Multiple sclerose - kan het ook met een dieet worden behandeld? Bepaalde ingrediënten zijn zeker goed voor de algemene toestand van patiënten. Wat is waar en wat is een mythe over het dieet van mensen met multiple sclerose?

KanSpeciaal dieetMensen met Multiple Sclerose helpen ? Multiple sclerose is een complexe, chronische inflammatoire en auto-immuun (auto-immuun) neurologische ziekte. Het behoort tot de groep van neurodegeneratieve ziekten waarbij sprake is van zowel ontsteking als verstoring van het immuunsysteem van het lichaam. De abnormale activiteit van het immuunsysteem wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van immuuncellen in het zenuwstelsel, dat bij gezonde mensen een geïsoleerd systeem is. Het fenomeen van immuunactiviteit in het centrale en centrale zenuwstelsel bij MS-patiënten suggereert een verstoring van de natuurlijke permeabiliteit van de bloed-hersenbarrière. Dit betekent dat slecht werkende afweercellen de weefsels van het zenuwstelsel kunnen aanvallen, waardoor ontstekingen en schade aan de structuur en functie van het zenuwstelsel ontstaan. De factor die de cellen van het zenuwstelsel beschadigt, is ook een overmaat van de zogenaamde vrije radicalen die oxidatieve stress veroorzaken. Deze veranderingen leiden tot schade aan het myelinemembraan dat de zenuwvezels omringt, en dus - tot ongepaste geleiding van zenuwimpulsen. Het resultaat van deze veranderingen is het optreden van een aantal symptomen, waaronder vermoeidheidssyndroom, stoornissen van gevoel, spraak, gezichtsvermogen, coördinatiestoornissen, ledemaatparese, emotionele stoornissen en vele andere, die meestal leiden tot de handicap van de zieke persoon.

Multiple sclerose en dieet. MS kan in verband worden gebracht met een slecht dieet

De oorzaken van MS worden niet volledig begrepen. Onder de vele factoren die bijdragen aan de ontwikkeling van de ziekte, wordt de relatie met levensstijl benadrukt, bijv. een ontoereikend dieet, rijk aan dierlijke vetten, zuivelproducten, sterk bewerkte voedingsmiddelen, maar arm aan bepaalde vitamines, mineralen, meervoudig onverzadigde vetzuren of gevonden antioxidanten bij planten. De ontwikkeling van de ziekte kan ook in verband worden gebracht met chronische stress, roken en infecties, bijvoorbeeld tijdens de kindertijd.

In de moderne benadering van behandelingBij MS wordt voedingstherapie steeds vaker genoemd als ondersteunend onderdeel van de conventionele behandeling. Een goed gekozen dieet verlicht de symptomen die gepaard gaan met de ziekte, verbetert de algehele gezondheid en verbetert de kwaliteit van leven van de zieken. Bovendien is bevestigd dat het eten van bepaalde voedingsmiddelen de symptomen van MS kan verergeren. Het doel van voedingstherapie is dan ook het voorkomen en verminderen van ontstekingen, het ondersteunen van de goede werking van het immuunsysteem en het verminderen van de effecten van reactieve zuurstofsoorten in het lichaam van zieke mensen. Om te begrijpen hoe voedingsmiddelen het beloop van MS kunnen beïnvloeden, het beloop van de ziekte kunnen beïnvloeden en de gezondheid kunnen verbeteren, is het essentieel om specifieke voedselingrediënten te identificeren die cruciaal zijn bij het reguleren van immuunprocessen, het verminderen van ontstekingen en het beïnvloeden van de gezondheid van zenuwvezels, inclusief de myeline schede

Dieet bij multiple sclerose. Gecontra-indiceerde producten

1. Verzadigde vetzuren

Voedsel dat niet wordt aanbevolen in de voeding van mensen die lijden aan multiple sclerose zijn verzadigde vetzuren, waarvan de belangrijkste bron dierlijke producten zijn die rijk zijn aan vet:

  • vlees en vleesbereidingen
  • vette melk
  • boter
  • kazen

Een dieet met veel verzadigd vet bevordert veel voedingsgerelateerde ziekten door hun directe werking op cellen: hun groei, differentiatie en functie. Het leidt tot een overmatige productie van cholesterol, bevordert ontstekingen en verstoringen in de darmmicroflora. Een van de basisaanbevelingen in de voeding van mensen met MS is daarom om de meeste dierlijke producten, met name dierlijke vetten, te vermijden of te beperken. Er moeten ook beperkingen gelden voor vleesproducten (vleeswaren) die zijn gefixeerd met nitraten, die in hoge concentraties toxische schade aan myeline kunnen veroorzaken.

In de moderne benadering van de behandeling van MS wordt voedingstherapie steeds vaker genoemd als onderdeel van de conventionele behandeling. Een goed gekozen dieet verlicht de symptomen die gepaard gaan met de ziekte, verbetert de algehele gezondheid en verbetert de kwaliteit van leven van patiënten.

2. Gluten

Gluten aanwezig in granen (tarwe, rogge, gerst, haver) bij mensen met glutenintolerantie en mensen die overgevoelig zijn voor gluteneiwitten, kunnen de neurologische symptomen die gepaard gaan met MS verergeren. Gliadine, een van de componenten van gluten, kan ervoor zorgen dat de hechte verbindingen in de cellen van het darmepitheel losraken, waardoor schadelijke stoffen in de bloedbaan terechtkomen. In veel wetenschappelijke publicaties wordt het voorkomen van dergelijkehet fenomeen wordt aangegeven als een van de factoren die bijdragen aan de ontwikkeling van auto-immuunziekten, waaronder MS. Talrijke studies bevestigen ook de positieve impact van het gebruik van een glutenvrij dieet in de loop van de ziekte.

3. Koemelkeiwitten

Een eiwit dat schadelijk kan zijn bij MS is het globuline-eiwit van het melkvetmembraan, butyrofiline (BTN). Het is een verbinding van de immuuneiwitgroep, vergelijkbaar met het myeline-glycoproteïne. De functies van dit eiwit zijn gerelateerd aan de activering van de cellen van het immuunsysteem, die het myeline-eiwit als een vreemd lichaam behandelen en het aanvallen. Melkeiwitten verhogen ook het insulinegeh alte na de ma altijd, wat op zijn beurt weer van invloed is op verdere metabole veranderingen die betrokken zijn bij b.v. de vorming van neurodegeneratieve ziekten

4. Calorierijke en sterk bewerkte voeding

Een van de belangrijke factoren die het risico op het ontwikkelen van chronische ziekten kunnen vergroten, is overtollige energie uit voedsel. Een dieet rijk aan suikers, vetten, conserveermiddelen en andere voedingsadditieven veroorzaakt verstoringen in het natuurlijke evenwicht van de darmmicroflora, wat leidt tot chronische ontstekingen van de darmen en het functioneren van het lichaam aantast. Bovendien verhoogt te veel postprandiale insuline door het consumeren van overtollige suikers de productie van vrije radicalen en ontstekingen.

Dieet bij multiple sclerose. Aanbevolen producten

Het verbeteren van de gezondheid van mensen met MS kan worden bereikt door consequente implementatie van voedingsaanbevelingen - het vermijden van schadelijke producten en het introduceren van ingrediënten met een ondersteunend effect. Bij het besluit om de traditionele behandeling met een dieet te ondersteunen, is het de moeite waard om aandacht te besteden aan de volgende zaken:

1. Preventie en verlichting van ontstekingen in het lichaam

De eerder genoemde abnormale darmmicroflora is een van de belangrijkste factoren die ontstekingen in het centrale zenuwstelsel en schade aan myelineweefsel veroorzaakt en draagt ​​bij aan de verergering van MS-symptomen. Het herstellen en behouden van het microbiële evenwicht in de darm is daarom een ​​van de belangrijkste doelen van voedingstherapie bij multiple sclerose. Het effect van het herstellen van de juiste darmmicrobiologie kan worden bereikt door het uitsluiten van ingrediënten die de ontwikkeling van ongewenste micro-organismen bevorderen (inclusief overmatige hoeveelheden enkelvoudige suikers, zout, sterk bewerkte voedingsmiddelen, antibioticatherapie) uit het dieet en door levende culturen van probiotische bacteriën in te voeren in de dagelijkse voeding (dranken en gefermenteerde producten - komkommers, zuurkool, andere ingemaakte groenten, bijv. wortelen, radijs, dranken - rode biet, kwas).

2. Introductie van grotere hoeveelheden in het dieetmeervoudig onverzadigde vetzuren

Met name uit de n-3-familie (EPA- en DHA-zuren) Deze stoffen zijn essentieel voor een goede ontwikkeling van de hersenen en het zenuwstelsel en hebben een sterke ontstekingsremmende werking. Onderzoek bevestigt de gunstige effecten van deze zuren bij het verlichten van de symptomen van multiple sclerose. Hierbij moet worden benadrukt dat vetzuren uit de n-6- en n-3-familie in de juiste verhoudingen moeten worden geconsumeerd, maar het probleem is meestal een te lage aanvoer van EPA- en DHA-zuren. Meervoudig onverzadigde vetzuren afgeleid van groenten, visvet, plantaardige oliën zijn een voedings alternatief voor dierlijke vetten, niet aanbevolen in de voeding van zieke mensen. Producten die aanzienlijke hoeveelheden n-3-zuren bevatten, zijn vette zeevis (bijv. wilde zalm, makreel, haring, sardines) evenals zaden en plantaardige oliën en groenten (bijv. lijnzaad, hennepzaad, pompoen, koolzaad, lijnolie, zwarte komijn, boerenkool, peterselie, kool)

Aan de andere kant bevatten zonnebloem-, maïs- en sesamolie aanzienlijke hoeveelheden n-6-vetzuren, het gebruik ervan in de voeding moet worden beperkt, evenals recent populaire kokosolie die aanzienlijke hoeveelheden verzadigde vetzuren bevat. Olijfolie kan een goed alternatief zijn voor de hierboven beschreven oliën. Geharde plantaardige vetten (margarines) en gebakken in vet moeten ook van het dieet worden uitgesloten.

3. Voldoende vitamine D in de voeding

Studies naar de frequentie van MS hebben aangetoond dat het grootste aantal zieke mensen in een gematigd klimaatgebied leeft. Deze waarnemingen werden geassocieerd met hun lagere blootstelling aan zonlicht, en dus - lage niveaus van vitamine D3 in het lichaam. Het onderzoek bevestigde ook de kleine hoeveelheden zeevis die door de zieken werden geconsumeerd. Vitamine D komt voor in natuurlijke voedingsbronnen in de vorm van ergosterol (uit planten) of 7-dehydrocholestersol (in dierlijke producten), maar de beste bron van vitamine D3 is de vorming ervan in de huid dankzij UV-B zonlicht. Vitamine D is onlangs geïdentificeerd als het meest veelbelovende natuurlijke molecuul om te helpen bij de behandeling van auto-immuunziekten en multiple sclerose. De rol van het reguleren van het immuunsysteem in het zenuwstelsel, beschermende werking en een aantal andere functies is van groot belang bij het verlichten van aandoeningen en het aanzienlijk verbeteren van de gezondheid van zieke mensen. De beste voedingsbronnen van vitamine D3 zijn vette zeevis, levertraan en verrijkte voedingsmiddelen. U moet ook regelmatig vitamine D3-suppletie nemen.

Vitamine D-tekorten kunnenhet risico op auto-immuunziekten zoals multiple sclerose verhogen

Bron: Lifestyle.newseria.pl

4. Preventie van de vorming van vrije radicalen

De toestand van langdurige oxidatieve stress veroorzaakt door vrije radicalen is van groot belang bij de vorming van schade aan de myeline-omhulling van zenuwvezels. Deze verbindingen zijn betrokken bij het ontstekingsproces wanneer het natuurlijke evenwicht tussen de activiteit van reactieve zuurstofsoorten en het natuurlijke vermogen van het lichaam om hun werking te verlichten en schade snel te herstellen, wordt verstoord.

Bioactieve natuurlijke verbindingen, antioxidanten genaamd, hebben onder andere de functie van het elimineren van de werking van vrije radicalen en het tegengaan van oxidatieve stress. De belangrijkste zijn vitamine C, E en polyfenolen en carotenoïden die voorkomen als natuurlijke kleurstoffen in groenten en fruit, groene thee, granen, zaden, specerijen, cacao, sappen en kruiden. Naast de antioxiderende functie hebben ze o.a ontstekingsremmend, regulerend de werking van het immuunsysteem, versnellende wondgenezing, antivirale, antibacteriële en schimmeldodende eigenschappen, vertragen de verouderingsprocessen van het organisme.

Verbindingen waarvan de bioactiviteit belangrijk is bij het verbeteren van de gezondheid van zieke mensen zijn onder meer:

  • Quercetine - heeft ontstekingsremmende, immunomodulerende en antivirale eigenschappen. Het heeft het vermogen om de bloed-hersenbarrière te passeren, wat het niveau van ontsteking in het zenuwstelsel vermindert en de afbraak van de myeline-omhulling remt. Er is onder andere in uien, appels, citrusvruchten, tomaten en wijn
  • Resveratrol - werkt o.a. als een natuurlijke, niet-steroïde anti-inflammatoire molecule, gevonden in chocolade, pinda's, bosbessen, donkere druiven, rode wijn
    • Curcumine - Van de vele biologische eigenschappen zijn de ontstekingsremmende eigenschappen de belangrijkste. Het is een gele kleurstof die wordt gebruikt in kruidenmixen, bijv. curry
  • Catechinen - hebben een ontstekingsremmende en kankerbestrijdende werking, hun beste bron is groene thee en abrikozen
  • Hydroxytyrosol - is een antioxidant van natuurlijke oorsprong die voorkomt in olijfolie
  • Lycopeen - een verbinding uit de groep van carotenoïden, een van de sterkere antioxidanten, het is een rode kleurstof die onder andere voorkomt in in tomaten, watermeloenen, rode grapefruits
  • Beta-caroteen - een antioxidant die voorkomt in groene, gele, oranje groenten en fruit, hun uitstekende bronnen zijn wortelen, pompoen, abrikozen, peterselie, dille
    • Anthocyanines - sluiten haarvaten af, voorkomen wallen en hebben ontstekingsremmende en ontstekingsremmende eigenschappen.antioxidant. Kersen, veenbessen, frambozen, aardbeien, bosbessen bevatten aanzienlijke hoeveelheden anthocyanen
5. Vitamine CVitamine C is een ingrediënt dat van nature voorkomt in groenten en fruit. In het menselijk lichaam vervult het een aantal belangrijke functies, voornamelijk ter ondersteuning van de werking van het immuunsysteem. Het is ook een krachtige antioxidant, dus het verzacht de effecten van oxidatieve stress. Het neemt ook deel aan de vorming van boodschapperstoffen in het zenuwstelsel en vervult vele andere functies die de menselijke gezondheid ondersteunen. De rijkste bronnen van vitamine C zijn rozenbottels, zwarte bessen, duindoorn, peterselie, verse peper, citrus en bessen. Als een goede bron van vitamine in de dagelijkse voeding van Polen C staat voor aardappelen en kruisbloemige groenten6. Vitamine EVitamine E is een van de sterkste antioxidanten, het is ook betrokken bij het doorgeven van zenuwimpulsen, het verlichten van ontstekingen en het beschermen van de myeline-omhulling. Het heeft ook anti-aging eigenschappen. Aanzienlijke hoeveelheden vitamine E komen voornamelijk voor in plantaardige grondstoffen: amandelen, noten, pompoenpitten, zonnebloempitten, plantaardige oliën.7. B-vitamines

B-vitamines spelen een belangrijke rol bij de behandeling van aandoeningen van het zenuwstelsel, ze nemen deel aan de processen van de opbouw van de myelineschede, de groei en vorming van neurotransmitters en beïnvloeden de efficiënte overdracht van signalen in het zenuwstelsel. Vitamine B6 beïnvloedt o.a. voor de goede werking van het zenuwstelsel, reguleert immuunprocessen en is ook betrokken bij de vorming van antilichamen.

Een van de belangrijkste vitamines met vet B in het kader van MS is vitamine B12, dat o.a. neemt deel aan de productie van choline, dat deel uitmaakt van de myelineschede. En foliumzuur, waarvan het tekort onder meer leidt tot degeneratieve veranderingen in het zenuwstelsel.

De bronnen van B-vitamines zijn slachtafval, vlees en gevogelte, kaas, eieren, peulvruchten en gries, bakkersgist, groene groenten, noten, eieren. Vitamine B12 komt alleen voor in dierlijke producten

8. Andere ingrediënten die belangrijk zijn in de voeding van mensen met MS
  • zink - neemt deel aan de immuunprocessen van het lichaam (vlees, slachtafval, zeevruchten, noten, amandelen, boekweit, havermout, pompoenpitten, zonnebloempitten)
  • selenium - is een bestanddeel van enzymen die vrije radicalen afbreken, beschermt tegen oxidatieve stress (paranoten, vis en zeevruchten, eieren, vlees, walnoten, zaden, spruiten)
  • koper - Het is nodig voorgoede werking van het zenuwstelsel (lever, havermout, noten, cacao, zonnebloempitten)
  • calcium - is onder meer betrokken bij de juiste overdracht van zenuwsignalen en spiercontracties. De basisbron van calcium in het dieet van gezonde mensen is melk en melkproducten, maar als melk bij MS wordt uitgesloten van het dieet, zijn tekortkomingen van deze voedingsstof mogelijk. Het gevolg van een chronisch calciumtekort is onder meer osteoporose en neurologische aandoeningen. Bronnen van calcium in een zuivelvrij dieet zijn bijvoorbeeld ingeblikte vis, kruisbloemige groenten, peulvruchten, maanzaad, sesamzaad, zonnebloempitten, noten en amandelen. Omdat de opname van calcium uit plantaardige producten laag is, kan het drinken van mineraalwater met een hoog calciumgeh alte de voeding aanvullen met calcium (bijv. Kryniczanka, Staropolanka, Muszynianka)
  • magnesium - Neemt onder meer deel aan de processen van zenuwgeleiding. Voedselbronnen zijn noten en zaden, cacao, aardappelen, vis, groenten en mineraalwater
  • ijzer - is een belangrijk onderdeel van enzymen die betrokken zijn bij oxidatieprocessen. Het beïnvloedt ook de goede werking van de cellen van het immuunsysteem. Een tekort verhoogt het risico op infectie, cellulaire hypoxie en vele andere lichamelijke disfuncties. Een goede bron van ijzer in de voeding is lever en ander slachtafval, droge peulvruchten, peterselie, eieren, volkoren brood, groene groenten

Fytotherapie - het gebruik van geneeskrachtige planten tijdens de behandeling van MS

Kruidengeneeskunde is een veel toegepaste methode ter ondersteuning van de behandeling van multiple sclerose, het wordt aanbevolen om zowel enkelvoudige kruiden als speciaal samengestelde mengsels te gebruiken. Van de vele geneeskrachtige planten die worden aanbevolen bij multiple sclerose, zijn er enkele het vermelden waard als gids en aanmoediging om de kennis en het gebruik tijdens de behandeling uit te breiden:
  • Chinese citroen - onder andere remt het afbraakveranderingen in het zenuwstelsel, verbetert het geheugen, intensiveert cognitieve processen, dankzij de aanwezigheid van een grote hoeveelheid antioxidanten, verbetert het de werking van het immuunsysteem in een stressvolle situatie . Het kalmeert depressieve toestanden, vermoeidheid, stimuleert levensactiviteit
  • Blauwe bosbes (bosbes) - voorkomt degeneratie van weefsels van het zenuwstelsel, inclusief de myeline-omhulling. Het is ook ontstekingsremmend en verzacht de symptomen die gepaard gaan met MS
  • Japanse ginkgo (Ginko biloba) - Onder vele andere beschermt het het zenuwweefsel door schade aan de myeline-omhulsels te voorkomen. Het heeft antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen en voorkomt zwelling, ook in de hersenen. Heeft een vaatverwijdend effect in de hersenenledematen, kransslagaders, wat de mentale en fysieke efficiëntie verbetert
  • Fluffy claw - heeft ontstekingsremmende, antioxiderende en diastolische eigenschappen op bloedvaten, reguleert de activiteit van het centrale zenuwstelsel en het immuunsysteem, heeft anti-zwellende eigenschappen
  • Braziliaanse ginseng - heeft ontstekingsremmende, antireumatische eigenschappen, ontspant gewrichten en spieren en vermindert zo de symptomen van spierspasticiteit. Verhoogt fysieke en mentale prestaties, verbetert spijsverteringsprocessen
  • Indiase ginseng (Ashwagandha) - heeft een normaliserend effect in het lichaam, verbetert het geheugen, de concentratie, heeft een anti-stress effect. Het heeft ontstekingsremmende en antioxiderende effecten, reguleert het werk van het immuunsysteem, waardoor het de progressie van neurodegeneratieve ziekten kan voorkomen
  • Ginger - helpt o.a. bij aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, bijv. winderigheid, constipatie, misselijkheid, verbetert de beweeglijkheid van de gewrichten, de bloedcirculatie en het algemeen welzijn
  • Calendula - heeft een positief effect op het spijsverteringsstelsel en de lever. Het voorkomt spijsverteringsproblemen die vaak gepaard gaan met MS
  • Brandnetel - reinigt, versterkt, regenereert, reguleert en ondersteunt het werk van vele organen
  • Populierknoppen - ze versnellen de weefselregeneratie, zijn ontstekingsremmend en pijnstillend
  • Wijnruitkruid - dankzij het geh alte aan bioflavonoïden versterkt het het effect van vitamine C, verwijdert het de symptomen van vermoeidheid, lethargie, versterkt het lichaam

Voedingsprogramma's voor multiple sclerose

1. Swank's dieet

Gebaseerd op onderzoek door Dr. Roy Swank. De belangrijkste aanbevelingen hierbij zijn om dierlijke vetten en verzadigde vetzuren (o.a. gehydrogeneerde margarines, kokos- en palmolie) te beperken tot 15g per dag en meer plantaardige oliën (essentiële vetzuren) in de voeding op te nemen tot 30-50g per dag. Het dieet moet eiwitten bevatten van vis, zeevruchten en mager pluimvee. Het is toegestaan ​​om magere melk te gebruiken die minder dan 1% verzadigde vetzuren per portie bevat. Mensen met ernstige symptomen moeten afzien van het nuttigen van cafeïnehoudende dranken. Het wordt ook aanbevolen om aan te vullen met visolie, vitamine C en E.

2. Caloriearm dieet

Overmatige consumptie van calorieën verhoogt het risico op ziekte en verergering van ziektesymptomen door de verhoogde productie van vrije radicalen en ontstekingen in het lichaam, niet alleen in het zenuwstelsel, maar ook in de darmen en andere systemen. Lagere hoeveelheid van meerdere calorieën in het dieetwordt verkregen door de voedselinname te verminderen of door periodiek te vasten. Een voorbeeld kan het gebruik zijn van de principes van intermitterend vasten of het dieet van caloriearme cycli - vasten nabootsend dieet (FMD), dat een meerdaags periodiek vasten aanbeveelt, waarbij de hoeveelheid calorie-inname wordt verminderd met 34-54 %, het is toegestaan ​​om een ​​zorgvuldig geselecteerde hoeveelheid eiwitten, koolhydraten, vetten en mineralen te consumeren. Onderzoek benadrukt dat de combinatie van een caloriearm dieet rijk aan plantaardige bioactieve stoffen (polyfenolen, carotenoïden, enz.) de mate van oxidatieve schade vermindert en beschermt tegen verdere weefselbeschadiging. Onderzoek suggereert dat periodieke caloriearme diëten de progressie van MS kunnen vertragen.

3. De voedingsbehandeling van Dr. Terry Wahls, die voedingsadviezen voor zichzelf ontwikkelde nadat conventionele therapie mislukte. Nutritional management is gebaseerd op de zogenaamde paleodieet verrijkt met suppletie. De voeding voorziet het lichaam van ingrediënten die een positief effect hebben op de werking van het zenuwstelsel en het spierstelsel en de goede werking van de hersenen. De therapie bestaat uit het uitsluiten van graanproducten, groenten met een hoog zetmeelgeh alte, zuivelproducten, suiker en sterk bewerkte voedingsmiddelen uit het dieet. Ze raadt aan om veel kleurrijke groenten te eten, waaronder veel groene groenten, groentesappen, plantaardige vetten, noten en oliezaden, zeewier, fruit, vis en zeevruchten, kleine hoeveelheden vlees, specerijen en kruiden. Het uitgangspunt van het dieet is om het lichaam te voorzien van een hoge inname van B-vitamines, co-enzym Q, antioxidanten en organische zwavel.

Veel wetenschappelijke publicaties noemen ook andere diëten die een potentieel gunstig effect hebben op het beloop van MS. De gunstige effecten van de mediterrane, Ornish, plantaardige en ketogene diëten worden hier genoemd.

Samenvatting - Algemene voedingsaanbevelingen voor multiple sclerose

1. Ondersteunende voedingstherapie kan de conventionele behandeling niet vervangen, het moet voor elke patiënt afzonderlijk worden gekozen en gecontroleerd, wat een voorwaarde is voor succes bij de behandeling. Er moet rekening worden gehouden met comorbiditeiten, waaronder bevestigde voedselintoleranties. 3. Eet 4-5 keer per dag kleine ma altijden met regelmatige tussenpozen. De laatste ma altijd moet ongeveer 3 uur voor het slapengaan worden gegeten. 4. De voeding dient gebaseerd te zijn op natuurlijke, verse, seizoensgebonden producten, zo min mogelijk bewerkt, met een bekende samenstelling. 5. Het moet alle voedingsstoffen bevatten die nodig zijn voor de gezondheid, met bijzondere nadruk op productenontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen. 6. De basis van het dieet moeten plantaardige producten zijn, die een bron zijn van antioxidanten, vitamines, mineralen en vezels. De voeding moet plantaardige vetten bevatten: olijfolie, lijnzaadolie, koolzaadolie, andere oliën zijn een goede bron van vetzuren uit de n-3.8-familie. Het wordt aanbevolen om producten te eten die gezonde, licht verteerbare eiwitten van mager gevogelte, vis, zeevruchten en eieren bevatten, evenals plantaardige producten, b.v. peulvruchtenzaden 9. Kies als bron van koolhydraten voor volkorenbrood en gries. Het is de moeite waard om de principes van een glutenvrij dieet te volgen of met een aanzienlijke beperking van glutenbevattende producten (tarwe, rogge, gerst en haver) 10. Ingemaakte groenten en niet-zuivel gefermenteerde dranken moeten in het dieet worden opgenomen. Het is ook de moeite waard om aan te vullen met probiotische bacteriestammen. 11. Het caloriegeh alte van het dieet moet afhangen van het lichaamsgewicht en moet voor elke persoon afzonderlijk worden aangepast. 12. Van de dagelijkse voeding moet u sterk bewerkte producten, witte bloem, fastfoodgerechten, kant-en-klaarma altijden in poedervorm, frites, snoep, ontbijtgranen, kant-en-klare koekjes, koolzuurhoudende dranken, alcohol en andere uitsluiten. 13. Het wordt aanbevolen om een ​​dieet te volgen dat melk en zuivelproducten, grote hoeveelheden vlees en alle dierlijke vetten elimineert: reuzel, boter, vet vlees, varkensvlees, vet gevogelte. Vermijd voedsel dat oudbakken, bedorven, gerookt, gezouten, gepekeld, bewaard in pekel, te zoet is. U moet zorgen voor voldoende hydratatie van het lichaam, op een niveau van ongeveer 2 liter per dag. Het beste om te drinken zijn: water, groene thee, fruitthee. De consumptie van koffie en zwarte thee moet worden uitgesloten of aanzienlijk worden verminderd. Je moet zorgen voor het esthetisch serveren van gerechten, ma altijden moeten kleurrijk, gevarieerd en bereid zijn volgens de voorkeuren van de zieke. 17. Het is aan te raden om in een ontspannen sfeer te eten, samen met familie of voogden. 18. Overweeg het dieet te ondersteunen met supplementen - vitamine D3, omega-3-zuren, B-vitamines, vitamine C en andere, en geselecteerde kruideninfusies.19. Het is het overwegen waard om gespecialiseerde voedingsprogramma's in te voeren waarvan het positieve effect bij MS wordt bevestigd door wetenschappelijk onderzoek.

Aangezien voeding en voedingssupplementen geen farmacologische geneesmiddelen zijn en de conventionele MS-therapie niet kunnen vervangen, moet de introductie van voedingstherapie worden beschouwd als een aanvulling op en ondersteuning van de traditionele behandeling en niet als de enige behandeling.

De effectiviteit van voedingsinterventie bij inflammatoire en auto-immuunziekten zoals MS,hangt af van het vermogen van sommige natuurlijke voedingsingrediënten om de werking van het celmetabolisme van het lichaam te reguleren, maar vooral van de ernst van de ziekte, de begeleidende symptomen en individuele reacties van elke zieke.

Bronnen:

1. Plemel, Jason R., et al. "Over-the-counter anti-oxidant therapieën voor gebruik bij multiple sclerose: een systematische review." Multiple Sclerosis Journal 21.12 (2015): 1485-1495.2. Cunningham, Eleese. "Zijn er evidence-based voedingsinterventies voor multiple sclerose?." Tijdschrift van de Academie voor Voeding en Diëtetiek 113.7 (2013): 1004. 3. Strumiłło, J, Gerszon, J, en Aleksandra Rodacka. "Karakterisering van fenolische verbindingen van natuurlijke oorsprong met bijzondere nadruk op hun rol bij de preventie van neurodegeneratieve ziekten." In de monografie: "Bory Tucholskie en andere bosgebieden. Protection and minitoring ", onder redactie van K. Gwoździński, University of Lodz Publishing House (2015): 231-246.4. Dymarska, E;; Grochowalska, A; Krauss, H. Effect van voeding op het immuunsysteem. Immunomodulerende effecten van vetzuren, vitamines, mineralen en antioxidanten. Nowiny Lekarskie, 2013, 82,3: 222-231,5. Bubko, Irena, Beata M. Gruber en Elżbieta L. Anuszewska. "De rol van thiamine bij neurodegeneratieve ziekten." Vooruitgang in hygiëne en experimentele geneeskunde / Postepy Higieny i Medycyny Dos Doświadczalnej 69 (2015) 6. Joscelyn, Jennifer en Lloyd H. Kasper. "De opkomende rol voor het darmmicrobioom bij demyelinisatie van het centrale zenuwstelsel verteren." Multiple Sclerosis Journal 12/20 (2014): 1553-1559,7. Kilborn, Sally J. Dieetbeoordeling en zelfgepercipieerde impact van voedsel bij personen met multiple sclerose. Diss. McGill-universiteit, 2008.8. Riccio, P. "De moleculaire basis van voedingsinterventie bij multiple sclerose: een verhalend overzicht." Complementaire therapieën in de geneeskunde 19,4 (2011): 228-237,9. Riccio, Paolo, Rocco Rossano en Grazia Maria Liuzzi. "Mogen voeding en voedingssupplementen het welzijn van patiënten met multiple sclerose verbeteren? Een moleculaire benadering." Auto-immuunziekten 2010 (2011) 10. Cortese, Marianna, et al. "Timing van het gebruik van levertraan, een vitamine D-bron en het risico op multiple sclerose: de EnvIMS-studie." Multiple Sclerosis Journal 21.14 (2015): 1856-1864.11. Konikowska, Klaudia en Bozena Regulska-Ilow. "De rol van voeding bij multiple sclerose." Vooruitgang in hygiëne en experimentele geneeskunde (online) 68 (2014): 325-333.12. Dąbrowska-Bender, Marta en Dagmara Mirowska-Guzel. "Voeding van patiënten met multiple sclerose - literatuuroverzicht." Poolse neurologische beoordeling 11.3 (2015): 136-151.13. Munger, Kassandra L. en Alberto Ascherio. "Preventie en behandeling van MS:het bestuderen van de effecten van vitamine D. "Multiple Sclerosis Journal 17.12 (2011): 1405-1411.14. Maćkowiak, Kalina en Lech Torliński." Hedendaagse opvattingen over de rol van vitamine C in de menselijke fysiologie en pathologie. "Nowiny Lekarskie 76.4 (2007) : 349 -356.15. Krzysik, Monika, Jadwiga Biernat en Halina Grajeta. "De invloed van geselecteerde voedingsstoffen van voedsel op het functioneren van het immuunsysteem. II. Immunomodulerend effect van vitamines en sporenelementen op het menselijk lichaam. "Adv. Clin. Exp. Med 16.1 (2007): 123-133.16. Habek, Mario, Iva Hojsak en Vesna V. Brinar." Voeding bij multiple sclerose. "Klinisch Neurologie en neurochirurgie 112.7 (2010): 616-620.17. Jankowski, Jacek M. "Curcuma als ontstekingsremmend en antikankergeneesmiddel." Vooruitgang in fytotherapie. Ho Tranh, Łukasz, Brodkowiak, Alicja, "Adaptogens - oosterse geneeskunde of westerse mode" Food Forum 4.20 (2022): 58-63.18 Http: //rozanski.li19 Http: //ptsr.waw.pl

Categorie:

Diëten