Glycine is een van de 20 eiwitaminozuren. Het is een van de endogene aminozuren, d.w.z. die door het lichaam worden aangemaakt. Glycine vormt collageenstructuren, is een neurotransmitter en immunomodulator. Maar dit is niet het einde van zijn functies in het lichaam. Waarom is glycine belangrijk voor het lichaam? Welke ziekten helpt glycine te voorkomen? Is de suppletie veilig?

Glycineis een van de 20 eenvoudigste eiwit-aminozuren van alle aminozuren en de formule NH2-CH2-COOH. In de chemische nomenclatuur wordt glycine aminoazijnzuur genoemd.

Wat is glycine?

Glycine is verantwoordelijk voor 11,5% van alle aminozuren in het menselijk lichaam. Het is een endogeen aminozuur, d.w.z. een aminozuur dat door het lichaam wordt aangemaakt. De bronnen van glycineproductie zijn andere aminozuren:
  • L-glutamaat,
  • L-alanine,
  • L-threonine,
  • L-hydroxyproline
  • en L-serine in aanwezigheid van geschikte enzymen, evenals choline.

Glycine is een wit poeder met een zoete smaak vergelijkbaar met glucose.

Alle biologisch actieve aminozuren zijn L-aminozuren. Wat betekent het?

De letters "L" en "D" voor de naam van het aminozuur geven aan met welke van de optische isomeren van het aminozuur we te maken hebben. Optische isomeren hebben dezelfde totale samenstelling, maar verschillen in de positie van de substituenten ten opzichte van het centrale atoom en verdraaien het gepolariseerde licht in tegengestelde richtingen. Hierdoor verschillen sommige eigenschappen van chemische verbindingen erg van elkaar.

Om een ​​verbinding optisch actief te laten zijn, moet deze 4 verschillende substituenten hebben. Glycine voldoet niet aan deze voorwaarde en is het enige aminozuur dat niet optisch actief is. Dit betekent dat het voor glycine niet nodig is om de termen "L-glycine" en "D-glycine" te gebruiken omdat het onderscheid tussen deze isomeren simpelweg niet in de natuur te vinden is.

De rol van glycine in het lichaam

Glycine creëert collageen

Glycine wordt voornamelijk geassocieerd met het hoofdbestanddeel van collageen. Door zijn korte keten en kleine molecule vormt glycine zeer compacte structuren, waardoor het de basiscomponent is van alfa-helices (secundaire eiwitstructuur), en in het bijzonder van de drievoudige helixen van collageen.

Collageen, d.w.z. het belangrijkste structurele eiwit van bindweefsel, dat huid- en spiercellen aan elkaar bindt,bot en kraakbeen, ongeveer 30% bestaat uit glycine.

Glycine moet in voldoende hoeveelheden in het lichaam worden geproduceerd voor de gezondheid van gewrichten, botten en huid

Glycine is een neurotransmitter

Glycine is een neurotransmitter in het centrale zenuwstelsel, de belangrijkste remmende neurotransmitter in het ruggenmerg. Het controleert onder andere de voedselinname en het gedrag.

Abnormale glycinespiegels kunnen ongeremde spiersamentrekkingen veroorzaken

De hoeveelheid glycine in het centrale zenuwstelsel is hoger in de medulla, de pons en het ruggenmerg, en lager in de hersenhelften en het cerebellum.

Glycine is essentieel voor de aanmaak van glutathion

Glutathion is een zeer krachtige antioxidant die het lichaam maakt uit L-glutaminezuur, L-cysteïne en glycine.

Bij een tekort aan glycine maakt het lichaam minder glutathion aan, wat het risico op ziekte in de loop van de tijd verhoogt en bijdraagt ​​aan een snellere veroudering.

Ouderen moeten vooral zorgen voor de verhoogde toevoer van glycine, aangezien het niveau van glutathion van nature afneemt met de leeftijd.

Glycine is een bestanddeel van creatine

Creatine is een uitstekende bron van energie voor spieren tijdens korte en intense perioden van inspanning, zoals gewichtheffen, springen of sprinten. Het is een van de meest gebruikte supplementen in de sport dankzij de anabole en anti-katabole effecten op de spieren.

Creatine wordt door het lichaam gesynthetiseerd uit L-arginine, L-methionine en glycine. Vanwege de aanmaak van creatine door het lichaam wordt fysiek actieve mensen geadviseerd om de consumptie van aminozuren, waaronder glycine, te verhogen.

Andere glycinefuncties

  • vorming van galzouten in levercellen,
  • deelname aan purinebiosynthese,
  • deelname aan de biosynthese van porfyrine,
  • deelname aan heemsynthese,
  • regulering van het immuunsysteem door de synthese van cytokinen en controle van het intracellulaire niveau van calciumionen,
  • creëert tal van eiwitten in het lichaam

Hoe verouderen individuele lichaamsdelen?

src="co-jesz/6717532/glicyna_-_waciwoci-_zastosowanie-_dawkowanie_2.jpg.webp" />Bekijk de galerij met 10 foto's

Gezondheidsvoordelen van glycine

Glycine ingenomen als voedingssupplement kan grote gezondheidsvoordelen hebben. Het verbetert de weefselgroei, het welzijn, de slaapkwaliteit en de cognitieve prestaties. Het wordt gebruikt om schizofrenie te behandelen.

Suppletie met glycine in geschikte doses kan effectief zijn:

  • om leverschade te behandelen,
  • stofwisselingsstoornissen bij mensen met hart- en vaatziekten,
  • met verschillende ontstekingsziekten,
  • zwaarlijvigheid,
  • kanker
  • en diabetes

De meeste studies zijn tot nu toe uitgevoerd op dieren, dus we kunnen nog niet spreken van glycinetherapie, maar de resultaten zijn veelbelovend.

Glycine nemen kan erg nuttig zijn bij:

  • het omkeren en voorkomen van leverschade door overmatig alcoholgebruik,
  • bescherming van darmepitheelcellen bij inflammatoire darmziekten en ontstekingen veroorzaakt door toxische en pro-oxidatieve factoren,
  • behandeling en preventie van maagzweren,
  • bescherming van gewrichten tegen reumatoïde ontsteking,
  • remming van de proliferatie van cellen van bepaalde soorten kanker, aangezien glycine de synthese van tumorveroorzakende factoren blokkeert - TNFα en κB,
  • vermindering van de schade veroorzaakt door ischemie van het hart

Op basis van menselijk onderzoek is bekend dat glycine effectief is bij het verbeteren van de slaapkwaliteit. Inname van 3 g glycine voor het slapengaan:

  • maakt het gemakkelijker om 's nachts in slaap te vallen,
  • verkort de tijd van inslapen,
  • voorkomt dat u 's nachts wakker wordt,
  • vermindert slaperigheid overdag
  • en verbetert de cognitieve functies

Hogere niveaus van glycine in het lichaam worden in verband gebracht met een lager risico op hartaandoeningen en hartaanvallen, volgens een observationele studie onder 4.100 mensen. Het cardioprotectieve effect van glycine wordt geassocieerd met het verbeteren van het lipidenprofiel, het verminderen van de opeenhoping van plaque en het vergroten van het vermogen van het lichaam om stikstofmonoxide te gebruiken, wat de bloeddruk verlaagt en de bloedstroom in de bloedvaten verbetert.

Voorlopige studies suggereren dat suppletie met glycine de celgevoeligheid voor insuline verhoogt bij mensen met diabetes type 2. Bovendien worden hogere glycinespiegels in het bloed geassocieerd met een lager risico op diabetes type 2.

Dit is een zeer interessant gebied dat meer onderzoek vereist, maar mensen die risico lopen en diabetes type 2 hebben, kunnen baat hebben bij suppletie met glycine.

Glycine - voedselbronnen

Glycine wordt in zeer hoge concentraties aangetroffen in collageen en elastine - de eiwitten die de huid, kraakbeen, botten, enz. vormen. Je kunt er zeer grote hoeveelheden van krijgen door bouillon te eten die langzaam op de botten is gekookt.

Een andere beste bron is vlees- of groentegelei over gelatine. Daarnaast kan glycine worden verkregen uit alle soorten vlees, vis, zuivelproducten en eieren. Goede plantaardige bronnen van glycine zijn onder meer spinazie, boerenkool, bloemkool, pompoen, kiwi's en bananen.

Glycinesuppletie

Glycine in supplementvorm heeftin de vorm van een zoet poeder, dus het is het beste om het te gebruiken als zoetstof in desserts, cocktails, havermout, yoghurt, koffie of thee.

Is suppletie met glycine veilig

Glycine, zelfs in zeer hoge doseringen (tot 90 g per dag), veroorzaakt geen ernstige bijwerkingen. Symptomen die worden waargenomen bij de consumptie van dergelijke grote hoeveelheden glycine hebben betrekking op problemen met het spijsverteringskanaal - misselijkheid, maagpijn, minder vaak braken en winderigheid.

Doseringen van glycine die aan onderzoeksdeelnemers worden toegediend, variëren meestal tussen 3 en 5 g per dag. Als glycine wordt gebruikt voor gezondheidsbevorderende doeleinden, is het de moeite waard om dergelijke hoeveelheden in het dieet op te nemen.

Over de auteur src="co-jesz/6717532/glicyna_-_waciwoci-_zastosowanie-_dawkowanie.jpeg.webp" />Aleksandra Żyłowska-Mharrab, diëtist Levensmiddelentechnoloog, diëtist, opvoeder. Afgestudeerd in biotechnologie aan de Gdańsk University of Technology and Nutritional Services aan de Maritieme Universiteit. Een voorstander van een eenvoudige, gezonde keuken en bewuste keuzes in de dagelijkse voeding. Mijn belangrijkste interesses zijn het bouwen van permanente veranderingen in eetgewoonten en het individueel samenstellen van een dieet volgens de behoeften van het lichaam. Want hetzelfde is niet voor iedereen gezond! Ik vind voedingsvoorlichting heel belangrijk, zowel voor kinderen als voor volwassenen. Ik richt mijn activiteiten op het verspreiden van kennis over voeding, analyseer nieuwe onderzoeksresultaten en trek mijn eigen conclusies. Ik houd me aan het principe dat een dieet een levensstijl is, geen strikte naleving van ma altijden op een vel papier. In gezond en bewust eten is altijd ruimte voor lekkers.

Categorie:

Wat eet je