De herfst-winterperiode is de tijd waarin we vooral voor onze immuniteit moeten zorgen. Dit is het moment waarop virussen met dubbele kracht aanvallen en het lichaam verzwakt door vitamine D-tekort door gebrek aan zon en door een tekort aan andere vitamines, die we in de lente en zomer zelf voorzagen door seizoensproducten te eten. groenten en fruit. Gelukkig kan het immuunsysteem worden versterkt door de juiste producten te consumeren, ook in de winter verkrijgbaar, en door immunomodulerende supplementen te gebruiken.

Wat is het immuunsysteem?

Het immuunsysteem is een verzameling van vele cellen, weefsels, organen en barrières die zijn ontworpen om een ​​persoon te beschermen tegen de schadelijke effecten van externe factoren. De twee belangrijkste verdedigingssystemen van het immuunsysteem zijn het specifieke en het niet-specifieke. Niet-specifieke immuniteit is aangeboren en is gebaseerd op fysieke, chemische en cellulaire barrières.

Deze omvatten onder andere huid, slijmvliezen, lichaamshaar, zweet, maagsap. Ze beschermen het lichaam tegen het binnendringen van ziekteverwekkers, houden het aan de rand van de huid of bijvoorbeeld ter hoogte van het neusslijmvlies. Als micro-organismen erin slagen dieper door te dringen, bv. met voedsel, bereiken ze de maag, dan vernietigt bv. zuur maagsap ze.

Als ze echter verder gaan, bereiken ze ons bloed, dan begint een specifiek afweersysteem, namelijk de activering van T- en B-lymfocyten, de productie van antilichamen en de vernietiging van pathogenen. Deze twee soorten immuniteit werken samen om u op natuurlijke wijze te beschermen tegen een infectie of tegen de plotselinge ontwikkeling van een infectie.

Ze kunnen echter alleen efficiënt functioneren als het lichaam goed wordt gevoed en het immuunsysteem niet wordt verstoord door overmatige stress, onvoldoende slaap of chronische vermoeidheid.

Hoe het immuunsysteem te versterken met behulp van een dieet?

Ondervoeding, wat gelijk staat aan het consumeren van te weinig vitamines en mineralen, evenals waardevolle basisvoedingsstoffen zoals eiwitten of kwalitatief goede vetten, is de basis voor het in stand houden van een goed functionerend immuunsysteem.

Zonder de juiste vitamines, bijv. E of C, mineralen zoals zink of ijzer, is het ook moeilijk om te praten over een resistent organisme. Daaromhet is de moeite waard om kennis te nemen van de informatie in welke voedingsproducten bovengenoemde ingrediënten zitten om ze in het dagmenu op te kunnen nemen en zo het immuunsysteem te versterken.

Vitamine C

Dierstudies en klinische observaties tonen aan dat vitamine C essentieel is in het geval van infectie, omdat het de werking van leukocyten (bijv. neutrofielen, macrofagen) ondersteunt bij het bestrijden en doden van ziekteverwekkers. Om ervoor te zorgen dat leukocyten een bedreigend micro-organisme efficiënt kunnen opsporen en het vervolgens kunnen identificeren en vernietigen, hebben ze een verhoogde dosis vitamine C nodig.

Dit betreft vooral de activering van zuurstofbursts door neutrofielen of monocyten. De belangrijke informatie is dat de gelijktijdige toevoer van vitamine C met vitamine E de werking van de eerste verhoogt. Daarom is het de moeite waard om producten die rijk zijn aan vitamine C-type: aalbessen, aardbeien, frambozen, duindoorn, peterselie, citroen te combineren met olie van goede kwaliteit die rijk is aan vitamine E, bijv. zwarte bessenzaadolie, of olijfolie of noten, of amandelen.

Zink

Hoewel we geen grote dagelijkse dosis zink nodig hebben om de immuniteit te behouden, kunnen sommige mensen problemen hebben met de toevoer naar het lichaam. Meestal zijn het veganisten en vegetariërs (omdat zink in grotere hoeveelheden in vlees wordt aangetroffen) of mensen met een verminderde opname van voedingsstoffen in de darm. Bij dit type mensen kan er een verhoogd risico zijn op virale infecties, omdat zink, dat een tekort heeft, kan beschermen tegen bijvoorbeeld het binnendringen van bepaalde virussen (rhinovirussen) via het neusslijmvlies.

Het doet dit door de receptoren te blokkeren waaraan ziekteverwekkers zich hechten. Bovendien, zoals aangetoond door studies van Singh et al. Zink toegediend in hoeveelheden van meer dan 75 mg per dag, kan de duur van infecties van de bovenste luchtwegen verkorten en het aantal dagen verminderen dat de patiënt rhinitis, hoesten, keelpijn en slijmvlies congestie

Er zijn onderzoeken uitgevoerd door Singh et al. Er zijn onderzoeken uitgevoerd naar zink dat werd toegediend in de vorm van zuigtabletten, maar men kan vermoeden dat het eten van voedsel dat rijk is aan dit element ook aanzienlijke voordelen kan hebben bij het ondersteunen van het immuunsysteem. Het kan bijvoorbeeld bij kinderen de afscheiding van thymuline door de thymus stimuleren, wat onder meer overeenkomt met voor het stimuleren van de aanmaak van T-lymfocyten Een goede bron van zink in de voeding zijn voornamelijk: vlees, eieren, vis, noten, volkoren graanproducten

IJzer

IJzer is een element dat in veel voedingsmiddelen aanwezig is. Het heeft een aanzienlijke invloed op de proliferatie (vermenigvuldiging van lymfocyten), dus het neemt indirect deel aan het functioneren van deimmuun. Als er bijvoorbeeld te weinig ijzer is, kunnen lymfocyten het niet opnemen uit transferrine (een ijzertransporterend eiwit), waardoor de proliferatie van lymfocyten niet zo goed verloopt als zou moeten en het lichaam niet in staat is om bepaalde ziekteverwekkers (of bestrijdt ze) te bestrijden langzamer) ).

De overmaat van dit element heeft een soortgelijk slecht effect, omdat het de opname ervan door transferrine remt. IJzer is ook betrokken bij de rijping van lymfocyten en bij de overdracht van intracellulaire signalen die ze activeren. En omdat lymfocyten zowel de antigenen waarmee ze in contact komen, vernietigen en verantwoordelijk zijn voor de productie van immuunantilichamen, als vijandige cellen vernietigen, hun slechte ontwikkeling, onvoldoende hoeveelheid of slechtere overdracht, die onder andere het gevolg zijn van onvoldoende ijzergeh alte in het lichaam kan leiden tot een verzwakt immuunsysteem.

Om dit te voorkomen, is het de moeite waard om voedsel te eten dat rijk is aan dit element, d.w.z. voornamelijk: rundvlees, lever, pompoenpitten en pistachenoten.

Supplementen ter ondersteuning van de immuniteit

Supplementen die de immuniteit ondersteunen, zijn een goed idee om het dieet aan te vullen als het om de een of andere reden een tekort heeft of als we problemen hebben met de opname van voedingsstoffen en hogere doses vitamines of mineralen nodig hebben.

Houd er echter rekening mee dat supplementen slechts een van de elementen zijn die de goede werking van het immuunsysteem ondersteunen en dat soms veel belangrijker zijn: goede slaap, langere rust of fysieke activiteit in de frisse lucht dan de volgende capsule uit de apotheek

Lactoferrine

De laatste tijd is lactoferrine erg in de mode geraakt, dankzij rapporten en onderzoek dat het het immuunsysteem stimuleert en de strijd tegen ziekteverwekkers ondersteunt. Lactoferrine is een eiwit dat in de natuurlijke omgeving wordt aangetroffen in tranen, speeksel of colostrum (de eerste melk van zoogdieren) en is verantwoordelijk voor het vermogen van het lichaam om het lichaam snel te verdedigen tegen micro-organismen.

Het vermogen om de groei van bacteriën te remmen is gebaseerd op het feit dat het ijzerionen kan binden, die microben voeden. Door hun voedsel weg te nemen, voorkomt het dat ze verder groeien en zich voortplanten. Bovendien belemmert het de hechting van ziekteverwekkers aan het gastheercelepitheel, waardoor ze niet langer in het menselijk lichaam kunnen verankeren. Lactoferrine kan zich ook hechten aan micro-organismen en direct tot hun dood leiden.

Daarnaast is het betrokken bij het stimuleren van het immuunsysteem, het stimuleren van de productie van ontstekingsremmende cytokines. Lactoferrine komt in de vorm van capsules, sachets of zuigtabletten, dus iedereen kan kiezen voorhandige manier van suppletie

Aloë

Aloë is een plant die in staat is om onze immuniteit te ondersteunen, bijvoorbeeld door ons te voorzien van tal van vitamines en mineralen die erin zitten. In de meest populaire soorten van deze plant, bijvoorbeeld Aloë vera, vinden we vitamine B1, B2, B6, foliumzuur, α-toceferol (vitamine E), choline en β-caroteen. Daarnaast bevat het waardevolle mineralen zoals: calcium, ijzer, magnesium, mangaan, chroom, koper, kalium, fosfor, zink, natrium.

Bovendien hebben aloë vera-sap en waterextracten immunomodulerende eigenschappen. Het waterige extract van deze plant kan de groei van type B-lymfocyten in het perifere bloed verhogen en de activiteit van T-lymfocyten stimuleren. Op deze manier stimuleert het de humorale respons van het organisme wanneer een pathogeen het binnendringt.

Aloë-sap heeft ontstekingsremmende eigenschappen, waaronder: vanwege de aanwezigheid van salicylzuur, evenals antibacterieel, antiviraal en antischimmel - voornamelijk vanwege polysacchariden, vooral acemannaan. Aloë verbetert ook de werking van de darm (voornamelijk door het verminderen van ontstekingen en het genezen van de slijmvliezen), wat een positief effect heeft op het slijmvliesafweersysteem in de darmen.

Aloë kan worden gekocht in de vorm van sap, gel of waterextract. Voordat we het echter gebruiken (vooral als we de immuniteit van het kind willen versterken), moeten we altijd een diëtist of arts raadplegen of dit type product geschikt is voor ons.

Probiotica

Orale probiotica, zoals aanbevolen door een arts, kunnen GALT, het complexe systeem van lymfatisch weefsel in het spijsverteringsstelsel, versterken. In dit weefsel bevinden zich een aantal immunocompetente cellen die zijn ontworpen om het lichaam te beschermen tegen het binnendringen van bacteriën, toxines of andere schadelijke verbindingen.

Gezien het feit dat de darm ongeveer 50% van alle lymfocyten bevat en dat ongeveer 80% van alle immunoglobulinen op deze locatie wordt geproduceerd, kun je raden waarom het zo belangrijk is om het darmmicrobioom in balans te houden. Het bepa alt de dichtheid van de darmbarrière en de juiste reactie van het immuunsysteem. Probiotica hebben een positieve invloed op het darmecosysteem.

Niet allemaal natuurlijk. Niet elke soort heeft een bewezen immuunondersteunende werking. Stammen die in dit opzicht zijn getest zijn onder andere: Lactobacillus rhamnosus (GG of HN001), Lactobacilus parcasei, Lactobacilus bulgaricus OLL073R-1, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum MF 20/5 of Lactobacillus gasseri.

src="uklad-odpornosciowy/3806076/jak_zadba_o_zdrowie_zim_co_warto_je_i_suplementowa_pn_jesieni_i_zim_2.jpg.webp" />

Categorie:

Immuunsysteem