Cayennepepers, hoewel ze zich onderscheiden door hun pittige en pittige smaak, behoren tot dezelfde groentefamilie als aubergines, aardappelen en tomaten. Het opnemen van deze groente in je dieet kan veel gezondheidsvoordelen hebben.
Zowel cayennepeper als de peper die het produceert, zijn een bron van veel voedingsstoffen die een gezonde toevoeging kunnen zijn aan veel gerechten. Waarom? Ze bevatten onder andere de vitamines die het lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren, namelijk vitamine A en C. Bovendien bevatten ze ook kalium en magnesium.
Bovendien zijn ze een bron van carotenoïden, d.w.z. verbindingen die verantwoordelijk zijn voor de antioxidantactiviteit tegen vrije radicalen en reactieve zuurstofsoorten, waardoor het lichaam veel chronische ziekten, zoals atherosclerose, kan vermijden.
Hoewel cayennepepers, ook in de kruidenvormcayennepeper , voedzaam zijn vanwege hun intens pittige smaak, kunnen maar weinig mensen meer dan één portie betalen.