Het is algemeen bekend dat producten die worden gebruikt in de keukens van mediterrane landen een goed effect hebben op de gezondheid, het uiterlijk en het welzijn. De resultaten van recente studies hebben bevestigd dat het mediterrane dieet, verrijkt met olijfolie, amandelen, hazelnoten en walnoten, het risico op ernstige hart- en vaatziekten tot 30% vermindert, zoals een beroerte of een hartaanval.
Het mediterrane dieetwint een groeiende groep aanhangers over de hele wereld, inclusief Polen. Naast de smaak van Italiaanse, Spaanse en Griekse gerechten op basis van olijfolie, wordt er steeds meer gesproken over de rol die ze spelen bij het voorkomen van hart- en vaatziekten, die de oorzaak zijn van bijna de helft van de sterfgevallen van beide vrouwen en mannen. Dit wordt bevestigd door gedetailleerde studies, waaronder: PREDIMED-studie uitgevoerd in samenwerking met het Instytut Zdrowia im. Carlos III en onder het beschermheerschap van het Spaanse ministerie van Volksgezondheid. Zijn resultaten werden gepubliceerd in de New England Journal of Medicine. De resultaten van de studie bevestigden dat een mediterraan dieet verrijkt met olijfolie en noten tot 30% het risico op ernstige hart- en vaatziekten vermindert.
MEDITERRAAN DIEET en CARDIOVASCULAIRE ZIEKTEN
De PREDIMED-studie " De rol van het mediterrane dieet bij de primaire preventie van hart- en vaatziekten " (International Nut and Dried Fruit www.nutfruit.org) werd uitgevoerd met de samenwerking van vele onderzoeksgroepen van verschillende universiteiten en ziekenhuizen in Spanje. De Borges Mediterranean Group, een producent van olijfolie, noten en gedroogd fruit, in Europa en Polen bekend alsBorges, nam ook deel.De resultaten van het onderzoek zijn gepubliceerd in de "New England Journal of Medicine" door de Massachusetts Medical Society, een van 's werelds toonaangevende medische tijdschriften.
Waar ging het PREDIMED-onderzoek over?
De PREDIMED-studie is een multicenter, gerandomiseerde en gecontroleerde klinische studie over een periode van 5 jaar. In totaal namen 7447 mensen in de leeftijd van 55-80 jaar, van wie 57% vrouw, deel aan het onderzoek. Geen van deze personen had eerder een cardiovasculair voorval gehad, maar ze hadden allemaal een hoog risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten. De deelnemers bleven willekeurigtoegewezen aan groepen die een van de drie diëten volgden:MediterraanAangevuld met olijfolie, mediterrane verrijkte notenmix en een normaal vetarm dieet. De deelnemers namen regelmatig deel aan individuele en groepseducatieve workshops over de gebruikte voeding en ontvingen, afhankelijk van de voedingsgroep, gratis voedingssupplementen - olijfolie of een mengsel van noten (amandelen, hazelnoten en walnoten), evenals extra kleine geschenken.
De gezondste - een dieet rijk aan noten
In een follow-up van gemiddeld vijf jaar hadden 288 deelnemers een ernstige cardiovasculaire gebeurtenis. Onder degenen die het mediterrane dieet volgden dat rijk is aan olijfolie, werden 96 van dergelijke gevallen gemeld, in de groep deelnemers die het mediterrane dieet volgden verrijkt met noten - 83 gevallen, en in de groep die het standaard vetarme dieet volgden - maar liefst 109 gevallen . Dit betekent dat het risico op hart- en vaatziekten met 30% werd verminderd voor mensen die noten consumeerden en met 28% voor mensen die olijfolie consumeerden. Tijdens de onderzoeksperiode werden geen gewichtstoename of andere nadelige voedingseffecten waargenomen. De bovenstaande conclusies maken deel uit van de PREDIMED-studie, een langetermijnproject dat tussen 2003 en 2011 door 16 onderzoeksgroepen in 7 regio's van Spanje is uitgevoerd om de impact van het mediterrane dieet op de primaire preventie van hart- en vaatziekten bij mensen met een hoog risico te evalueren.
Jordi Salas: "Dieetaanbevelingen moeten in de toekomst worden herzien"
Volgens Jordi Salas, voorzitter van INC's World Forum on Research and Dissemination of He althy Nutrition, "voor het eerst in een wetenschappelijk onderzoek,Mediterraan dieet vermindert het risico op hart- en vaatziekten , en het is aangetoond dat de morbiditeit en mortaliteit door hart- en vaatziekten lager zijn bij degenen die het mediterrane dieet volgen dat is verrijkt met noten in vergelijking met degenen die een vetarm dieet volgen.' Volgens Jordi Salas, “is de belangrijkste boodschap van dit onderzoek dat mensen die olijfolie en noten consumeren, minder kans hebben op hart- en vaatziekten of overlijden door cardiovasculaire oorzaken. Daarom moeten voedingsaanbevelingen in de toekomst worden herzien om rekening te houden met nieuwe gegevens. ”
Bron: persmateriaal van de Borges Mediterranean Group
Persmaterialen