Druivensap wordt gemaakt in het vroege najaar, als er al goede druiventrossen aan de struik rijp zijn. Meestal zijn het er zo veel dat het moeilijk is om ze allemaal op te eten, dus het is een goed idee om er sap van te maken. Druivensap is snel en gemakkelijk gemaakt

Druivensapis relatief zeldzaam op onze tafels, wat jammer is, want het is heel gemakkelijk te maken, heeft tal van helende eigenschappen en - belangrijker nog - een geweldige smaak en aroma. In tegenstelling tot wijn kan het zowel aan kinderen als aan volwassenen worden geserveerd.

Druivensap recept

De gemakkelijkste manier is omdruivensap te maken in een sapcentrifuge . Dan hoeven we het fruit niet door een zeef te wrijven, wat erg vervelend en arbeidsintensief is.

Druivensap uit de sapcentrifuge kan heel eenvoudig worden bereid. Volg gewoon het onderstaande recept:

Ingrediënten druivensap:

  • 5 kg druiven
  • 1/2 kg suiker

Druivensap - bereiding

  1. De druiven moeten grondig worden gewassen (het is het beste om ze een tijdje in een kom met water te laten weken en ze vervolgens grondig te wassen in een douche met een beluchter - dan kunnen we er zeker van zijn dat het water onder druk zal wegvegen het meeste vuil weg).
  2. Scheid vervolgens het fruit van de twijgen en verwijder de droge of beschadigde twijgen.
  3. Doe het fruit in de sapcentrifuge en stoom het ongeveer een uur totdat het sap vrijkomt.
  4. Giet het sap in een grote pan, voeg de suiker toe en kook ongeveer 15 minuten, tot de suiker volledig is opgelost (roer het sap af en toe).
  5. Giet het sap in gewassen en bij voorkeur gebroeid potten of flessen. Laat ze afkoelen en verplaats ze vervolgens naar een koele en droge plaats.

Druivensap - wat helpt het?

Grapevine is een van de oudste door de mens gekweekte planten. De eerste vermeldingen ervan dateren van 5000 jaar geleden. Hoe waardevol het is, kan worden bewezen door het feit dat er een speciale term is voor behandeling met druiven (fruit, sap en wijn) - ampelotherapie. Hippocrates vergeleek de helende eigenschappen van druiven al met die van honing.

Druivensap heeft geweldige eigenschappen, die het onder andere te danken heeft aan rijkdom aan vitamines en mineralen:

  • vitamine C - ondersteunt de immuniteit;
  • vitamine A - zorgt voor ons gezichtsvermogen;
  • B-vitamines;
  • kalium en magnesium - zorg voor onze spieren en zenuwstelsel;
  • ijzer - voorkomt bloedarmoede;
  • calcium en fosfor - garanderen sterke en gezonde tanden en botten;
  • jodium - heeft een positief effect op de schildklier;
  • koper, zink - zorg voor gezond haar, huid en nagels;
  • flavonoïden, d.w.z. krachtige antioxidanten - remmen de vermenigvuldiging van kankercellen, verlagen het niveau van slechte cholesterol;

Daarnaast druivensap:

  • reinigt het lichaam van gif.webpstoffen,
  • heeft antivirale en ontstekingsremmende effecten,
  • vermindert de allergische reacties van het lichaam,
  • beschermt ons cardiovasculaire systeem tegen atherosclerose, beroerte en hartaanval,
  • helpt om een ​​gezond lichaamsgewicht te behouden (door de aanwezigheid van resveratrol),
  • is alkalisch, dus het helpt bij het verwijderen van zuren die zich in het lichaam hebben opgehoopt.

Welke druiven voor sap kiezen?

Sap kan het beste worden gemaakt metdonkerpaarse druiven , omdat ze veel flavonoïden bevatten die vrije radicalen vernietigen, onze cellen beschermen tegen veroudering en kanker, en ze hebben ook meer ijzer .

src="co-jesz/6058811/sok_z_winogron_-_na_co_pomaga_przepis_2.jpg.webp" />

Categorie:

Wat eet je