Er zijn afslankdiëten en er zijn er ook die helpen bij het genezen van verschillende kwalen. Maar heeft voedsel invloed op iemands gemoedstoestand? Ja! Het blijkt dat sommige producten in onze voeding een staat van depressie kunnen veroorzaken, andere - een goed humeur en zelfs euforie.

Laboratoria over de hele wereld doen al jaren onderzoek naar de effecten van stoffen in voeding op het functioneren van ons lichaam. Het is bewezen datmenselijk breinniet functioneert zonder de juiste dosis glucose. Als het goed wordt gevoed, werkt het efficiënt, incl. produceert de juiste hoeveelheid serotonine - een neurotransmitter die in elke cel van het zenuwstelsel wordt aangetroffen. Het isserotoninedat verantwoordelijk is voor ons humeur, uithoudingsvermogen tegen pijn en … eetlust. Wanneer we ons prikkelbaar of apathisch voelen, is dit een teken dat de hersenen honger hebben en daardoor te weinig serotonine produceren. Daarom moeten we ervoor zorgen dat het bloedniveau voldoende is. Hoe je dat doet? Het moet worden opgenomen in hetdieet , allereerst producten die voedingsstoffen bevatten die ons lichaam tijdens het metabolisme in glucose omzet, wat voedsel is voor onze hersenen. Complexe koolhydraten hebben de meeste voorkeur. Ze breken langzaam af tijdens de spijsvertering, waardoor de bloedsuikerspiegel geleidelijk stijgt en op hetzelfde niveau blijft. Hierdoor hebben de hersenen een constante toevoer van voedsel. De beste bronnen van complexe koolhydraten zijn groenten, volkoren brood, ongereinigde rijst, granen en tarwepasta. hard

Goed humeur dieet: onbetaalbare ingrediënten

Voor de goede werking van het zenuwstelsel zijn niet alleen koolhydraten uiterst belangrijk, maar ook: B-vitamines, die spanning verlichten, energie toevoegen, nemen (voornamelijk vitamine B6) deel aan de synthese van serotonine. Bron: gist, gries, vis, donker brood, groene groenten, kiemgroenten. Magnesium handhaaft de juiste spanning in zenuwcellen, het wordt beter opgenomen in aanwezigheid van calcium en vitamine. B6. Bron: graanproducten, zaden, noten, groene groenten. Calcium reguleert het werk van zenuwen en beïnvloedt het niveau van vrouwelijke hormonen, die ook bepalend zijn voor het goede humeur van een vrouw. Bron: melk en zijn producten

Belangrijk

Hoogverwerkte producten bevatten weinig chroom, wat nodig is bij de opname van suiker. Als we er veel van eten, kunnen we leiden tot een tekort aan dit element,en bijgevolg tot korte toestanden van hypoglykemie (lage bloedglucose). Symptomen zijn onder meer: hoofdpijn, prikkelbaarheid, aanvallen van misselijkheid, angst

Goed humeur dieet: verminder het

Hoewel na het eten van een snoepje, onze stemming verbetert, maar voor een korte tijd, en er is een scherpe daling in vorm. Eenvoudige suikers in snoep worden snel opgenomen. Het brein komt tot leven, maar het heeft genoeg energie voor een tijdje. Bovendien, als we onze eetlust stillen met snoep, eten we geen andere producten die nodig zijn voor onze gezondheid. Mensen die meerdere keren per dag snoep eten, hebben meer kans om zich moe, nerveus of zelfs boos te voelen. Op de zwarte lijst van producten die een slecht effect hebben op de zenuwen, staat sterke koffie en thee (eventueel drink ze dan met melk) en alcohol (één glas wijn is de norm die niet overschreden mag worden), omdat alle deze producten vernietigen vitamine A. uit groep B. Ook gele kazen kun je beter beperken. Ze bevatten veel fosfor, wat de opname van magnesium belemmert.

Je moet het doen

Voorbeeldmenu

Eerste ontbijt: een glas magere melk met granola van gerstvlokken, noten, gedroogd fruit.
Tweede ontbijt: twee blokjes chocolade (liefst puur) of een kopje lichtzoete cacao of een cacao-banaan dessert.
Lunch: broccoli crème soep met croutons van donker brood, zalm gebakken in folie, sla.
Afternoon tea: een kopje slappe thee (of beter, citroenmelisse of kamille-infusie), een paar noten.
Diner: pasta al dente gekookt met verse tomatensaus met basilicum, salie, citroenmelisse.
Voor het slapen gaan: een halve banaan, een glas warme melk

Goed humeur dieet: snelle hulp

Wanneer je een plotselinge verslechtering van je humeur begint te ervaren, eet dan een banaan of een stuk zwarte chocolade (bij voorkeur een die 70% cacao bevat). Koolhydraten in bananen zullen cellen voorzien van de nodige energie en vitamines, waaronder veel B-groep. stimuleert de afscheiding van serotonine, geeft een voldaan gevoel, geeft energie

Dieet voor een goed humeur: een recept voor een vrolijk dessert

Ingrediënten (voor één portie): 1-2 eetlepels ongezoete cacao, een platte eetlepel vanillesuiker, een theelepel aardappelmeel, een glas melk, een banaan, een eetlepel gemalen walnoten.
Bereidingswijze: Meng cacao met suiker, aardappelmeel en koude melk. Verwarm onder voortdurend roeren op laag vuur tot het ingedikt is. Voeg gesneden banaan en noten toe aan de hete room. Laat afkoelen, zet 15 minuten in de koelkast.

maandelijkse "Zdrowie"

Categorie:

Diëten