Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Thee met kurkuma dankt zijn buitengewone eigenschappen aan de inhoud van het kruid dat als superfoods wordt beschouwd. Thee met kurkuma kan op elk moment van het jaar worden gedronken, maar het is het meest gunstig om het te consumeren tijdens herfst- en winterziektes, omdat het het hele lichaam verwarmt en ontstekingsremmende eigenschappen heeft. Je hebt er maar 10 minuten voor nodig.
Thee met kurkumakomt uit de Aziatische keuken. Het wordt daar al eeuwen gewaardeerd en wordt al eeuwenlang gebruikt voor helende doeleinden. Zijngezondheidsbevorderende eigenschappenworden ook bevestigd door talrijke wetenschappelijke onderzoeken.
Thee met kurkuma is een heeluniversele drank- je kunt het zowel koud als warm drinken, het smaakt heerlijk met water, thee (groen of zwart) en zelfs met melk ( het wordt zelfs " gouden melk " genoemd. Het heeft een licht aardse smaak die kan worden gekruid met je favoriete kruiden.
Hier zijn redenen om kurkuma-thee in je dagelijkse menu op te nemen.
Kurkuma thee - eigenschappen
Thee met kurkuma bevat een zeer waardevolle stof -curcumine . Het is haar kurkuma die de meeste van zijn eigenschappen te danken heeft. Curcumine is een polyfenol, of antioxidant, die vrije radicalen neutraliseert. Omdat het slecht verteerbaar is, kun je het het beste combineren met piperine (in zwarte peper of chili).
Hier iseigenschappen van kurkuma thee :
- versterkt de immuniteit, bestrijdt virale infecties
- ondersteunt de hersenfunctie (het is zelfs getest bij de behandeling van Alzheimer en beroerte)
- heeft een choleretisch effect, stimuleert de afscheiding van pancreasenzymen
- is nuttig bij de preventie en behandeling van kanker
- heeft een diastolisch effect, daarom wordt het aanbevolen bij pijnlijke menstruaties
- heeft ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen, ook tegen bacteriën die maagzweren veroorzaken
Kurkumapoeder moet in kleine hoeveelheden worden gekocht, bij voorkeur bij eengeverifieerde winkel
Kurkuma-thee - hoe maak je het?
Ingrediënten:
- 3 glazen water of melk
- 2 theelepels kurkuma
- 2-3 kruidnagel
- een halve theelepel gemalen kardemom
- een halve theelepel gemalen kaneel
- een paar plakjes verse gember of een kwart theelepel gemberpoeder
- snufje peper
- eventueel een theelepel honing
Recept:
Kook het water en de overige thee-ingrediënten in een kleine pan en laat8-10 minutensudderen. Daarna schenken we het in kopjes (je kunt het vooraf zeven). Als de thee met water is gemaakt, kun je er melk aan toevoegen. Je kunt ook honing toevoegen aan iets afgekoelde ingrediënten.
Klaar kurkuma thee
Er zijn ook kant-en-klare theesoorten met kurkuma op de markt, die ook veel andere ingrediënten bevatten, zoals Echinacea, Sinaasappel, Citroen, Appel, Zoethout, Paardebloem, Venkel en Kamille.
Dit is natuurlijk een drukke versie, maar ook een kans omnieuwe smakenenverrassende combinatieste proberen. Het is echter de moeite waard om thuis thee met kurkuma te maken - het is niet moeilijk en we hebben invloed op de selectie van ingrediënten en hun kwaliteit.
- 5 ongebruikelijke manieren om afternoon tea te drinken
- Brandnetelthee - wie moet het drinken?
- Muntthee - welke kwalen helpen?