Koolhydraten - 17,7 g Vezels - 0,8 g Sucrose - 10,1 g Cholesterol - 112,5 mg

Mineralen(% van de ADH voor een volwassene)

Natrium - 28,3 mg (2%) Kalium - 145,6 mg (4%) Calcium - 69,7 mg (7%) Fosfor - 172,6 mg (25%) Magnesium - 12,2 mg (3%) Koper - 0,06 mg ( 7%) IJzer - 0,9 mg (9%) Zink - 0,8 mg (7%)

Vitaminen

Vitamine A - 143,9 µg (16%) Vitamine E - 0,56 mg (6%) Vitamine B1 - 0,04 mg (3%) Vitamine B2 - 0,28 mg (22%) Niacine - 0,18 mg (1%) Vitamine B6 - 0,11 mg (8%) Vitamine B12 - 0,73 µg (30%) Vitamine D - 0,46 µg (3%) Vitamine C - 0,72 mg (0,3%)

Voedingswaarde: eigen onderzoek,% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid op basis van de IŻŻ Nutrition Standards, 2022

Wij raden aan src="co-jesz/8902035/pascha_wielkanocna_ciasto_-_kalorie-_waciwoci_odywcze.png.webp" />

Auteur: Time S.A

Een evenwichtige voeding is de sleutel tot gezondheid en een beter welzijn. Gebruik JeszCoLubisz, het innovatieve online voedingssysteem van de He alth Guide. Kies uit duizenden recepten voor gezonde en smakelijke gerechten waarbij gebruik wordt gemaakt van de voordelen van de natuur. Geniet vandaag nog van een individueel gekozen menu, constant contact met een diëtist en vele andere functionaliteiten!

Meer te weten komen

Pascha - voorbereiding

Het voorbereiden van het Pascha is niet arbeidsintensief. Het kan op twee manieren worden bereid: koud en warm.

Koud Pascha wordt bereid door de gemalen wrongel te malen met boter, suiker, room en eidooiers.

Hot Pesach wordt gemaakt door gesmolten boter in te wrijven met suiker en eidooiers. Vervolgens wordt de gemalen wrongel toegevoegd en langzaam onder voortdurend roeren verwarmd.

Voeg gedroogd fruit en vanille toe aan de afgewerkte massa, laat uitlekken op een speciale vorm of in een vergiet, vorm het in een afgeknotte piramide en versier het met sinaasappelschil en rozijnen.

Pesach kan het beste op een koele plaats bewaard worden

Lichte versie van Pesach

Pesach kan worden bereid in een dieetversie, waardoor het minder wordtcalorisch en had een lager suikergeh alte.

Boter kan worden vervangen door kokosolie of natuurlijke yoghurt, en suiker kan worden vervangen door ahornsiroop, honing of een natuurlijke zoetstof.

Paasmand. Wat moet erin? [TOWIDEO]

Samen tegen het Coronavirus!

Zorg voor uw veiligheid en check it out!

  • Hoe je goed kunt winkelen tijdens een pandemie
  • Hoe je het coronavirus niet buiten je huis oploopt
  • Coronavirus-infectie zonder symptomen - waar zou u zich zorgen over moeten maken?

Categorie:

Wat eet je