Wat zijn de meest verslavende voedingsmiddelen? Natuurlijk zal iedereen eerst van suiker veranderen. Hij is echter niet de enige die verslavend is … Vaak hebben combinaties van smaken een sterk effect op de pleziercentra in de hersenen en zorgen ervoor dat in plaats van ons een vol gevoel te geven, eten de honger alleen maar vergroot.

De meest verslavende voedingsproducten , in tegenstelling tot de schijn, is niet alleen chocolade! Kun je praten over voedselverslaving? Over wie gaat het? Als u denkt dat alleen mensen met overgewicht worstelen, heeft u het mis. Iedereen kan verslaafd raken aanbepaalde voedingsmiddelen- ook slanke mensen die hun lichaam zullen vergiftigen met ongepast voedsel.

Het mechanisme van verslaving is heel eenvoudig - wanneer je je favoriete voedsel eet, produceren de hersenen dopamine, waardoor je een gevoel van plezier ervaart. Na verloop van tijd veroorzaakt eten steeds minder dopamine, en je voelt je gestrest of depressief, verdrietig en meer willen eten om zich mentaal beter te voelen. Hierdoor ontstaat een vicieuze cirkel. Dit is het mechanisme van verslaving, niet alleen aan voedsel, maar ook aan psychoactieve stoffen en alcohol.

Welke voedingsmiddelen zijn het meest verslavend?

Onderzoekers van de Universiteit van Michigan hebben een onderzoek uitgevoerd onder 518 mensen om te bepalen wat de meest verslavende producten zijn. Om voedselverslaving te bepalen, gebruikten ze de Yale-schaal (YFAS), een veelgebruikt hulpmiddel om het niveau van voedselverslaving te beoordelen.

We raden aan: Comfort food - wat is het? Verslaving aan comfort food

Deelnemers aan het experiment kregen een lijst met 35 voedingsmiddelen, zowel bewerkt als onbewerkt, en werd gevraagd om de kans op problemen met elk van de 35 voedingsmiddelen te beoordelen op een schaal van 1 (niet verslavend) tot 7 (extreem verslavend).

Helaas waren de onderzoeksresultaten niet optimistisch - in 10 procent volledige verslaving aan voedsel werd gedetecteerd, terwijl bij de rest van de groep eetgedrag werd gedetecteerd met tekenen van verslaving aan sommige voedselproducten.

Meestal verslavendsterk bewerkte producten , rijk aan suiker, vet, witte bloem en zout

De lijst met de 10 meest verslavende producten vind je hier:

src="co-jesz/5805652/najbardziej_uzaleniajce_produkty_spoywcze_2.jpg.webp" />Bekijk de galerij met 10 foto's

De meest verslavende producten kunnen kankerverwekkend zijn

Het is bewezen dat sterk bewerkte producten met vetten, koolhydraten, suiker en zout voor ons het meest verslavend zijn. Hun hoge glycemische index van verslavend voedsel is ook kenmerkend - hoe hoger de index, hoe sneller we een hoge bloedsuikerspiegel bereiken. En een hoge bloedsuikerspiegel betekent een toename van dopamine.

Helaas bevatten bewerkte voedingsmiddelen veel conserveermiddelen, die vaak als kankerverwekkend worden beschouwd. Er is al een verband aangetoond tussen het consumeren van grote hoeveelheden kaas en het verhogen van het risico op borstkanker bij vrouwen. In 2015 kwam ook rood vlees op de lijst van kankerverwekkende producten. Daarom kun je groenten en fruit het beste consumeren, ook in bewerkte vorm, maar dan thuis!

Het is ook belangrijk om te weten dat … meelproducten verslavend kunnen zijn. Tarwe, vooral tarwe die op grote schaal wordt geproduceerd, is verslavend. Overdrijf daarom niet met graanproducten, ook niet als je kiest voor spelt of volkoren granen.

Doorvragen

Categorie:

Wat eet je