De stimulerende werking van cafeïne, zo gewenst in situaties waar het nodig is om energie toe te voegen, heeft koffie op de lijst van dopingmiddelen gezet die voor sporters verboden zijn. Hoe beïnvloedt koffie het lichaam van iemand die aan sport doet en is het de moeite waard om een ​​kopje "little black dress" te proberen voordat je gaat trainen?

Volgens het laatste onderzoek worden dekoffieeigenschappen, behalve dat ze een positief effect hebben op intellectueel werk, ook gebruikt bij lichamelijke activiteit. Het verhogen van de bloedtoevoer naar de spieren en het hart is vooral belangrijk tijdens duurtraining. Hoe beïnvloedtcafeïnede prestaties van ons lichaam?

Koffie voor de training: drinken of niet drinken?

In het geval van mensen die regelmatig sporten, is het belangrijkste probleem voor het goed functioneren van het energiebeheer van het lichaam de snelle heropbouw van glycogeenvoorraden tussen trainingen. Cafeïne heeft in deze situatie een dubbele functie. Door een verhoging van de concentratie van vrije vetzuren te veroorzaken, helpt het spierglycogeen te behouden. Het wordt onmiddellijk voor het begin van de activiteit ingenomen en verhoogt het glucosegeh alte waaruit het wordt gesynthetiseerd.

Hoeveel tijd voor de training om koffie te drinken?

- Cafeïne geleverd in de vorm van koffie wordt extreem snel opgenomen. Bij langdurige activiteit worden merkbare effecten verkregen door ca. 15-20 minuten voor de training koffie te drinken. Met minder inspanning wordt deze tijd verlengd tot 45 minuten - legt Joanna Sobyra, Segafredo Zanetti-expert uit. - We moeten echter niet vergeten dat wanneer u een dosis cafeïne neemt, u moet zorgen voor een regelmatige en goede hydratatie van het lichaam om de effecten van het diuretische effect van de drank te verminderen - voegt ze eraan toe.

Het effect van cafeïne op het lichaam

Het nemen van een dosis van ongeveer 5 mg cafeïne per kilogram lichaamsgewicht veroorzaakt vaatverwijding en verhoogt de concentratie van adrenaline in het bloed. Dit is vooral belangrijk voor activiteiten die een hoog uithoudingsvermogen en weerstand vereisen, zoals een marathon of wielerwedstrijd.

Aangenomen wordt dat koffie gemiddeld 1 tot 2,8 procent cafeïne bevat

Cafeïne, door het zenuwstelsel te beïnvloeden, verhoogt ook de efficiëntie van het lichaam en de motivatie om door te gaan met inspanningen. Als gevolg hiervan verbetert het de reflexen en verscherpt het de concentratie. Wanneer u besluit koffie toe te voegen aandieet, tijdens het sporten, moeten we rekening houden met de algemene gezondheid. Voor de organismen van mensen die worstelen met hypertensie, kan de combinatie van cafeïne en intensieve lichaamsbeweging een te zware last zijn.

Welke koffie moet ik kiezen

Welke koffie zal de effectiviteit van training het meest effectief verhogen? De hoeveelheid cafeïne in een kopje hangt van veel factoren af, voornamelijk het soort koffie, maar het kan ook worden gedifferentieerd volgens de methode en het klimaat van teelt, hydratatie. Bovendien is de koffie die op de markt verkrijgbaar is vaak een melange van vele soorten. Het proces van het branden van koffiebonen is ook anders, omdat het wat cafeïne ontneemt.

Bovendien, hoe langer koffie in contact staat met heet water, hoe meer cafeïne het zal bevatten. Een van de sterkste zal degene zijn die wordt bereid in de overloopexpert, wanneer het brouwsel langzaam in de kan sijpelt, of de koffie die op Turkse wijze wordt bereid. Espresso gebrouwen in 20-30 seconden zal veel minder cafeïne bevatten. - Verrassend? En toch. We drinken de espresso snel, dus de absorptietijd wordt bijna vanaf het moment van consumptie geteld en het effect is relatief snel voelbaar. We genieten veel langer van een kopje of een mok koffie en de tijd om het lichaam te verzadigen met een stimulerend middel is langer - legt dr. Anna Stolecka-Warzecha uit van de afdeling Fysiologie van de afdeling Fysiologische en Medische Wetenschappen van de Universiteit voor Fysische Onderwijs in Katowice, expert Merida Polska

Groene koffie bevat, als ongebrande koffie, de meeste cafeïne en licht gebrande koffie is sterker dan dezelfde koffiebonen, gebrand op 225-250 graden Celsius.

Cafeïnegeh alte in verschillende producten

Product

Cafeïnegeh alte, mg per kopje

Oploskoffie

60
Espresso

45-100

Espresso / gefilterde koffie

60-120

Gemalen koffie

80-90

Cafeïnevrije koffie

3

Thee

40

Groene thee

40

Energiedrankjes (blik)

100

Colablikje

40

Bittere chocolade (50 mg)

40

Melkchocolade (50 mg)

12
Gelenergie (zakje)

25 [momenteel zijn er gels met een hoger cafeïnegeh alte]

Bron: Anita Bean, "Voeding in de sport, een complete gids", 2e editie, Profit & Co., 2004

Nuttig om te weten

Koffie met boter en kokosolie - perfect voor de training

Als je traint om af te vallen, probeer dan de zogenaamdebulletproof coffee , verrijkt met boter en kokosolie. De auteur van dit ongebruikelijke idee om vet aan koffie toe te voegen is Dave Asprey, de auteur van de blog over effectief gewichtsverlies. Tijdens zijn bezoek aan Tibet merkte hij dat lokale monniken thee dronken met yakmelkboter. Hij paste dit recept aan aan het westerse dieet en vond de kogelvrije koffie uit.

De drank werkt uitstekend in een koolhydraatarm dieet en zou gewichtsverlies moeten bevorderen. Dankzij de toevoeging van vet blijf je langer vol en niet snacken, het geeft energie.

Als je voor de training koffie met boter en kokosolie drinkt op een lege maag, denk er dan aan om na het sporten een ma altijd met koolhydraten en eiwitten te eten, zodat je lichaam kan regenereren.

Recept voor kogelvrije koffie

  • een glaasje koffie van goede kwaliteit (geenszins oplosbaar, liefst pure Arabica)
  • eetlepel grasgevoerde biologische boter
  • 15 g ongeraffineerde kokosolie

Alle ingrediënten moeten worden gemengd in een blender (mixen met een lepel is niet genoeg, de ingrediënten moeten goed combineren).

Cafeïne helpt de effecten van zuurdesem te verminderen

Het syndroom van vertraagde spierpijn, in de volksmond bekend als "pijn" is een van de grootste problemen waarmee beginnende sportliefhebbers te maken hebben. Het is de onaangename pijn, verklaard door de vorming van microtrauma's in de vezelstructuur, dat is de belangrijkste reden waarom we al na een paar dagen stoppen met trainen.

Zoals onderzoekers van de American University of Georgia bewijzen, helpt cafeïne ook om dit soort problemen te verhelpen. De waarneembare spierpijn bij mensen die vóór intensieve inspanning cafeïnetabletten kregen, was 46 procent lager dan in de controlegroep. Het effect wordt verklaard door het blokkeren van adenosine, dat verantwoordelijk is voor het activeren van pijnreceptoren als reactie op microschade. Om een ​​dergelijk resultaat te bereiken, neemt u gewoon de dosis cafeïne die in twee kopjes espresso zit.

Het zal nuttig voor je zijn

Koffie als afslanksupplement

Little black dress is ook een van de meest populaire natuurlijke ingrediënten die gewichtsverlies ondersteunen. - Mensen die de lente beginnenhet bestrijden van kilo's, naast regelmatige lichaamsbeweging, wordt het aanbevolen om espresso te drinken. Koffie ondersteunt de spijsvertering en vermindert de behoefte om naar zoete snacks te grijpen - legt Joanna Sobyra uit. - De calorische waarde van een klassieke espresso is laag - ca. 2 kcal per 100 ml, en de daarin aanwezige cafeïne ondersteunt het thermogeneseproces. Het is dankzij deze eigenschappen van koffie dat Italianen die het na de ma altijd drinken slank en vol energie zijn - voegt ze eraan toe.

We moeten er echter voor waken het caloriegeh alte van de drank niet te hoog te maken door vette melk of zoete toevoegingen, zoals gearomatiseerde siropen, slagroom of chocolade, toe te voegen.

Koffie en regeneratie na het sporten

Om ervoor te zorgen dat de training de gewenste resultaten oplevert, mogen we regeneratie niet vergeten. - Restitutie na inspanning is het moment waarop het lichaam alle vermoeidheidsveranderingen die tijdens de inspanning zijn veroorzaakt, de regeneratie van structurele eiwitten, de wederopbouw van energiesubstraten, hydratatie, veranderingen in de zuur-base-balans, herstelt. Als koffie onmiddellijk na een bepaalde trainingseenheid wordt geconsumeerd, kunnen vanwege het stimulerende effect de hersynthese van glycogeen en metabolieten van inspanningsmetabolieten sneller worden afgevoerd, legt Dr. Stolecka-Warzecha uit.

Hoe snel het herstel van glycogeen plaatsvindt en de voordelen van het drinken van koffie na de training hangt af van de specifieke persoon, maar het is de moeite waard eraan te denken niet te veel koffie te consumeren en niet het tegenovergestelde effect te bereiken, want dan , in plaats van het lichaam te laten rusten, zullen we het onderwerpen aan verdere stimulerende prikkels.

persmaterialen

Categorie:

Diëten voor actieve mensen