Paddenstoel (Peruviaans) is een exotische plant waarvan de voedingswaarde en gezondheidseigenschappen al werden gewaardeerd door de Inca's, die het de "gouden bes" noemden. Geen wonder - de kleine appelvrucht is een schat aan vitamines en mineralen, incl. vitamine A, C, evenals die uit groep B, en calcium en fosfor. Check welke andere voedingswaarden de phyllum heeft.
Lelietje-van-dalen( Peruviaans ), ook bekend als physalis (van de Latijnse naamPhysalis peruviana L .), Peruaanse kers of Braziliaanse rozijn, is een exotische plant waarvan devoedingswaardeengezondheidseigenschappenlang geleden in het zuiden werden gewaardeerd Amerika, waar het de gouden Inca-bes wordt genoemd. Momenteel wordt de appelmot bijna over de hele wereld gekweekt.
(Physalis philadelphicaLam.). Ze hebben echter niet zoveel voedingswaarden en smaakkwaliteiten als de Peruaanse appel.
Hoe ziet de appelnoot (Peruviaans) eruit?
De vrucht van een cupcake, ter grootte van een cherrytomaat en oranje-goud van kleur, zit verborgen in een lichtbruine schelp die lijkt op een Chinese lantaarn (dit zijn de zogenaamde balg). Het Peruaanse mycelium is te onderscheiden van een opgezwollen mycelium, waarvan de vrucht is ingesloten in een karakteristieke, intens oranje of oranjerode schil.
Miechunka behoort tot dezelfde familie als tomaten, aubergines of paprika's, d.w.z. tot de familie van nachtschadegroenten.
De appelvrucht heeft een delicate zoetzure smaak met een vleugje bitterheid, die kan lijken op de smaak van kruisbes, kiwi of ananas. Voor weer andere mensen doet de smaak van de appelvrucht denken aan een combinatie van tomaat en sinaasappel.
Het zal nuttig voor je zijnVoedingswaarde van een phyllum per 100 g
Energie - 53 kcal Totaal eiwit - 1,9 g Vet - 0,70 g Koolhydraten - 11,20 g
Vitaminen
Vitamine C - 11.10 mg Thiamine (vitamine B1) - 0.110 mg Riboflavine (vitamine B2) - 0.040 mg Niacine (vitamine B3) - 2.800 mg Vitamine A - 720 IE
Mineralen
Calcium - 9 mg IJzer - 1mg Fosfor - 40 mg
Gegevensbron: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Vlierbes (Peruviaans) - voedingswaarden en gezondheidseigenschappen
Miechunka bevat vitamine C (11,10 mg / 100 g), dat herfst- en winterverkoudheid kan voorkomen, de bloedsomloop ondersteunt (bloedvaten afsluit, het risico op atherosclerose vermindert, de bloeddruk verlaagt) en gewrichten en botten versterkt. Bovendien neutraliseert ascorbinezuur vrije radicalen die huidcellen beschadigen en verantwoordelijk zijn voor het verouderingsproces.
Miechunka is ook een schat aan vitamine A (720 IE / 100 g), die ook het immuunsysteem versterkt en bijdraagt aan een goede conditie van de huid. Bovendien speelt het een zeer belangrijke rol in het proces van goed zicht. Vitamine A is betrokken bij het proces van het maken van rodopsine - een pigment dat aanwezig is in de staafjes van het netvlies van het oog, waardoor het mogelijk is om in het donker en bij weinig licht te zien.
De vruchten van de Peruaanse appel zijn ook een bron van B-vitamines, die de weerstand tegen stress, intellectuele prestaties, stemming en mentale gezondheid verhogen.
Miechunka bevat ook calcium (9 mg / 100 g) en grote hoeveelheden fosfor (40 mg / 100 g) - minerale elementen die bijdragen aan de mineralisatie van botten en tanden.
Sommige mensen geloven dat de perenpitten in de vrucht een mild reinigend effect hebben, daarom worden ze aanbevolen voor spijsverteringsproblemen en constipatie.
Het is de moeite waard om te weten dat het mycelium in de volksgeneeskunde werd gebruikt als een diureticum, ontstekingsremmend en antireumamiddel.
Het zal nuttig voor je zijnEetbare balg (Peruviaans) - waar te koop
Miechunka kan in winkels worden gekocht. Let bij het kopen van een balg op de kleur van de vrucht - deze moet oranje zijn. Gele en groene zullen onrijp zijn (en dus - te zuur), terwijl bruine overrijp zullen zijn.
Eetbare (Peruaanse) duizendpoot - hoe te eten
Het fruit moet uit de "lantaarn" worden gehaald en onder stromend water worden gewassen. Ze kunnen rauw gegeten worden.
Dinosaurus (Peruviaans) - gebruik in de keuken
De balg kan worden gebruikt als basis voor conserven - jam, conserven, gelei, enz., en zelfs tincturen. Het kan ook een aanvulling zijn op salades, taarten, maar ook als decoratie van traditionele gebakjes.
Hetgedroogde appelfruitis een gezond alternatief voor chips, sticks, crackers en andere ongezonde snacks. Gedroogd fruit kan ook aan yoghurt of muesli worden toegevoegd. Het is de moeite waard om te weten dat gedroogd appelfruit gemiddeld 343 kcal, 79 g koolhydraten, 6 g eiwit en 1 g vet per 100 g bevat.