- Reduktarianizm
- Dieet om de immuniteit te versterken
- Intermitterend vasten en niet alleen in keto
- Ontstekingsremmend dieet
- Low FODMAP
- Intuïtief eten
Welke diëten winnen aan populariteit in 2022? Die helpen de gezondheid te behouden, klimaatrisico's te verminderen, de kwaliteit van leven van landbouwhuisdieren te verbeteren en ons te helpen luisteren naar de behoeften van ons lichaam. Afvallen op de lijst met modieuze diëten heeft een lange weg afgelegd. Maak kennis met de meest modieuze diëten in 2022!
In 2022 betekent "op dieet zijn" niet hetzelfde als 10 jaar geleden. Dieet wordt niet langer gezien in de context van gewichtsverlies. We keren massaal terug naar het gebruik van de oorspronkelijke betekenis van het woord 'dieet', dat verwijst naar levensstijl en dagelijkse, langetermijnkeuzes, in plaats van kortetermijnepisodes van eten op een strikt gedefinieerde manier die iemand ons heeft opgelegd.
Reduktarianizm
Reductarisme is niet echt iets nieuws, omdat het het idee van flexitarisme aanpast, d.w.z. het beperken van vlees en dierlijke producten in de dagelijkse voeding. De naam zelf wordt erg trendy.
Zoekmachines vertellen ons dat we vaker naar informatie over reductarians zoeken dan over flexitariërs. Het verschil dat kan worden benadrukt, is dat in het reductarisme de zorg voor het welzijn van dieren en hun waardige leven een van de redenen is om de consumptie van dierlijk voedsel te beperken.
Er wordt ook veel gesproken over de rol van het verminderen van de industriële productie van vlees, eieren en zuivelproducten voor het milieu, aangezien het de veeteelt en de zuivelindustrie zijn die verantwoordelijk zijn voor 22% van de broeikasgassen.
Zoals voor veel mensen misschien verrassend is, is de plantaardige productie niet emissievrij. Het is verantwoordelijk voor bijna 11% van de broeikasgassen die in de atmosfeer vrijkomen, maar er wordt veel minder over gezegd.
Daarom is het in het reductarisme belangrijk om groenten en fruit uit lokale bronnen te kiezen om de toeleveringsketen te verkorten en de hoeveelheid geproduceerde CO2 te verminderen bij het transporteren van voedsel uit verre uithoeken van de wereld.
Even belangrijk is dat reductarians, als ze vlees en eieren kiezen, die van biologische boerderijen kiezen waar het welzijn is gewaarborgd en het doel van het dierenleven niet is om zo snel mogelijk aan te komen. Reductarians beperken vlees, zuivel en eieren omdat:
- een dieet rijker aan planten isgunstiger voor de gezondheid,
- industriële veeteelt is een van de belangrijkste oorzaken van achteruitgang van de biodiversiteit, grootschalige ontbossing en klimaatverandering,
- dit vermindert het aantal dieren dat ze lijden terwijl ze op industriële boerderijen leven.
Wat zeggen reductarians over zichzelf? "Ieder van ons kan verschillende motivaties hebben, maar we delen één gemeenschappelijk doel: een meer evenwichtige, gezonde en meelevende wereld."
Mensen worden steeds bewuster. Er wordt steeds meer bekend over de catastrofale omstandigheden waarin dieren die worden gehouden voor vlees, melkkoeien en kippen die kooi-eieren dragen, leven.
Er verandert veel op dit gebied, supermarkten geven "triple" eieren af, er zijn steeds meer plantvervangers voor zuivelproducten en vlees, evenals vlees met ecologische certificaten. Dit komt door de verandering in de benadering van het eten van vlees en het denken over de aarde in het idee van reductarisme.
Dieet om de immuniteit te versterken
Het zal geen verrassing zijn om te zeggen dat de populariteit van het immuunversterkende dieet een gevolg is van COVID. De pandemie liet zien hoe belangrijk de natuurlijke immuniteit van het lichaam kan zijn voor het beloop van ziekten, en de toegenomen belangstelling voor ingrediënten die het immuunsysteem echt aantasten. In de nasleep van de pandemie van het coronavirus heeft de Wereldgezondheidsorganisatie haar voedingsaanbevelingen gewijzigd om het versterken van het immuunsysteem tot een van haar voedingsdoelen te maken.
Allereerst is het aanbevolen aantal porties groenten en fruit gewijzigd - van 5 porties groenten en fruit samen naar 5 porties groenten + 4 porties fruit per dag. In een immuunversterkend dieet zijn ingrediënten als vitamine D, C en A, selenium en zink, maar ook eiwitten belangrijk, maar bij voorkeur niet alleen uit vlees en vleesproducten.
Het immuunversterkende dieet is rijk aan groenten en fruit, noten, zaden, vis, kruiden, specerijen en thee, en voorziet je van volle granen, granen, peulvruchten, wat vlees en zuivel.
Het sluit ook roken uit en beperkt de consumptie van alcohol, suiker en sterk bewerkte voedingsmiddelen. Laten we in Poolse klimatologische omstandigheden de suppletie met vitamine D niet vergeten, wat cruciaal is voor de immuniteit.
Laten we zorgen voor 7-9 uur slaap per dag en proberen stress te verminderen door fysieke activiteit, in de frisse lucht of meditatie. Het komt allemaal neer op een sterk immuunsysteem.
Intermitterend vasten en niet alleen in keto
Intermitterend vasten (IF) werd tot nu toe vooral gebruikt door aanhangers van het keto-dieet en in combinatie daarmee om de effecten van gewichtsverlies te vergroten. Steeds meer onderzoek over het onderwerpveiligheid en vooral de gezondheidsvoordelen van intermitterend vasten maken dit soort dieet modieus.
Opmerking - een dieet, geen gewichtsverlies. Gelijktijdig met de verandering in trends in soorten diëten, de trend in het nadenken over wat een dieet is.
Inderdaad, door alleen binnen een tijdsbestek van enkele uren te eten, kan afvallen gemakkelijker zijn. Maar het gaat niet alleen om afvallen. Intermittent fasting heeft een gunstig effect op het lichaam. Het reguleert het koolhydraatmetabolisme, vermindert het risico op diabetes en hartaandoeningen, verlaagt het niveau van ontstekingsmarkers in het lichaam, bevordert celherstelprocessen en activeert de zogenaamde levensduurgenen, heeft een positief effect op het werk van de hersenen …
De lijst met wetenschappelijk bewezen effecten van intermitterend vasten is indrukwekkend. Bovendien is intermitterend vasten relatief eenvoudig te gebruiken. In de meest populaire variant kun je 8 uur per dag eten en voor 16 alleen dranken zoals water, thee en zwarte koffie drinken.
Je kiest zelf de tijdsperiode, bijvoorbeeld van 11 tot 19, wat betekent dat je het ontbijt alleen naar een later uur verplaatst en de overige ma altijden gewoon eet. Hierdoor blijft de interesse in IF groeien en leidt intermitterend vasten tot de top van de meest gebruikte diëten in 2022.
Ontstekingsremmend dieet
De groeiende populariteit van het ontstekingsremmende dieet is opnieuw het resultaat van een verandering in de benadering van voeding en een groter bewustzijn. "Dieet" is niet langer alleen een slogan-regime. Al zeggen we natuurlijk nog steeds "afslankdieet" of "afslankdieet". In het bewustzijn van een groeiende groep mensen begint het woord 'dieet' zijn oorspronkelijke betekenis aan te nemen, d.w.z. het is een levensstijl.
De trend naar een anti-inflammatoire levensstijl wordt gedreven door een steeds toenemende interesse in gezondheid, de behoefte aan preventie, niet aan behandeling, en een groeiend publiek begrip van de relatie tussen pro-inflammatoire factoren (voedings- en omgevingsfactoren) ziekten in de moderne westerse wereld
Wil je langer gezond blijven? Verminder ontstekingen in het lichaam. Als? Vermijd stimulerende middelen en eet voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten. Dus waar is het ontstekingsremmende dieet op gebaseerd? Over het eten van groenten, fruit, noten (maar geen pinda's) en zaden, vis die omega-3-vetzuren, kruiden en specerijen levert, en het verminderen van vlees, zuivel, suiker, graanproducten, bewerkte voedingsmiddelen en vooral sterk bewerkte voedingsmiddelen en alcohol
Low FODMAP
Het low FODMAP-dieet is een dieet dat tot doel heeft gefermenteerde oligosachariden, disachariden, monosachariden en polyolen uit ma altijden te verwijderen. Waarom wordt low FODMAP steeds populairder in 2022? Omdathet aantal mensen dat lijdt aan het prikkelbare darm syndroom neemt voortdurend toe, wat zich uit in pijn in de onderbuik, krampen, diarree, winderigheid en winderigheid.
De oorzaak van de ziekte wordt niet herkend, maar de meeste mensen met PDS benadrukken dat het verergert door stress. De behandeling van PDS is voornamelijk gericht op het elimineren van irriterende stoffen uit voedsel, en een van de meest effectieve regimes is het in Australië ontwikkelde low FODMAP-dieet, waarvan het gebruik bij het prikkelbare darm syndroom wordt aanbevolen door Harvard University.
Welke producten bevatten FODMAP koolhydraten?
- Zuivelproducten - melk, yoghurt, kefir, kaas, kwark … Zuivelproducten bevatten melksuiker, d.w.z. lactose.
- Sommige vruchten bevatten fructose of polyolen. Deze omvatten appels, peren, perziken, kersen, mango's, pruimen en watermeloenen.
- Groenten kunnen fructanen en galacto-oligosachariden bevatten. Je vindt ze bijvoorbeeld in broccoli, bloemkool, spruitjes, champignons, peulvruchten, knoflook en uien.
- Zoetstoffen - sommige bevatten veel fructose, zoals honing, agavenectar en glucose-fructosestroop. Andere zijn polyolen - bijv. xylitol, mannitol of sorbitol.
Onthoud dat hoewel steeds meer mensen het FODMAP dieet volgen, het niet voor iedereen een dieet is. Als je geen darmproblemen hebt, geef dan de meeste FODMAP's niet op (geef altijd en overal glucose-fructosestroop), want sommige zijn waardevolle prebiotica die de groei van een goed microbioom mogelijk maken.
Intuïtief eten
Wat is intuïtief eten? De gemakkelijkste manier om te zeggen is dat het voeding is in overeenstemming met de fysieke behoeften van het lichaam. Eet als je honger hebt en stop met eten als je een vol gevoel hebt. Zonder calorieën te tellen en zonder voedsel te verdelen in "toegestaan" en "verboden".
Om intuïtief eten te gebruiken, is het noodzakelijk om een goede relatie met voedsel op te bouwen, d.w.z. geen voedsel gebruiken om emotionele behoeften te bevredigen en echt voedsel eten - rijk aan voeding.
De groeiende populariteit van intuïtief eten is onlosmakelijk verbonden met het idee van mindfulness (ook extreem trends in de afgelopen jaren), dat onder meer betrekking heeft op om te eten in overeenstemming met de signalen die ons lichaam ons stuurt, rustig en bewust. Om intuïtief te kunnen eten, moet men onderscheid kunnen maken tussen fysiologische honger en behoefte, en de werkelijke behoefte van het lichaam en emotionele behoefte. Je moet weten wanneer verzadiging komt en wanneer je dorst hebt.
Het lijkt misschien allemaal heel eenvoudig. Maar waarom kunnen zovelen van ons niet stoppen met eten als we voelen dat onze magen tot de rand gevuld zijn? Omdat we de onze overstemmenintuïtie. We negeren de mechanismen die de natuur ons heeft gegeven. Als we genoeg eten hebben, eten we gewoon. En dan, om af te vallen, bezuinigen we drastisch op voedsel. In beide situaties, intuïtie negeren.
Intuïtief eten aan de basis verwerpt de verdeling van voedsel in "goed" en "slecht". Hij verwerpt de benadering volgens welke sommige dingen in de voeding categorisch moeten worden gedaan en andere categorisch moeten worden vermeden. Het idee van intuïtief eten zegt dat we moeten eten en bewegen met de gedachte aan fysieke bevrediging en vreugde, niet de hoeveelheid verbruikte of verbrande calorieën. Eten volgens je intuïtie betekent echter niet dat je gedachteloos eet wat je maar wilt. Het betekent openstaan voor het luisteren naar de signalen van het lichaam, dat eindelijk de kans krijgt om te laten zien wat het nodig heeft.
Er zit veel zin in intuïtief eten, dat v alt af te leiden uit wetenschappelijk onderzoek. Tegenwoordig is bekend dat elk lichaam voedingsstoffen met verschillende efficiëntie omzet in energie, en dat we allemaal een iets andere hoeveelheid calorieën uit hetzelfde voedsel halen. Ieder van ons heeft een ander basismetabolisme, dat met formules moeilijk precies in te schatten is.
Mensen met een BMI van boven de 25 (wat theoretisch overgewicht is) leven langer dan zeer slanke en zwaarlijvige mensen. Na een afslankdieet keert 95% van de mensen terug naar het vorige lichaamsgewicht voordat ze gingen afvallen of kwamen bovendien aan. Dit alles toont aan dat eten "van de kaart" met opgelegde voedselbeperkingen en categorische uitsluitingen veel minder zin heeft dan algemeen wordt aangenomen.