src="co-jesz/7167138/liczi_-_waciwoci_odywcze_jak_obra_i_je_liczi__2.jpg.webp" />Bekijk de galerij met 8 foto's

Lychee is een exotische plant waarvan de voedingswaarde werd gewaardeerd door de Chinese keizers zelf. Ze geloofden dat de verse lycheevruchten hen kracht gaven en hun humeur verbeterden. Moderne onderzoekers hebben bewezen dat lychee potentiële kankerbestrijdende effecten heeft. Het is ook een rijke bron van vitamine C die het lichaam versterkt en kalium die de bloeddruk reguleert. Wat doet lychee nog meer? Hoe lychee schillen en eten?

Lychee( Litchi chinensisSonn.) Is een plant met mooie en kleurrijke koppen met bloemen die dan een prachtige vrucht dragen. Om deze reden sierden lychees de tuinen van de Chinese keizers zelf. Ze waardeerden ook devoedingseigenschappen van delychee-vrucht (ook bekend als Chinese pruimen), die ze beschouwden als een middel om de stemming te versterken en op te heffen. Blijkbaar werd deze plant ook bewonderd door taoïstische meesters, en zelfs door Confucius zelf. Hedendaagse wetenschappers raakten ook geïnteresseerd in de eigenschappen van lychees. Uit hun onderzoek blijkt onder meer dat lychee een uitstekende bron van antioxidanten is, waardoor het potentiële kankerbestrijdende effecten heeft.

Lychee - eigenschappen tegen kanker

Zoals wetenschappers van het West China Hospital en de Sichuan University beweren in "Toxicology and Applied Pharmacology", kan lychee-extract kankercellen van menselijke borstkanker bestrijden. Dit extract bevat aanzienlijke hoeveelheden polyfenolische verbindingen, waardoor het een sterk antioxiderend effect heeft, zeggen de onderzoekers. Polyfenolen "vegen" vrije radicalen uit het lichaam, die de oorzaak zijn van oxidatieve stress en de ontwikkeling van vele gevaarlijke ziekten, waaronder kankerachtige.

Dezelfde wetenschappers in "Cancer Letters" beweren dat lychee-extract behalve borstkanker ook leverkankercellen kan vernietigen, met name hepatocellulair carcinoom.

Wij raden aan src="co-jesz/7167138/liczi_-_waciwoci_odywcze_jak_obra_i_je_liczi_.png.webp" />

Auteur: Time S.A

Een evenwichtige voeding is de sleutel tot gezondheid en een beter welzijn. Gebruik JeszCoLubisz, het innovatieve online voedingssysteem van de He alth Guide. Kies uit duizenden recepten voor gezonde en smakelijke gerechten waarbij gebruik wordt gemaakt van de voordelen van de natuur. Geniet vandaag nog van een individueel gekozen menu, constant contact met een diëtist en vele andere functionaliteiten!

Meer te weten komen

Lychee - anti-atherosclerotische eigenschappen

Zit in lycheepolyfenolen verlagen de concentratie van totaal cholesterol, de fractie van "slechte" LDL-cholesterol, en verhogen ook de fractie van "goede" HDL-cholesterol. Ze remmen ook de oxidatie van LDL-cholesterol, waardoor de vorming van atherosclerose wordt voorkomen.

Lychee regelt de druk

Lychee bevat veel kalium (171 mg / 100 g) - een element dat de bloeddruk en de hartfunctie regelt. Daarom moeten lychees vooral hypertensieve mensen in hun dieet opnemen.

Het zal nuttig voor je zijn

Voedingswaarde van lychee (in 100 g)Energiewaarde - 66 kcal Totaal eiwit - 0,83 g Vet - 0,44 g Koolhydraten - 16,53 g (inclusief enkelvoudige suikers 15,23) Vezels - 1,3 g VitaminenVitamine C - 71,5 mg Thiamine - 0,011 mg Riboflavine - 0,065 mg Niacine - 0,603 mg Vitamine B6 - 0,100 mg Foliumzuur - 14 µg Vitamine E - 0,07 mg Vitamine K - 0,4 µgMineralenCalcium - 5 mg IJzer - 0,31 mg Magnesium - 10 mg Fosfor - 31 mg Kalium - 171 mg Natrium - 1 mg Zink - 0,07 mg

Vetten

verzadigd vet - 0,099 enkelvoudig onverzadigd vet - 0,120 meervoudig onverzadigd vet - 0,132Gegevensbron: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Lychee is een rijke bron van vitamine C

Lychee is een rijke bron van vitamine C - 100 levert maar liefst 71,5 mg van deze vitamine en bijna 100 procent. de dagelijkse behoefte ervoor (volgens specialisten van het Institute of Food and Nutrition is het 75 mg / dag). Het is de moeite waard om te weten dat lychee meer vitamine C bevat dan beroemde citrusvruchten, zoals citroen (53 mg / 100 g) of sinaasappels (50 mg / 100 g). Daarom kan lychee worden ingenomen om het lichaam te versterken en herfst-/winterinfecties te voorkomen.

Lychee niet voor diabetici en om af te slanken

100 gram lychee levert 66 calorieën. Het is niet veel, maar vanwege het geh alte aan enkelvoudige suikers worden ze niet aanbevolen in een afslankdieet. Er zijn 15,23 enkelvoudige suikers voor 16,53 koolhydraten - dit is hetzelfde als 3 theelepels suiker. Om deze reden zouden diabetici niet naar deze vruchten moeten grijpen (glycemische index van lychee=50).

Het zal nuttig voor je zijn

Lychee - hoe lychee schillen en eten? Hoe smaakt lychee?

Lychee kan rauw gegeten worden. Het is voldoende om met de staart een deel van de huid af te snijden en vervolgens de resterende huid voorzichtig met uw vingers af te pellen. Dan krijgen we een zoet, verfrissend vruchtvlees met een lichtzure toon, waarvan de consistentie stevig moet zijn en de kleur van parelmoer. Aan het einde moet je de bruinzwarte steen verwijderen - snijd het vlees gewoon aan één kant en trek de steen voorzichtig uit het midden. Het is goed om te weten dat als het verwijderen van de schil problemen geeft, dit een teken is dat de vrucht nog onrijp is. Helaas rijpen de lychees niet nadat ze zijn geplukt.

Lychee - waar lychee kopen? Wat is de prijs?

Lychee kan worden gekocht in bazaars of hypermarkten. De prijs is ongeveer PLN 15-20 per kilogram.

Kies in de winkel stevig fruit, zodat de schil gemakkelijk loskomt van het vruchtvlees. Onthoud dat de lychee op de tweede of derde dag begint te verslechteren.

Lychee - gebruik in de keuken

Lychee kan worden toegevoegd aan ijs, desserts, salades, vlees, vis en zeevruchten (vooral met garnalen). Je kunt er sappen en compotes van maken. In China worden ze gedroogd en dan zien ze eruit als grote rozijnen (soms worden ze lychees genoemd). Je kunt ook lychees op siroop kopen, die hun unieke smaak en aroma behouden, maar veel meer calorieën bevatten.

Het zal nuttig voor je zijn

Lychee - Recept voor Lychee Salade

Bereid 5 lychees, 1 papaya, 1 peer, 10 donkere druiven, een halve citroensap en 4 muntblaadjes. Snijd de peer en papaya in stukjes, schil de lychee en ontpit ze. Doe al het fruit in de schaal en giet het citroensap erover en zet het vervolgens een half uur in de koelkast. Haal er dan uit en versier met muntblaadjes.

Katarzyna Bosacka op lychee

Bron: x-news.pl/TVN Style

Categorie:

Wat eet je