Kutia is een kerstavondgerecht, dat meestal wordt bereid op basis van tarwe, hoewel sommige mensen het zonder tarwe bereiden, bijvoorbeeld op basis van gierst. Kutia is niet alleen een aanrader als traditioneel Pools gerecht, maar ook omdat het een uiterst gunstige samenstelling van vitamines en mineralen bevat. Controleer de voedingswaarden van kutia en hoeveel calorieën het heeft.

Kutiais een woord van Oekraïense oorsprong. Het heeft twee betekenissen: ten eerste is het een avondmaal op kerstavond en ten tweede - een gerecht dat speciaal voor dit feest is bereid, gemaakt van tarwe, maanzaad en honing. Vroeger was dit gerecht verplicht in het oosten van Polen, in het huidige Wit-Rusland, Oekraïne en Litouwen. Het werd gegeten van kerstavond tot oudejaarsavond.

Kerst Kutia

Elke huisvrouw had haar eigen geheim van het maken van kutia. Maar de basis was altijd graankorrels (Oekraïense kókkos - graan): tarwe, Alkmaarse gort (nog steeds de meest populaire in Wit-Rusland), zelfs rijst. Andere ingrediënten waren afhankelijk van de rijkdom van het huis.

In adellijke landhuizen werden overzeese delicatessen toegevoegd aan kutia - amandelen, rozijnen, dadels. In de armere versie waren maanzaad en honing of mout, d.w.z. gefermenteerde ontkiemende gerst- of roggekorrels, voldoende.

  • Makowiec - hoe bereid je de perfecte maanzaadcake?
  • CHEESECAKE - koud, met perziken, Weens. Hoeveel calorieën heeft cheesecake?
  • Fruitcake - voedingswaarden, calorieën
  • Gingerbreads - zijn peperkoeken gezond? Hoeveel calorieën bevatten ze?
  • Hoe maak je peperkoek voor Kerstmis?

Kutia - recept

Bron: youtube.com/Culture.pl

Kutia - calorieën, voedingswaarden

Kutia-ingrediënten bevatten veel stoffen die waardevol zijn voor de gezondheid. Graankorrels zijn voornamelijk een rijke bron van eiwitten, zink, ijzer, jodium, lithium, mangaan, selenium en vitamine B.

Papaverzaad bevat veel vet (maar het goede, dat cholesterol bindt en helpt het uit het lichaam te verwijderen), veel eiwitten, calcium en magnesium en alkaloïden die een kalmerend en pijnstillend effect hebben.

Je kunt een boek schrijven over de gezondheidsvoordelen van honing - incl. versterkt het hart, reinigt de lever, doodt bacteriën

CONTROLEER RECEPT: Hoe maak je kutia? Traditioneel Kutia-recept op kerstavond

Belangrijk

De enigeHet nadeel van Kutia is de calorische waarde: 100 g levert minimaal 250 kcal op.

"Zdrowie" maandelijks

Categorie:

Wat eet je