Een vegetarisch dieet voor een fitnesstrainer moet rijk zijn aan eiwitten en koolhydraten en het lichaam voorbereiden op betere prestaties. Bekijk het dagmenu voor een fysiek actieve vegetariër, bereid door een diëtist.
Vegetariërs die aan fitness doen, moeten hun dieet gemakkelijk aanpassen aan de verhoogde behoefte van het lichaam aan bepaalde voedingsstoffen.
Ma altijden moeten afhankelijk worden gemaakt van het tijdstip van inspanning (eenvoudige koolhydraten worden kort voor de training gegeten en complexe koolhydraten na de training). De belangrijkste principes (voedingsstoffen, essentiële vitamines en sporenelementen) van het samenstellen van ma altijden voor fitness-vegetariërs vindt u hier, en hieronder presenteren we een voorbeeld van een reeks gerechten met een verhoogd caloriegeh alte en een hoger eiwit- en koolhydraatgeh alte.
Voorbeeldmenu voor een vegetarische fitnesstraining
Energiewaarde van de voorgestelde ma altijden: 2500 kcal, eiwit: 90 g, vet: 75 g, koolhydraten: 350 g
Vegetarisch fitnessontbijt
Muesli met havermout en fruit(590 kcal)
Ingrediënten: 150 g natuurlijke yoghurt, 3 eetlepels havervlokken, 1 appel, 1 banaan, 1 kiwi, een handvol walnoten of hazelnoten, 3 gedroogde abrikozen, 2 gedroogde vijgen, eetlepel lijnzaad
Bereiding: Snijd het fruit in blokjes, plet de noten, voeg toe aan de yoghurt en meng
Vegetarisch2e fitnessontbijt
Broodje kaaspasta(340 kcal)
Ingrediënten: 80 g witte kaas, 40 g kaas, 25 ml melk, dille, tomaat, kruiden, 2 sneetjes volkoren brood
Bereiding: Rasp gele kaas op fijne mazen. Meng de witte kaas met melk en mix tot een gladde massa, voeg de oude kaas en dille, basilicum, zout en peper toe. Mengen. Serveer de pasta op volkorenbrood met je favoriete groenten.
Vegetarisch fitnessdiner
Pasta met spinazie en fetakaas(890 kcal)
Ingrediënten: 100 g droge pasta, 200 g diepvries- of bladspinazie, 100 g fetakaas, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels plantaardige olie, 0,5 uien, 20 g gedroogde tomaten, zout, peper , basilicum, oregano
Bereiding: Kook de macron ingezouten water. Glans de ui in olie, voeg gehakte of geperste knoflook toe, bruin. Voeg bevroren of voorgekookte spinazie en gehakte spinazieblaadjes toe. Kook afgedekt tot het water verdampt. Voeg aan het einde van het koken de in blokjes gesneden fetakaas, in blokjes gesneden zongedroogde tomaten en kruiden toe. Kook een paar minuten
Vegetarische fitness afternoon tea
Graanreep (260 kcal)
De gezondste repen maak je zelf, zonder extra zoetstoffen en bewaarmiddelen. Het recept voor mueslirepen met gedroogd fruit vind je hieronder:
Recepten voor zelfgemaakte candybars en groentesnoepjes
Vegetarisch fitnessdiner
Kleurrijke rijst met groenten(400 kcal)
Ingrediënten: 80 g bruine rijst, 1 middelgrote wortel, 1 peterselie, sperziebonen, rode paprika, groene paprika, gele paprika, gedroogde Chinese champignons, ui, sojasaus, plantaardige olie, peper, kerrie.
Bereiding: Kook de rijst in gezouten water. Snijd de wortel, peterselie en peper in lange reepjes en ui in veertjes. Stoof de groenten in een pan tot ze gaar zijn, voeg de sojasaus en kruiden toe. Mix met eerder gekookte rijst
Over de auteurMarzena Masna, diëtiste SOS Dieet, dieetcatering, Warschau Afgestudeerd in diëtetiek aan de Universiteit van Levenswetenschappen van Warschau. Ze deed professionele ervaring op in dieetklinieken, het kinderdagverblijfcomplex van de hoofdstad Warschau en ziekenhuizen in Warschau voor volwassenen en kinderen. Ze verdiept voortdurend haar kennis door deel te nemen aan conferenties over goede voeding, evenals dieetpreventie en dieettherapie van ziekten. Momenteel diëtist bij SOS Dieet, dieetcatering, waar hij zich bezighoudt met voedingsadviezen voor klanten, het maken van recepten, het samenstellen van de menukaart en het bewaken van de kwaliteit van ma altijden.Lees meer artikelen van deze auteur