Superfoods zijn producten met verbazingwekkende voedingseigenschappen. Wat zijn superfoods eigenlijk? Wat zijn de voordelen van het eten ervan? En kan het toevoegen ervan aan het dieet de vorm van de atleet echt beïnvloeden? Hier zijn de kenmerken van superfood, hoe het werkt voor sporters en een overzicht van de producten die opvallen.

Superfood gaat niet alleen over exotische chiazaden, spirulina en gojibessen. Superfoods is een veelgebruikte term voor voedingsmiddelen die grote hoeveelheden vitamines en mineralen bevatten. Er is echter geen wetenschappelijke verklaring voor welke voedingsmiddelen superfoods kunnen worden genoemd. Wat betekent deze term eigenlijk en kan het een betekenis hebben in de sport?

Wat is superfood?

Superfoods zouden grote hoeveelheden vitamines en mineralen moeten bevatten. Er is echter geen wetenschappelijke definitie van superfood. Hun groep omvat meestal groenten en fruit. Deze omvatten chiazaden, goji-bessen en aloë vera. Onder Poolse groenten verdienen tuinbonen en rode biet, en meer specifiek bietensap, het om geweldig genoemd te worden.

Als de term superfood niet bestaat in de geneeskunde, waar komt deze dan vandaan? Nou, het is een product van marketing. Om deze reden moeten we voorzichtig zijn met reclamemisbruik. Alles wat gezond is, wordt steeds vaker superfood genoemd. Om deze naam echt te verdienen, moet het voer echter bovengemiddelde hoeveelheden vitamines en mineralen bevatten, of een zeldzame combinatie van voedingsstoffen. Superfoods zouden daardoor een vitaminebom moeten zijn of gezondheidsbevorderende stoffen moeten opleveren die moeilijk te bereiken zijn.

Actie van superfoods op atleten

Het lichaam van een atleet is als een auto in de eerste versnelling. Het verbrandt veel energie en produceert veel uitlaatgas. Zijn stofwisseling is op volle toeren en heeft daarom de beste kwaliteit brandstof nodig. Iemand die intensief traint, heeft niet alleen een veel grotere behoefte aan macronutriënten, maar ook aan micronutriënten.

Trainingen veroorzaken oxidatieve stress, die tot op zekere hoogte zou moeten worden verminderd met antioxidanten. Deze vind je in overvloed in superfoods. Dit zijn vitamine C en E, en bijvoorbeeld resveratrol. B-vitamines, magnesium en kalium zullen de goede werking van de spieren en het zenuwstelsel beïnvloeden, evenals de onderlinge samenwerking. Helaas, de gebruikelijke gesteriliseerde groenten enfruit kan niet voldoen aan de behoeften van het orgasme van een atleet.

Een atleet die niet genoeg micronutriënten binnenkrijgt, zelfs als hij genoeg calorieën binnenkrijgt, gaat maar door. Zijn lichaam zal op een gegeven moment genoeg zeggen en de vorm zal dramatisch dalen. Het is de moeite waard eraan te denken dat voedsel niet alleen brandstof is in de vorm van calorieën, maar ook stoffen die verantwoordelijk zijn voor regeneratie en verhoging van de efficiëntie. Om goed te kunnen functioneren heeft deze machine veel meer aandacht en duurdere brandstof nodig.

Dieet is 70% van het succes van een atleet. De overige 30% is hard werken in opleiding. Om mogelijk te zijn, moeten voeding en suppletie echter een rol spelen. Het zal echter minder belangrijk zijn als we de voeding goed in evenwicht houden.

Top 10 superfoods voor sporters

Hoewel de lijst met de beste voedingsmiddelen voor mensen die aan sport doen veel langer is, hebben deze producten ons hart veroverd. Hier is een selectie van de top 10 producten die naar onze mening nodig zijn in het dieet van de sporter.

  • Bietensap

Bietensap is erg populair geworden in duursporten. Hij verdiende zelfs de bijnaam "legale doping". Het is gerelateerd aan het geh alte aan stikstofverbindingen - nitraten. Het effect op het lichaam is zeer positief. Door de afgifte van stikstofmonoxide (NO) verbindingen verwijden bloedvaten en slagaders, wat resulteert in een betere oxygenatie van het hart en een vermindering van het zuurstofverbruik door spieren tijdens inspanning. Simpel gezegd, bietensap verbetert de efficiëntie en is bovendien een bron van waardevolle vitamines en mineralen.

src="diety-dla-aktywnych/4890885/superfoods_dla_sportowcw_2.jpg.webp" />
  • Goji-bessen

Lange tijd gebruikt in de Chinese geneeskunde. Ze worden vaak de gezondste vruchten ter wereld genoemd. Dit komt door hun enorme dosis antioxidanten. Dankzij hun eigenschappen kunnen ze het werk van de hersenen positief beïnvloeden.

src="diety-dla-aktywnych/4890885/superfoods_dla_sportowcw_3.jpg.webp" />
  • Chiazaad
Chiazaden worden gewaardeerd om het feit dat ze een enorme hoeveelheid omega 3-vetzuren bevatten.Spaanse salie is ook een geweldige bron van calcium en ijzer. Al deze stoffen zijn enorm belangrijk voor sporters. Omega 3 beschermt de hersenen, verbetert de functie en verbetert de werking van het zenuwstelsel. Voor vechtsportvechters is het de basis van suppletie ter bescherming tegen hersenletsel. IJzer draagt ​​bij aan een beter transport van zuurstof door het bloed en calcium helpt bij het behoud van sterke en gezonde botten.src="diety-dla-aktywnych/4890885/superfoods_dla_sportowcw_4.jpg.webp" />
  • Walnoten

In principe zijn alle noten een schat aan voedingsstoffen. Hier is het echter het gemakkelijkst om walnoten te vinden. Notenkrakers groeien vrijelijk door het hele land. notenze bevatten gezonde vetten en veel waardevolle vitamine B. Daarnaast fosfor, kalium, vitamine E en koper. Hun uiterlijk lijkt enigszins op het menselijk brein en deze associatie is correct omdat ze eigenlijk een positief effect hebben op het werk ervan

src="diety-dla-aktywnych/4890885/superfoods_dla_sportowcw_5.jpg.webp" />
  • Aronia

Aronia is een ander Pools superfood dat vaak wordt onderschat. Het wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan hypertensie. Het kan worden gebruikt als een additief om sap aan water toe te voegen. Het is een geweldige bron van antioxidanten, vitamine C, magnesium, fosfor en ijzer.

src="diety-dla-aktywnych/4890885/superfoods_dla_sportowcw_6.jpg.webp" />
  • Honing

Honing is zoet, lekker en heel gezond. Je kunt er met handenvol uit trekken, maar niet rechtstreeks uit de bijenholte. Het heeft antibacteriële, regeneratieve, ontgiftende en immuunversterkende eigenschappen. De eigenschappen van honing zijn afhankelijk van het type, maar er moet aan worden herinnerd dat het het verliest onder invloed van warmte.

src="diety-dla-aktywnych/4890885/superfoods_dla_sportowcw_7.jpg.webp" />
  • Chocolade

Maar niet melkachtig, zo geliefd bij iedereen. Alleen goede kwaliteit, met het hoogste cacaogeh alte (vanaf 70%), gemaakt van rauwe, onbewerkte cacaobonen. Dergelijke chocolade bevat antioxidanten, vitamines en mineralen die het beste door het lichaam worden opgenomen. Cacao helpt oxidatieve stress te verminderen door hoge niveaus van magnesium, chroom, B-vitamines en antioxidanten (polyfenolen, catechinen, epicatechinen).

Deze stoffen helpen de hersteltijd na de training te verkorten. Cacaobonen zijn ook een van de beste bronnen van magnesium, wat onder andere overeenkomt met voor spierontspanning. Matige hoeveelheden chocolade bevorderen positieve veranderingen in spiervezels, waardoor het mogelijk is om hun uithoudingsvermogen te verbeteren. Voedingsdeskundigen raden bijvoorbeeld aan dat hardlopers ongeveer 30-40 gram pure chocolade (d.w.z. 5 blokjes) of een eetlepel donkere cacao per dag consumeren.

src="diety-dla-aktywnych/4890885/superfoods_dla_sportowcw_8.jpg.webp" />
  • Kurkuma
Kurkuma is een natuurlijke bron van curcumine, die vooral wordt aanbevolen voor mensen die vechtsporten trainen. Het heeft een ontstekingsremmende werking en verhoogt de weerstand van het lichaam.src="diety-dla-aktywnych/4890885/superfoods_dla_sportowcw_9.jpg.webp" />
  • Knoflook

Knoflook is een natuurlijk antibioticum. Atleten moeten het van tijd tot tijd eten om de immuniteit te verbeteren. Het is ook een ideale oplossing voor lichte verkoudheden. Knoflook heeft ook een positief effect op het werk van het hart, dat zwaar belast wordt door inspanning bij mensen die trainen.

src="diety-dla-aktywnych/4890885/superfoods_dla_sportowcw_10.jpg.webp" />
  • Tuinbonen

Eindelijk een Poolse superfood die maar weinig mensen zich herinneren. Ik heb het natuurlijk over Bob. Het is het waardeet het in het seizoen omdat het tonnen voedingsstoffen bevat. Net als alle andere peulvruchten is het vooral een prima alternatief voor vlees vanwege het hoge eiwitgeh alte. Het kan ook het niveau van het slechte LDL-cholesterol in het bloed verlagen.

src="diety-dla-aktywnych/4890885/superfoods_dla_sportowcw_11.jpg.webp" />

Het is belangrijk om te onthouden dat niet alles wat superfods wordt genoemd, eigenlijk superfods is. Vaak is het voedsel dat we elke dag eten beter voor ons dan "modieuze" gerechten die uit het buitenland worden geïmporteerd. We moeten niet vergeten dat het niet zonder reden is dat verschillende planten in verschillende delen van de wereld groeien en dat ons lichaam zich aanpast aan het leven op bepaalde breedtegraden.

Over de auteur src="diety-dla-aktywnych/4890885/superfoods_dla_sportowcw_12.jpg.webp" />Tomasz PiotrowskiHij is gediplomeerd personal trainer en voedingsspecialist. Hij heeft zijn kennis opgedaan bij de beste experts in de fitnessindustrie in Polen. Hij heeft meerdere jaren ervaring als diëtist in een particuliere instelling in Krakau en ervaring in het werken als personal trainer. Hij schrijft ook deskundige artikelen over gezondheid, training en suppletie, en werkt in de supplementenindustrie. Hij is gepassioneerd door vuistschermen.

Lees meer artikelen van deze auteur

Categorie:

Diëten voor actieve mensen