Ons gewicht wordt niet alleen beïnvloed door de calorieën die we opnemen, maar ook door het hele cluster van bacteriën dat altijd bij ons aan tafel zit. Een groeiend aantal onderzoeken toont aan dat de bacteriële flora van mensen met overgewicht en obesitas anders is dan die van magere mensen. Wat zijn de redenen hiervoor? Hier zijn 3 theorieën over de effecten van bacteriën op gewichtstoename.
src="otylosc/3722985/czy_od_bakterii_si_tyje_3_teorie_na_temat_wpywu_flory_jelitowej_na_nadwag_2.jpg.webp" />Het menu van de gemiddelde inwoner van geïndustrialiseerde landen bestaat uit 90% van wat hij eet en 10% van wat zijn eigen bacteriën elke dag serveren. Je kunt dus zeggen dat elk tiende diner "ten koste van het bedrijf" gaat. Voeding voor volwassenen is een basisberoep voor veel van onze bacteriën. Het is niet onverschillig wat bacteriën ons voeden - en het is absoluut niet zonder betekenis wat we eten. Met andere woorden: ons gewicht wordt niet alleen beïnvloed door de calorieën die we consumeren, maar ook door het hele cluster van bacteriën dat altijd bij ons aan tafel zit. Hier zijn 3 theorieën over de effecten van bacteriën op gewichtstoename.
1. Mensen met overgewicht hebben te veel bacteriën die koolhydraten efficiënt afbrekenDe eerste hypothese is dat een bepaalde darmflora te veel bacteriën bevat die koolhydraten efficiënt afbreken. De prevalentie van dit type bacteriën in de darmen van mens of dier is een bron van problemen. Magere muizen scheiden gewoon een bepaald deel van de niet-opgenomen calorieën uit - hun dikke muizen raken die calorieën ook kwijt, maar in veel mindere mate. Uit dezelfde ma altijden perst hun darmflora alles "tot de laatste druppel" uit en voedt gretig jou of je muis. Dit mechanisme zou verklaren waarom sommigen te zwaar zijn zonder meer te eten dan anderen. Het is alleen zo dat hun darmbacteriën efficiënter werken.
Hoe is dit mogelijk? Bacteriën kunnen een verscheidenheid aan vetzuren synthetiseren uit onverteerbare koolhydraten - bacteriën die zoals groenten zuren produceren voor de lokale behoeften van de darmen en lever, terwijl anderen gespecialiseerd zijn in zuren met een breder scala aan toepassingen die het hele lichaam dienen. Daarom zal één banaan minder dikmakend zijn dan een halve chocoladereep ondanks hetzelfde caloriegeh alte - plantaardige koolhydraten zijn interessanter voor "lokale leveranciers" van vetzuren in plaats van die bacteriën die het hele lichaam voeden.organisme.Uit de resultaten van onderzoeken blijkt dat de bacteriële flora van mensen met overgewicht minder gevarieerd is en dat bepaalde groepen bacteriën die gespecialiseerd zijn in het metaboliseren van koolhydraten de boventoon voerenGewichtstoename moet echter ook door andere factoren worden veroorzaakt. De uitgevoerde experimenten op muizen resulteerden in zelfs een zestig procent toename van de massa van de dieren. Alleen de "voedende" bacteriën kunnen niet verantwoordelijk zijn voor zo'n sprong. Daarom hebben onderzoekers bij een hoog overgewicht ook een ander probleem onder de loep genomen: ontstekingen.
2. Subklinische ontsteking draagt bij aan gewichtstoenameEr is een licht verhoogde hoeveelheid ontstekingsmarkers in het bloed van mensen die lijden aan stofwisselingsstoornissen zoals overgewicht, diabetes of hoog cholesterol. Omdat hun niveaus niet hoog genoeg zijn om behandeling te vereisen, zoals in het geval van uitgebreide wonden of sepsis, noemen we het 'subklinische ontsteking'. En wie als wie, maar bacteriën met ontstekingen zijn goed thuis. Op hun oppervlak bevindt zich een signaalsubstantie die het lichaam waarneemt als het bevel: "Licht op!". In het geval van blessures werkt het mechanisme perfect, omdat ontstekingen ervoor zorgen dat de bacteriën uit het lichaam worden gespoeld en effectief worden bestreden. Zolang de bacteriën op hun plaats zitten, dat wil zeggen in het darmslijmvlies, is niemand geïnteresseerd in hun signaalstof. Als onze microbiële mix echter te wensen overlaat en ons voedsel te vet is, komen er te veel bacteriën in de bloedbaan terecht. Ons lichaam past zich dan aan om te functioneren in omstandigheden van milde ontsteking, en in deze situatie kunnen wat vetreserves voor moeilijke tijden zeker geen kwaad. Bacteriële signaalstoffen kunnen zich ook hechten aan de cellen van individuele organen en de stofwisseling beïnvloeden: bij knaagdieren en mensen "kleven" ze aan de lever of rechtstreeks aan vetweefsel en dwingen daar de ophoping van vet af. Hun effect op de schildklier is ook interessant - bacteriële ontstekingsstoffen maken het moeilijk om te werken, wat resulteert in de productie van minder schildklierhormonen. Dit maakt op zijn beurt de vetverbranding langzamer en minder efficiënt. In tegenstelling tot ernstige infecties, die het lichaam uitputten en ons doen afvallen, draagt subklinische ontsteking bij aan gewichtstoename.
Om de situatie nog ingewikkelder te maken, laten we hieraan toevoegen dat de veroorzakers van deze aandoening niet alleen bacteriën zijn - andere mogelijke oorzaken zijn hormonale stoornissen, overmatig oestrogeen, vitamine D-tekort en teveel gluten in de voeding.
3. Darmbacteriën beïnvloeden de eetlustgastheerSimpel gezegd, de aanvallen van wolvenhonger die ons om tien uur 's avonds karamels in chocolade doen eten, afgewisseld met crackers, hebben niet per se te maken met ons rationele 'ik', dat gemakkelijk belastingaangiften kan vullen. Het is niet in de hersenen, maar in de buik dat er een fractie van bacteriën is die luid om een hamburger roept, omdat we haar de laatste drie dagen lastig vallen met ons dieet. En tegelijkertijd kan ze het op zo'n charmante manier dat we geen nee tegen haar kunnen zeggen.
Om de betekenis van deze hypothese te begrijpen, moeten we het eetproces nader bekijken. Als we een keuze hebben, kiezen we meestal het gerecht dat we het meest willen. Op zijn beurt bepa alt het gevoel van verzadiging hoeveel we willen eten. In theorie hebben bacteriën manieren om beide te beïnvloeden, zowel je trek in eten als je gevoel van verzadiging. Op dit moment kunnen we alleen maar vermoeden dat ze ook iets te zeggen hebben over onze voedselvoorkeuren. Zo dom zou het niet zijn, want wat en hoeveel we eten is voor velen van hen een kwestie van leven en dood. In de drie miljoen jaar dat ze samen zijn geëvolueerd, hebben zelfs eenvoudige bacteriën genoeg tijd gehad om zich aan te passen aan de mensen met wie ze hun lot delen. Om een verlangen naar een bepaald soort voedsel te creëren, moet je in je hersenen kruipen. Het is bepaald niet eenvoudig. De hersenen hebben immers een omhulsel in de vorm van stevige hersenvliezen. Alle bloedvaten erin worden nog beter beschermd. Slechts een paar stoffen dringen door al deze beveiligingen, bijvoorbeeld pure suiker, mineralen en alle verbindingen die zo klein en gemakkelijk oplosbaar zijn in vetten als de boodschapperstoffen. Zo heeft nicotine bijvoorbeeld vrije toegang tot de hersenen, wat ons een gevoel van voldoening of ontspanning geeft, en tegelijkertijd meer helderheid van geest.
Bacteriën produceren ook stoffen die door de "roosters" van bloedvaten in de hersenen kunnen breken. Deze stoffen zijn bijvoorbeeld tyrosine en tryptofaan. Deze twee aminozuren worden in de hersenen omgezet in dopamine en serotonine. Dopamine? Natuurlijk wordt het direct geassocieerd met het 'pleziercentrum' van de hersenen. We hebben meer dan eens over serotonine gehoord. Het tekort gaat gepaard met depressie, en overvloed kan een gevoel van tevredenheid en slaperigheid veroorzaken. Laten we ons bijvoorbeeld het laatste familiekerstdiner herinneren. Na het eten hebben velen van ons waarschijnlijk een dutje gedaan op de bank, vol, lui en volledig tevreden met het leven.
De derde theorie is daarom:bacteriën belonen ons voor het voorzien van een vaste hoeveelheid voedsel . Het gaat erom een heel prettig gevoel te hebbenmaakt dat we van bepaald voedsel houden. Niet alleen vanwege wat het bevat, maar ook omdat het de afscheiding van bepaalde neurotransmitters stimuleert. Hetzelfde principe geldt voor het gevoel van verzadiging. De resultaten van veel onderzoeken tonen aan dat boodschapperstoffen die het gevoel van verzadiging signaleren, veel overvloediger in het lichaam worden geproduceerd als we eten volgens de behoeften van onze bacteriën. Om ze te bevredigen, eten we voedsel dat onverteerd de dikke darm bereikt. Ondertussen behoren pasta noch witbrood helaas niet tot deze groep voedingsmiddelen.
Over het algemeen zijn er twee bronnen van verzadigingssignalen: de hersenen en de rest van het lichaam. Het hele proces is behoorlijk ingewikkeld en kan tot verschillende storingen leiden. Mensen met overgewicht kunnen bijvoorbeeld bepaalde genen hebben die beschadigd zijn, waardoor ze zich niet vol voelen. De egoïstische hersentheorie daarentegen is gebaseerd op de veronderstelling dat de hersenen niet genoeg krijgen van voedsel, dus het besluit willekeurig dat het nog steeds niet vol is. Niet alleen ons lichaam en onze hersenen zijn echter afhankelijk van voedsel, ook onze bacteriën willen goed gevoed worden. Het lijkt misschien dat hun rol marginaal is - ze zijn zo klein dat ze samen slechts twee kilogram wegen. Wat kunnen zulke deeltjes te zeggen hebben? Als we echter nadenken over hoeveel functies onze darmflora heeft, wordt duidelijk dat ook deze haar wensen kan uiten. Bacteriën zijn immers de belangrijkste trainers van ons immuunsysteem, ze helpen ons de spijsvertering, produceren vitamines en ontgiften op meesterlijke wijze beschimmeld brood of medicijnen die we nemen. De lijst gaat maar door, maar het is voldoende om te begrijpen dat bacteriën ook inspraak hebben of we genoeg hebben gegeten.
Het is nog niet duidelijk of bepaalde bacteriën verschillende verlangens uiten. Als we bijvoorbeeld lange tijd geen snoep eten, zullen we ze na verloop van tijd niet zo erg missen. Is dit een teken dat we de bacteriële fractie van liefhebbers van chocolade en fruitgelei hebben uitgehongerd? Daar kunnen we op dit moment alleen maar over speculeren.
Allereerst moet men zich het functioneren van het menselijk lichaam niet voorstellen in termen van een simpele oorzaak-gevolg reeks. De hersenen, de rest van het lichaam, bacteriën en voedselcomponenten werken samen in complexe relaties. Het begrijpen van al deze afhankelijkheden zal ons zeker een heel eind brengen. Bacteriën zijn echter veel gemakkelijker te manipuleren dan onze hersenen of genen - daarom zijn onderzoekers er zo in geïnteresseerd. Wat de bacteriën ons voeden, heeft niet alleen invloed op de opbouwvetweefsel in de buik of heupen, maar bijvoorbeeld ook in het cholesterolgeh alte in het bloed. Dit is werkelijk revolutionaire informatie: overgewicht en verhoogd cholesterol zijn nauw verbonden met de grootste gezondheidsproblemen van onze tijd - hypertensie, atherosclerose en diabetes.
Het zal nuttig voor je zijnDe tekst komt uit het boek " Interne Geschiedenis. Darmen - het meest fascinerende orgaan van ons lichaam" door Giulia Enders(Feeria Publishing House). Het is een zeer geestige gids voor het menselijke spijsverteringsstelsel. De auteur - een Duitse arts - bespreekt illustratief de structuur en werking van de slokdarm, maag, dunne en dikke darm evenals het transport van voedsel door al deze plaatsen en de bijbehorende aandoeningen. Het volgende deel van het boek is gewijd aan darmbacteriën en hun effect op het functioneren van andere delen van het lichaam.
"Ik ben vol waardering voor de auteur en voor hoe hilarisch en eenvoudig ze de werking van de ingewikkelde machine, ons spijsverteringsstelsel, presenteerde. Dr. Giulia Enders deed iets geweldigs - dankzij een humoristische conventie die ze brak het taboe van de spijsvertering en kwam met betrouwbare medische kennis onder rieten dak. Ik hoop dat er meer van dergelijke boeken zullen zijn om medische onderwerpen populair te maken "- schreef prof. dr hab. zn. med. Adam Dziki, oprichter van de Society of Bowel Surgery.
Het boek is een bestseller in Duitsland, heeft meer dan een miljoen exemplaren verkocht. Poradnikzdrowie.pl is de beschermheer van de media. We raden aan!
BelangrijkPoradnikzdrowie.pl ondersteunt een veilige behandeling en een waardig leven van mensen die lijden aan obesitas. Dit artikel bevat geen discriminerende en stigmatiserende inhoud van mensen die lijden aan obesitas.