Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
De meest populaire methode van vetvrij bakken is grillen - op een rooster of op een grillpan. Maar er zijn ook andere manieren. Bekijk hoe je vlees bakt zonder vet.
Vetvrij bakkenis een goede oplossing, niet alleen voor mensen die een afslankdieet volgen of een vetvrij dieet volgen. Vetvrij geroosterd vlees kan aromatisch en zacht zijn, je hoeft alleen maar te weten hoe je het moet bereiden.
Vetvrije kookmethodes
- bakhuls , dit is een speciale folie waarin het bereide product wordt geplaatst. Vlees en vis worden gebakken in eigen saus. Praktisch in het gebruik is een rol van een dergelijke folie, waarvan het benodigde gedeelte wordt afgesneden en de uiteinden worden afgesloten met de bijgevoegde klemmen. Sommige mensen geven de voorkeur aan kant-en-klare bakzakken. De foliehoes kan niet strak worden gevuld, deze moet losjes worden vastgebonden. Het wordt (op een bakplaat of in een braadslee) in de oven, op de onderste plank, geplaatst, zodat de hoes (die tijdens het bakken opgeblazen wordt) de wanden van de oven niet raakt. Bakken in een hoes is sneller dan traditioneel bakken, maar het oppervlak van het voedsel vormt geen smakelijk knapperige korst. Om het te verkrijgen, moet je kort voor het einde van het bakken de folie snijden en openen. Bakken in de hoes betekent … minder wassen - de gebruikte hoes wordt weggegooid.
- Romeinse potis een soort aardewerken bakvorm met een deksel. Je kunt er niet alleen vlees en vis in bakken, maar ook groenten, brood, stoofschotels, rijst en pastagerechten. Zo'n pot vereist een speciale behandeling: voor elk gebruik moet deze minimaal een kwartier in water worden geweekt. Het is ook niet toegestaan om snelle temperatuurwisselingen toe te staan, waardoor de pan kan breken (giet geen koud water in een hete pan en zet geen koude in een hete pan). Je moet er zelfs aan denken om de pan uit de oven niet op een koud aanrecht te zetten. Was de schotel niet met afwasmiddelen omdat ze in de poriën trekken, warm water is voldoende. Een Romeinse pot kost vanaf ongeveer PLN 80.
- siliconen ovenschalen , waarin ma altijden op dezelfde manier worden bereid als aluminiumfolie, behalve dat het niet nodig is om het vel op maat te snijden, in te vetten en in te pakken. Dankzij de gesloten structuur zijn geroosterd vlees of vis sappig en nemen ze perfect het aroma van kruiden en specerijen op.
"Zdrowie" maandelijks