De lever wordt vaak vergeleken met een grote chemische fabriek waarin voortdurend processen plaatsvinden die belangrijk zijn voor de gezondheid en het leven. Daarom moeten we het bewaren en er zorg voor dragen. Hier zijn de dieetregels die moeten worden onthouden, zodat de lever niet overbelast raakt en zich niet laat horen.
Het is het grootste orgel en een van de hardst werkende. Binnenvan de leverbevinden zich duizenden cellen, hepatocyten genaamd, die twee hoofdtaken uitvoeren. Allereerst zetten ze voedingsstoffen om in stoffen die beter door de lichaamscellen worden opgenomen (bijvoorbeeld zetmeel in enkelvoudige suikers). Ten tweede - ze ontgiften het lichaam vangiftige stoffen , die bijvoorbeeld uit voedsel komen of een verspilling van metabolisme zijn. Daarnaast produceert de lever niet alleengal , nodig voor de spijsvertering (ongeveer anderhalve liter per dag), maar ook heparine (reguleert de bloedstolling) en sommige (immuun)eiwitten. En bovendien is het ook een enorm magazijn - het verzamelt onder andere glycogeen, de reservebrandstof van het lichaam, slaat vitamine A, D, B12en aanzienlijke hoeveelheden ijzer op. Om dergelijke belangrijke taken aan te kunnen, moet de lever in goede conditie zijn. Hoe er voor te zorgen? Het is niet zo moeilijk - hier zijn tien regels om te volgen.
Plantaardig vet gunstig voor de lever
Het verteren van vet vereist een verhoogde afscheiding van gal, waardoor de lever zeer intensief moet werken. Dierlijke vetten die rijk zijn aan cholesterol zijn de grootste last. Het is veel gemakkelijker voor de lever om met visvet om te gaan, en plantaardig vet (olijfolie, olie) is er zelfs gunstig voor - in gematigde hoeveelheden natuurlijk.
Belangrijk- Een orgel met ongewone eigenschappen
De lever heeft een groot regeneratief vermogen. Een van de twee flappen kan worden verwijderd (als materiaal voor transplantatie of om therapeutische redenen) en de verwijderde regeneratieflap. Overmatige en herhaalde schade aan hepatocyten leidt echter tot verstoringen in de regeneratie, waardoor de architectuur van het orgaan wordt vernietigd en dus - zijn functies stoppen.
- Leveronderzoek
De conditie en functie van dit orgel kan op vele manieren worden gecontroleerd. Uw arts zal gewoonlijk bloedonderzoeken bestellen om mee te beginnen. levertesten (bepaling van onder andere het niveau van bilirubine - het belangrijkste pigment van gal, sommige eiwitten en enzymen). Beeldvormingstests zijn ook nuttig,voornamelijk ptrasonografie, die een vrij gedetailleerd onderzoek van de lever mogelijk maakt. In het geval van ernstige problemen, nauwkeuriger dan echografie, is computertomografie van dit orgaan, scintigrafie of magnetische resonantiebeeldvorming echter nuttiger. De hepatoloog kan ook een biopsie bestellen, d.w.z. het verzamelen van levercellen voor microscopisch onderzoek.
Drink met mate alcohol als je een gezonde lever wilt
Zelfs kleine hoeveelheden alcohol zijn dodelijk voor de lever, mits systematisch gedronken. Na enige tijd worden hepatocyten beschadigd en ontwikkelt zich fibrose in het leverparenchym, dat wil zeggen dat cirrose van dit orgaan optreedt. Daarom mag alcohol, zelfs de zwakke, maar af en toe worden gebruikt.
De lever werkt naar behoren als hij niet overbelast is
Eet in plaats van 3 grote ma altijden 5 of 6 kleinere ma altijden verspreid over de dag. Op deze manier dwingt u de lever niet tot overbelasting en stelt u hem in staat zijn reinigingstaken en een goede stofwisseling goed uit te voeren.
Groenten goed voor de lever
Vooral die met veel vitamine B1 , B2 , B6en PP (o.a. kool, broccoli, sojabonen, mais, sla), belangrijk voor een goede stofwisseling. Ook in groenten zitten veel voedingsvezels. Gekookte groenten zijn het beste voor de lever, terwijl rauwe groenten er beter niet mee kunnen overdrijven. Ook met verse knoflook moet je voorzichtig zijn, omdat de grote hoeveelheid zwavelverbindingen die het bevat de lever kan irriteren.
Haasten met eten belast de lever te zwaar
Een ma altijd die gehaast wordt gegeten en grote, slecht gekauwde happen doorslikt, belast niet alleen de maag, maar het hele spijsverteringskanaal. Eet daarom in alle rust en kauw goed. Dan kan de lever de hoeveelheid gal leveren die nodig is om het voedsel te verteren en de schadelijke stoffen op te vangen.
Kruiden dienen voor de lever
Ze voegen niet alleen smaak en aroma toe aan gerechten, maar maken ze ook makkelijker verteerbaar. De lever zal het beste dienen: marjolein, jeneverbes, tijm en munt (stimuleert de afscheiding van maagsap, vergemakkelijkt de vertering van vetten), komijn en oregano (ontspan de galwegen, reguleer de galstroom naar de twaalfvingerige darm en verhoog de afscheiding van maagsap). Specerijen die vaak het spijsverteringskanaal irriteren, moeten met mate worden gebruikt - peper, kerrie, bonenkruid, hete peper, mosterd en azijn, vooral azijn.
Als u leverproblemen wilt voorkomen, moet u verstandig afvallen
Leverfalen kan bijdragen aan overgewicht, wat op zijn beurt leidt tot leververvetting en stoornissen in zijn werk verder verergeren, bijv.gal afscheiding. Vandaar dat galsteenziekte voornamelijk zwaarlijvige mensen treft. Daarom is een van de belangrijkste aanbevelingen voor de preventie van deze ziekte: overtollig gewicht verliezen. Volg echter geen strikte diëten die snel gewichtsverlies veroorzaken. Dan wordt de gal in de galblaas overmatig verdikt en … worden stenen gevormd.
Kruiden die de lever dienen
De lever wordt gebruikt voor hepatoprotectieve kruidenextracten (beschermen van levercellen), zoals mariadistelzaden en artisjokkruid. Mariadistel bevat silymarine - een stof die ook het regeneratieve vermogen van de levercellen verhoogt, een choleretisch, ontstekingsremmend en ontgiftend effect heeft, terwijl artisjok cnareïne een choleretisch effect geeft, de ontgifting versnelt en het leverparenchym regenereert.
Naast kruidenpreparaten zijn er ook andere "lever"-preparaten, die onder meer ornithine aspartaat (versnelt het ontgiftingsproces en regenereert hepatocyten) of fosfolipiden (vergemakkelijkt de reconstructie van de membranen van beschadigde levercellen).
Sommige medicijnen zijn schadelijk voor de lever
Vroeg of laat "gaat" het ingenomen medicijn door de lever, en sommigen ondergaan er verschillende veranderingen in. Het resultaat van deze veranderingen kunnen toxines zijn, die soms zeer schadelijk zijn voor de lever zelf. Geneesmiddelen die bij misbruik tot levercelbeschadiging kunnen leiden, zijn met name ontstekingsremmende en pijnstillende geneesmiddelen, antibiotica en middelen die geslachtshormonen bevatten.
Het is de moeite waard om je te laten vaccineren tegen geelzucht
Het virus dat hepatitis B veroorzaakt, kunt u oplopen bij de tandarts, schoonheidsspecialiste of zelfs op de polikliniek tijdens de ingreep met slecht gesteriliseerd gereedschap. En de infectie kan - in extreme gevallen - zelfs leiden tot cirrose of leverkanker. Daarom is het de moeite waard om je te laten vaccineren, omdat het de enige echt effectieve bescherming is tegen een gevaarlijk virus.
"Zdrowie" maandelijks