Katarzyna Zielińska heeft de Graphical Calorie Counting Method (GMLK) ontwikkeld - dankzij dit wordt het beheersen van uw dieet een verslavend spel, geen lastige noodzaak. Eten is voor de meesten van ons een plezier en dat zou ook zo moeten zijn bij het afvallen - dit is een van de belangrijkste principes in het dieet van Katarzyna Zielińska.

Katarzyna Zielińska's dieetis een systeem voor drukbezette en vergeetachtige mensen. Het leert discipline en kiezen wat gezonder is. Er zijn geen verboden producten. - Laten we gewichtsverlies overlaten aan degenen die niet slank willen zijn - zegt Katarzyna Zielińska tegen degenen die contact met haar opnemen. Het is gebaseerd op de veronderstelling dat striktheid en beperkingen van korte duur zijn. De menselijke natuur is tegenstrijdig: we willen het meest wat we niet kunnen hebben. Zo is het ook met eten. En aangezien het vele maanden duurt om af te vallen, is het onmogelijk om jezelf zo lang constant iets te ontzeggen. Het doel is om slechte gewoonten los te laten om ze niet te missen. Het zou moeten helpen …

Grafische Calorie Tellen (GMLK)

Katarzyna Zielińska heeft de Graphical Calorie Counting Method (GMLK) ontwikkeld - dankzij dit wordt het beheersen van uw dieet een verslavend spel, geen lastige noodzaak. GMLK gebruikt kleuren en grafische symbolen voor producten in plaats van wiskundige bewerkingen. Zoals de auteur verzekert, kan men heel snel een expert worden op het gebied van GMLK, en dan wordt het verliezen van overgewicht, evenals zelfbeheersing, een onderdeel van het bloed. GMLK heeft - zoals de voedingsdeskundige benadrukt - nog een belangrijk voordeel. Het maakt het mogelijk om zelfstandig gunstige veranderingen in het dieet aan te brengen, zelfs voor iemand die weinig weet van een gezonde levensstijl. Het systeem laat duidelijk zien hoeveel energie elk product bevat en hoeveel we ons kunnen veroorloven. De basis van GMLK is een vierkant dat 100 kcal vertegenwoordigt, verdeeld in 4 kleinere "stenen" voor gebruiksgemak.

Je kunt alles eten op het dieet van Katarzyna Zielińska, maar …

Eten is voor de meesten van ons een plezier, en dat zou ook zo moeten blijven als we kilo's verliezen - dit is een van de belangrijkste principes van Katarzyna Zielińska. Alleen al daarom is het niet de moeite waard om bepaalde producten uit de voeding te schrappen, omdat het lichaam er in tijden van crisis toch om zal vragen. En dat betekent meestal dat je de controle over je eten verliest. Daarom is de beste oplossing het introduceren van permanente vervangersfavoriete producten en hun lichtere versies. Wat te kiezen?

Zoals de meeste zuivelproducten, maar alleen magerMelk en melkproducten zijn, naast mager vlees, de beste bron van gezonde eiwitten. Ze mogen echter geen bron van vetten zijn. Ze hebben een overvloed en de beste vorm van olie, olijfolie, zachte margarines, maar ook zonnebloempitten en noten, dus plantaardige in plaats van dierlijke vetten. Onthoud echter dat je 2 walnoten of 5 hazelnoten kunt eten voor afternoontea, of een eetlepel zaden aan je salade kunt toevoegen. Omdat ze erg calorisch zijn!

Dagelijkse complexe koolhydraten,die het dichtst bij de natuur staan, onbewerkt. Ze zijn een goede bron van vitamines, mineralen en vezels. De energie ervan komt langzaam vrij, zodat er geen hongergevoel is. De bron van deze koolhydraten zijn onder andere: volkorenproducten (volkoren pasta, brood), zilvervliesrijst, gries, vooral dik, pap, ongezoete muesli, groenten en fruit, noten, magere melk en karnemelk, suikervrije yoghurt.

Kies je fruit zorgvuldigDie met veel enkelvoudige suikers (bananen, druiven, kersen, alle vruchten in blik) leveren veel calorieën in grotere hoeveelheden. 1-2 porties per dag zijn voldoende. De portie is: middelgrote appel; een kleine tros druiven; een halve pompelmoes. Probeer fruit te kiezen dat minder calorieën en meer vezels bevat, zoals: frambozen, aardbeien, appels, abrikozen, perziken, sinaasappels, grapefruits, bosbessen en kiwi.

Belangrijk

6 productgroepen in het dieet van Katarzyna Zielińska

Alle producten zijn onderverdeeld in zes groepen, elk met een eigen kleur:

  • groen: groenten (behalve aardappelen) en fruit;
  • bruin: graanproducten en aardappelen, die we afwisselend met granen eten, bijvoorbeeld in plaats van rijst of pasta;
  • geel: gezonde vetten: olie, olijfolie, boter, zachte margarine en noten, omdat ze rijk zijn aan vetten;
  • rood: vlees - mager, bijv. gevogelte en vis (ze kunnen vet zijn);
  • blauw: zuivelproducten;
  • roze: zoetwaren

Tijdens het eerste gesprek met de diëtist krijgt iedereen na het wegen en analyseren van het lichaamsgewicht een klein praktisch dagboek mee, het zgn. Een boek over voeding en activiteit waarin hij elke dag de vierkanten overschildert met de juiste kleuren. Het dagboek laat ook zien hoeveel tijd er aan de activiteit wordt besteed. Het is bedoeld voor mensen met een dieet van 1000, 1200, 1400 en 1500 kcal. Kies gewoon de juiste optie, aanbevolen door de diëtist.

Eet puur, gezond, natuurlijk

Volgens Katarzyna Zielińska is nauwgezetheid niet genoeg om je droomfiguur te bereikencalorieën tellen. Andere regels zijn ook belangrijk:

  • Producten moeten afkomstig zijn van de best mogelijke bronen moeten de juiste hoeveelheden voedingsstoffen bevatten. Door een eentonig dieet te volgen, zelfs als je waardevolle producten eet, loop je het risico op tekorten aan belangrijke ingrediënten. Onbalans in de voeding is slecht voor de stofwisseling
  • Voedingsstoffen moeten met regelmatige tussenpozen worden verstrekten in vergelijkbare verhoudingen. Het principe van "5 ma altijden per dag op vaste tijden van de dag" is een van de belangrijkste. Hierdoor slaat het lichaam geen voorraad aan.
  • Je kunt het avondeten niet overslaanHet moet licht zijn en bij voorkeur 2 uur voordat je naar bed gaat. De eens zo modieuze regel van niet-eten na 18:00 uur maakt de pauze tussen diner en ontbijt te lang. Het lichaam verdedigt zichzelf en verzamelt voorraden vanaf de ochtend, in plaats van energie te leveren voor een actief begin van de dag.
Belangrijk

Twee fasen van het dieet

Het programma van Katarzyna Zielińska wordt in twee fasen uitgevoerd. De eerste fase, d.w.z. goede voeding, duurt 3 maanden. Dit is de optimale tijd om zoveel gewicht te verliezen als nodig is. In het geval van zeer hoge obesitas, verliest de patiënt tijdens deze periode het grootste deel van het karkas, en in de volgende - de rest. Er wordt één keer per week vergaderd. Fase II is het verlaten van het dieet dat 9 maanden duurt. Dit is de tijd die nodig is om gewoonten en zelfbeheersing te consolideren. Workshops - gezonde kooklessen helpen hier ook bij. De vergaderingen vinden om de 2 weken plaats, daarna om de 3 en 4.

Hoe lang duurt het dieet van Katarzyna Zielińska?

Katarzyna Zielińska is van mening dat het nastreven van een slank figuur 12 maanden moet duren, nooit minder, en dat het veiligste gewichtsverlies 0,5-1 kg per week is. Het eerste doel van de patiënt en de voedingsdeskundige is om 10% van hun lichaamsgewicht te verliezen. Natuurlijk duurt het meestal minder dan een jaar, maar de volgende maanden zijn uiterst belangrijk en vereisen meer werk: de resultaten worden geconsolideerd en, indien nodig, verder, langzamer gewichtsverlies en stoppen met het dieet. - We praten over succes wanneer de patiënt na een jaar een nieuwe benadering van voeding heeft - benadrukt Katarzyna Zielińska.

Metabolisme boost

Lichaamsbeweging is een verplicht onderdeel van Zielińska's programma "Gezond afvallen". Er wordt rekening gehouden met de toestand en mogelijkheden van patiënten. Het gaat niet alleen om het stimuleren van de stofwisseling en het verbranden van vetweefsel, maar ook om ontstressen. Dit is belangrijk omdat stress de belangrijkste reden is voor ongecontroleerd eten.

Je hebt geen zware lichamelijke inspanning nodig om af te vallen. Het is zelfs af te raden, omdat bij inspannende inspanning suikers (d.w.z. de benodigde energie) worden verbrand, nietopgeslagen vet. Het meest effectief is de zogenaamde aërobe activiteit, d.w.z. langdurige, uniforme oefeningen waarbij veel spieren betrokken zijn. Het is een korte wandeling, wandelen op een loopband, fietsen, aerobics of nordic walking. Je kunt 20-30 minuten aaneengesloten aerobe oefeningen doen, soms een uur of twee. Het hart werkt gelijkmatig, de spieren verbranden eerst de "handige" energiebron - glycogeen, en gebruiken vervolgens de opgeslagen vetten. Zo'n langere en matige inspanning houdt het verbrandingsproces lang na de training in stand. Het is dus het beste om 2 of 3 dagen per week te kiezen voor training, maar niet meer. Twee of drie dagen pauzes worden aanbevolen. Dan heeft het lichaam de kans om volledig te regenereren. Als hij niet moe is, werkt hij efficiënter en verlies je sneller gewicht.

De auteur van het programma beveelt in het bijzonder yoga aan. Volgens haar vormt het perfect het figuur, slankt het af en versterkt het de spieren. Het verbetert de werking van gewrichten en alle inwendige organen, en sommige asana's verbeteren de werking van de schildklier. Het is een activiteit die je zal helpen om het lichaam beter te leren kennen en leuk te vinden, wat voor een persoon met overgewicht vaak een bron is van "opgegeten" complexen. Het is ook een manier om te ontspannen. Yoga leert hoe je goed kunt ademen, zuurstof geeft en is geschikt voor iedereen, ongeacht gewicht en leeftijd (het belast de spieren of gewrichten niet).

Nuttig om te weten

Wie is de auteur van het dieet?

Katarzyna Zielińska is voedingsspecialiste, yoga-instructeur en promotor van een gezonde levensstijl. Ze heeft een origineel programma ontwikkeld voor de bestrijding van overgewicht en obesitas, gebaseerd op het GMLK-systeem (Graphical Calorie Counting). Ze is ook de auteur van het boek "Gezond afvallen", een gids voor mensen die gezond en slank willen zijn. In het enkele jaren geleden opgerichte Vita Sana Center in Warschau geeft hij naast voedingsbijeenkomsten en workshops ook yogalessen. Zelf is ze ooit 20 kg afgevallen. Het voedingsprogramma van Katarzyna Zielińska is gewaardeerd door specialisten. Hij kreeg de hoogste score in de ranglijst van enkele tientallen van de meest populaire diëten die werden verzameld en geanalyseerd in het boek "Dieet of een wonder. 42 diëten test. "

Katarzyna Zielińska's dieet - een voorbeeldig dagmenu (1200 kcal)

ONTBIJTYoghurt met muesli en banaan

ingrediënten: 2 eetlepels muesli / glas magere yoghurt / fruit (kleine banaan, handje druiven, 2 mandarijnen) Verdeel de banaan of mandarijnen in kleinere stukjes. Meng alle ingrediënten.

II ONTBIJTKwark met bieslook en paprika en broodingrediënten: 4 eetlepels kwark / 1/2 kleine rode paprika / 2 kerstomaatjes / 2-3 radijsjes / eetlepel bieslook of peterselie / favoriete kruiden Meng ingrediënten. Eet de kwark met 2 blaadjes knäckebröd of 2 wafelsrijst of 1/2 sneetjes volkoren brood

LUNCHKipfilet met wortelsalade en couscousingrediënten: kipfilet (150 g) / lepel frituurolie / kruiden Voor salade: grote wortel / kleine appel / theelepel olijf olie / een snufje van je favoriete kruiden / 4 eetlepels couscous, wrijf de kip in met kruiden en bak in olie. Schil en rasp de wortel en appel, voeg dan de olijfolie en kruiden toe. Giet 1/3 kopje kokend water over de couscous, dek af, na 3-5 minuten is hij klaar.

Afternoon teaFruitsaladeingrediënten: 1/2 sinaasappel / handvol blauwe bessen / 1/2 appel / eventueel magere yoghurt (150 g) / snufje kaneel Snijd de groter fruit, voeg kleiner toe. Overgiet alles met yoghurt en bestrooi met kaneel.

DINERNicoise saladeingrediënten: hardgekookt ei / eetlepel tonijn in eigen saus / 2-3 blaadjes sla / 4 ontpitte olijven / kleine tomaat / 1/2 kleine paprika / enkele peulen sperziebonen / theelepel olijfolie / gedroogde kruiden Pel het afgekoelde ei en snij in achten, voeg de tonijn toe. Voeg groenten toe (olijven gehalveerd). Combineer ingrediënten Voeg olijfolie en kruiden toe, meng.

OPMERKING: Drink elke dag 8 glazen calorievrije dranken zonder toegevoegde suikers (bijv. water, groene thee, zwarte thee, koffie).

ProbleemBatonik? Waarom niet!

Volgens Katarzyna Zielińska is er geen reden om snoep op te geven. Gedroogd fruit is het beste. Ze bevatten veel suiker, maar bevatten veel vezels. Ze zitten ook vol vitamines en mineralen, wat helpt om je aan je dieet te houden. Zelfs als je kilo's verliest, kun je eenvoudige koolhydraten eten. Hoewel hun voedingswaarde laag of niet is, is soms een stukje chocolade of zoete challah nodig, bijvoorbeeld om het welzijn te verbeteren. Eenvoudige suikers mogen niet meer dan 10% van de totale calorieën bedragen. Dus voor een persoon die niet op dieet is, kunnen ze ongeveer 200 kcal leveren (bij 2000 kcal per dag), maar als je op een dieet van 1000 kcal bent, twee keer zoveel (twee chocoladesuikergoed of 4 koekjes). Aangezien zo'n snack in plaats van iets waardevols is, is het beter om het niet elke dag te doen.

Gezond afvallen - advies van psychodiëtetiek

Ieder van ons droomt van een slank en welgevormd figuur. Niet alle methoden om af te vallen zijn echter goed voor onze gezondheid. Hoe wijs en gezond afvallen? Luister naar onze expert - psychodiëtist en gezondheidscoach Elżbieta Lange.

"Zdrowie" maandelijks

Categorie:

Afslanken