Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Spirulina is een geweldige plant. We kennen geen graan, fruit of voedsel dat rijker is aan voedingsstoffen. Vanwege de extreem hoge concentratie van het zeer zeldzame gamma-linoleenzuur (GLA) wordt het moedermelk genoemd. Kijk wat spirulina is en welke eigenschappen het heeft.

Spirulina: Wat is dit?

Spirulina is een smaragdgroene spiraalvormige alg van microscopisch klein formaat. Het bevat gamma-linoleenzuur, waardoor het deelneemt aan de biosynthese van stoffen die een positief effect hebben op het menselijk lichaam.

Spirulina: eigenschappen

  • bloeddruk verlagen,
  • vermindering van het risico op intravasculaire bloedstolsels,
  • ontstekingsremmend effect,
  • de activiteit van het immuunsysteem verhogen,
  • het verlichten van PMS-symptomen,
  • reinigt het lichaam van gif.webpstoffen en helpt bij het wegwerken van een slechte adem,
  • normaliseert het metabolisme van jodium in het lichaam en draagt ​​zo bij tot de goede werking van de schildklier
Nuttig om te weten

Spirulina Voeding

Spirulina (in poedervorm) - voedingswaarden (per 100 g)

Energiewaarde - 290 kcal

Totaal eiwit - 57,47 g

Vet - 7.72 g

Koolhydraten - 23,90 g (inclusief suikers: 3,10 g)

Vezel - 3,6 g

Vitaminen

Vitamine C - 10,1 mg

Thiamine - 2.380 mg

Riboflavine - 3.670 mg

Niacine - 12.820 mg

Vitamine B6 - 0,364 mg

Foliumzuur - 94 µg

Vitamine A - 570 IE

Vitamine K - 25,5 µg

Mineralen

Calcium - 120 mg

IJzer - 28,50 mg

Magnesium - 195 mg

Fosfor - 118 mg

Kalium - 1.363 mg

Natrium - 1048 mg

Zink - 2 mg

Gegevensbron: National Nutrient Database for Standard Reference

Spirulina: een rijke bron van eiwitten

Spirulina wordt ook wel groen vlees genoemd vanwege het ongewoon hoge geh alte aan hoogwaardige eiwitten. Het aandeel is bijna drie keer groter dan het eiwitgeh alte in vlees. Het bevat 18 aminozuren, waaronder 8 essentiële die de componenten zijn van eiwitten.

Dit is de hoogste concentratie die in voedsel te vinden is. Ze zijn niet alleen spieropbouwend materiaal, maar dragen ook bijveel gezondheidsvoordelen, oa. balans bloedsuikerspiegel, versnellen herstel. Deze geweldige alg bevat ook licht verteerbaar ijzer (veel meer dan vlees), magnesium, kalium, vitamines, macro- en micro-elementen.

Spirulina: kan beschermen tegen kanker

Door de aanwezigheid van pigmenten - groen chlorofyl en blauw phycocyanine - heeft spirulina antioxiderende eigenschappen en kan het beschermen tegen kanker.

Dit is bewezen door wetenschappers van de Oregon State University. Tijdens hun onderzoek werd chlorofyl gebonden aan schadelijke stoffen, wat hun uitscheiding vergemakkelijkte. Het verminderde het aantal levertumoren met 29 tot 64 procent. en maagkanker - met 24-45 procent. Zoals een onderzoeker aangeeft, biedt deze verbinding bescherming tegen kleine doses kankerverwekkende stoffen die meestal in het milieu voorkomen. Bij zeer hoge niveaus van kankerverwekkende stoffen verhoogde de toediening van chlorofyl het aantal neoplastische tumoren.

Daarnaast bevat spirulina andere verbindingen die vrije radicalen neutraliseren en het risico op kanker verminderen - bètacaroteen en vitamine E.

Spirulina: verhoogt de weerstand van het immuunsysteem

Wetenschappers, die spirulina tientallen jaren hebben bestudeerd, kwamen tot de conclusie dat het de efficiëntie van het immuunsysteem verhoogt, het hart ondersteunt en cholesterol verlaagt, helpt om het spijsverteringsstelsel te versterken. Spirulina voegt ook vitaliteit toe en verbetert de psychofysieke toestand. Dit komt door de vitaliserende ingrediënten (vitamines, enzymen), evenals de zogenaamde biofotonen, d.w.z. moleculen waarin de alg zonne-energie heeft verzameld en deze weer klaar voor gebruik aan het lichaam teruggeeft.

Spirulina: verlaagt postprandiale glycemie

Spirulina bevat fycocyanine, dat werkt als een blauwe kleurstof en een stof die het enzym pancreaslipase remt, het niveau van triacyglycerolen in het bloed verlaagt en postprandiale glycemie verlaagt. Andere ingrediënten in spirulina die postprandiale glycemie reguleren, zijn fenylalanine, dat bovendien het hongercentrum onderdrukt, en H-b2-glycolipide, dat de bloedlipiden verlaagt.

Volgens een deskundigeAleksandra Żyłowska, diëtiste

Spirulina en afslanken

Spirulina wordt verondersteld een zeer breed voedings- en gezondheidseffect te hebben. De meeste van deze eigenschappen, zoals het verlagen van de bloeddruk, het verlagen van het LDL-cholesterol en triglyceriden in het bloed of het beschermen van cellen tegen kanker, worden bevestigd in min of meer talrijke wetenschappelijke publicaties. Dit kan echter niet gezegd worden over het afslankende effect van spirulina. Fabrikanten van supplementen met deze algen beweren dat het je kan helpen om af te vallenwonderen verrichten, maar er is geen betrouwbaar bewijs voor.

Bij het overtuigen van het afslankende effect van spirulina verwijzen verkopers meestal naar het zeer hoge eiwitgeh alte in groene algen. Er wordt gezegd dat het slikken van een spirulina-tablet voor een ma altijd onze eetlust vermindert en ervoor zorgt dat we minder eten. Inderdaad, eiwitten in voedsel doen dit - een eiwitrijke ma altijd zorgt sneller voor een gevoel van verzadiging.

Verzadigingsgevoelens worden niet veroorzaakt door een kleine hoeveelheid eiwit in de tablet. Bovendien eten de meeste mensen omdat het eten lekker en plezierig is, en niet per se omdat ze honger hebben. Het verminderen van de eetlust verta alt zich dus niet noodzakelijkerwijs in minder verbruikte calorieën.

Hetzelfde geldt voor het verhogen van het energieniveau en het vermogen om meer te bewegen tijdens de training. Vanwege de enorme voedingswaarde en het hoge geh alte aan B-vitamines die de energie beheersen, kan regelmatige inname van spirulina dit effect hebben. Maar dit is geen garantie dat je ook daadwerkelijk meer gaat sporten. Je zult er ook helemaal niet door gaan sporten.

In onderzoek naar spirulina kun je vaak de bewering vinden dat het het lipidenprofiel van het bloedplasma verbetert, de gevoeligheid van weefsels voor insuline verhoogt en pieken in de bloedsuikerspiegel voorkomt. Al deze parameters zijn belangrijk bij het bestrijden van overgewicht, dus het is de moeite waard om spirulina in uw dieet op te nemen als u het risico op ziekten die verband houden met overgewicht wilt minimaliseren.

In een onderzoek uit 2001 in India werd gevonden dat een dagelijkse inname van 2 g spirulina gedurende 2 maanden het totale cholesterol, LDL-cholesterol en glucose verlaagt in nuchtere toestand en na een ma altijd. In 2014 werden de inwoners van Kreta getest, die 12 weken lang elke dag 1 gram Griekse spirulina consumeerden. Na 3 maanden daalden de parameters van het lipidenprofiel (behalve HDL) met ca. 10%. Tegelijkertijd werden geen veranderingen in het lichaamsgewicht en BMI van de respondenten gevonden.

Vergelijkbare resultaten werden verkregen in een experiment dat in 2008 in Seoel werd uitgevoerd, waarbij deelnemers aan de studie gedurende 12 weken 8 g spirulina via hun dieet consumeerden. Ze merkten ook geen gewichtsverlies.

Spirulina is een product dat zeker de aandacht waard is. Als je een dieet volgt, regelmatig eet en sport, kan het slikken van spirulina-supplementen of het toevoegen van groen poeder aan je smoothies je helpen om sneller op gewicht te komen. Deze alg op zich zal echter niet de vetverbranding versnellen of het gewicht verminderen. In haarsamenstelling zijn er geen enzymen of andere chemische verbindingen gevonden die een versneld energieverbruik door vetcellen laten zien.

Spirulina: natuurlijke zonnebrandcrème

Plantaardige pigmenten in spirulina - fycoerythrine, fycocyanine en chlorofyl - beschermen tegen de schadelijke effecten van UV-straling op de huid, waardoor het verouderingsproces aanzienlijk wordt vertraagd. Bovendien wordt spirulina gebruikt als toevoeging aan cosmetica die bedoeld is voor de droge en gevoelige huid.

Waar kun je spirulina krijgen?

U kunt spirulina-tabletten zonder recept kopen, maar het is de moeite waard om een ​​arts te raadplegen. Ook in biologische- en natuurvoedingswinkels vind je algen die op spinazie lijken met een licht nootachtige nasmaak. Ze kunnen worden toegevoegd aan mixdrankjes, brood en andere gerechten, waardoor het dagmenu niet alleen wordt verrijkt met nieuwe smaken, maar ook met een ongewoon kleureffect.

Belangrijk

Spirulina-allergie

Spirulina kan allergieën veroorzaken. Zeldzame gevallen van allergische reacties op spirulina zijn gemeld en sommige bijwerkingen zijn gemeld bij doses van meer dan 1 g per dag. De meest voorkomende waren: hoofdpijn, spierpijn, roodheid van het gezicht, overmatig zweten en concentratieproblemen.

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Categorie:

Wat eet je