The Dirty Dozen is een lijst van de meest vervuilde groenten en fruit met pesticiden, die jaarlijks wordt gepubliceerd door de Amerikaanse EEG-organisatie. Het veroorzaakt een echte sensatie, maar het blijkt dat de ranglijst niet betrouwbaar is opgesteld en we moeten er sceptisch over zijn.
Uit onderzoek blijkt dat maar liefst 43 procent alle groenten en fruit bevatten detecteerbare niveaus van pesticiden - stoffen die in de landbouw worden gebruikt om plagen, ziekten van gewassen en onkruid te bestrijden.
Vooral zwangere vrouwen en jonge kinderen moeten voor hen uitkijken, aangezien zij de grootste bedreiging vormen voor pesticiden. Gelukkig zijn er enkele effectieve huismiddeltjes om residuen van bestrijdingsmiddelen kwijt te raken.
Vuile (vuile) dozijn groenten en fruit die het meest verontreinigd zijn met pesticiden
EWG (Enviromental Working Group) publiceert elk jaar een lijst van de 12 meest besmette pesticiden in groenten en fruit. De rangschikking - bekend als het vuile of vuile dozijn - is gebaseerd op het onderzoek van duizenden groente- en fruitmonsters gemaakt door het Amerikaanse ministerie van landbouw en de FDA (Food and Drug Administration).
In 2022 bevatte de lijst van groenten en fruit die het meest besmet waren met pesticiden:
- aardbeien
- spinazie
- boerenkool en kool
- nectarines
- appels
- druiven
- kersen
- perziken
- peren
- peper
- selderij
- tomaten
Bron: www.ewg.org
Naast de "vuile twaalf" bereidt de Milieuwerkgroep ook een "schone vijftien" voor, dat is een lijst van groenten en fruit die het minst besmet zijn met pesticiden. Dit zijn: avocado, suikermaïs, ananas, bevroren suikererwten, ui, papaya, aubergine, asperges, kiwi, kool, bloemkool, cantaloupe-meloen, broccoli, champignons, honingmeloen.
Parszywa 12 - de lijst is niet helemaal betrouwbaar
Men zou sceptisch moeten zijn over de "vuile 12" lijst. Om een paar redenen. Ten eerste is de Environmental Working Group (EWG) geen onderzoeksgroep. De EEG interpreteert slechts de gegevens die eerder door de VS zijn verzameld. Ministerie van Landbouw (USDA)
Ten tweede is de lijst niet betrouwbaar opgesteld. Er wordt geen rekening gehouden met de mate van besmetting, aalleen zijn feit. Er is ook geen differentiatie in de mate van toxiciteit van de gebruikte pesticiden.
Ten derde komen de geteste monsters uit Amerika, niet die van ons. Amerikaanse groenten en fruit groeien in een ander klimaat, op een andere bodem dan de onze. In ons deel van de wereld worden ook andere technologieën en gewasbeschermingsmiddelen gebruikt.
EWG raadt aan om groenten en fruit die tot de giftige 12 behoren te kopen bij biologische voedingswinkels. Dit suggereert dat biologische groenten en fruit vrij van pesticiden zijn, wat niet waar is. Biologische landbouw gebruikt ook pesticiden, alleen anders dan conventionele landbouw.
Hoewel er in biologische producten minder residuen van bestrijdingsmiddelen zitten dan in producten uit de conventionele landbouw, is dit een klein verschil.
Hoeveel chemicaliën zitten er in groenten en fruit?
Consumenten maken zich vaak zorgen over de aanwezigheid van gewasbeschermingsmiddelen in voedsel. Inmiddels blijkt uit de resultaten van de landelijke monitoring dat in de helft van de monsters geen residuen van gewasbeschermingsmiddelen worden aangetroffen, en de overige meerderheid voldoet aan de wettelijke normen (MRL's, maximale residugeh alten).
Bron: Youtube.com/newsrm.tv
Nuttig om te wetenHoe pesticiden te vermijden
- eet groenten en seizoensfruit
- koop lokale producten
- was groenten en fruit grondig
- als je aan de voorwaarden voldoet, leg dan je eigen groente- en fruittuin aan