Selenium speelt een belangrijke rol in het lichaam. Verantwoordelijk voor de goede werking van de schildklier, verhoogt de weerstand van het lichaam. Het kan ook het risico op sommige vormen van kanker verlagen. Welke andere eigenschappen heeft selenium? Wat zijn de symptomen van een teveel aan selenium en een tekort? Welke producten bevatten het meeste van dit element?src="leki/6622261/selen_waciwoci_i_rda_w_ywnoci.jpg.webp" />

Seleniumis een mysterieus element - het komt in de natuur voor in microscopisch kleine hoeveelheden (en om deze reden wordt het soms opgenomen in de zogenaamdemicronutriënten ). Het is bekend dat selenium in 1817 werd ontdekt door de Zweedse chemicus J.J. Berzelius. Vanwege zijn zeldzaamheid is het al meer dan honderd jaar niet bijzonder interessant. Het was pas in de vorige eeuw dat het beter bekend werd, onder meer in verband met de ontwikkeling van laboratoriummethoden waarmee het niveau in het bloed nauwkeurig kan worden bepaald.

De rol van selenium in het lichaam

Selenium speelt een belangrijke rol in het lichaam - het is essentieel voor de goede werking van enzymen , helpt bij het verwijderen van vrije radicalen en beschermt cellen en rode bloedcellen tegen hun toxische effecten. Het speelt een belangrijke rol bij de vorming vanvan de lichaamsweerstanden de goede werking van de schildklier. Selenium ondersteunt de behandeling van depressie en verlicht de pijn die gepaard gaat met reumatoïde artritis.

Selenium - symptomen en effecten van een tekort

De voeding die in ons land in de meeste gevallen wordt gebruikt, laattoe om de dagelijkse behoefte aan selenium te dekken

De vorming vanseleniumtekortvindt plaats onder zeer specifieke omstandigheden, zoals:

  • ernstige malabsorptie van voedsel uit het maagdarmkanaal,
  • parenterale voeding,
  • aandoeningen nadat grote delen van de dunne darm zijn verwijderd

Het enige land waar selenium een ​​tekort kan hebben vanwege het lage voedingsgeh alte, is China. In veel delen van het land is de dagelijkse inname van selenium minder dan 20 microgram per dag. Het verlaagde geh alte van deze component komt ook voor bij de volgende ziekten:

  • AIDS,
  • ziekten van bloedvaten,
  • acute pancreatitis,
  • fenylketonurie,
  • cystische fibrose,
  • reumatoïde artritis,
  • retinopathie,
  • nierfalen,
  • immuunziekten,
  • depressie¹

Een tekort aan dit element kan zich uiten in hartfalen, evenals schildklierdisfunctie. Baby's van moeders met een selenium- en jodiumtekort hebben meer kans om cretinisme te ontwikkelen - een erfelijke ziekte die mentale en fysieke achterstand veroorzaakt.

Bovendien wordt een te laag seleniumgeh alte in verband gebracht met kanker. Het aanvullen van het tekort aan dit element kan beschermen tegen deze ziekte.

Wij raden aan src="leki/6622261/selen_waciwoci_i_rda_w_ywnoci.png.webp" />

Auteur: Time S.A

Profiteer van de handige online diëten van de He alth Guide, ook ontwikkeld voor mensen die worstelen met een tekort aan vitamines en micronutriënten. Een zorgvuldig geselecteerd dieetplan zal inspelen op uw individuele voedingsbehoeften. Dankzij hen krijgt u uw gezondheid terug en verbetert u uw welzijn. Deze diëten zijn ontwikkeld in overeenstemming met de laatste aanbevelingen en normen van onderzoeksinstituten.

Meer te weten komen

Selenium - symptomen en effecten van teveel

Selenium wordt wel eens een element met twee gezichten genoemd. Het aanvullen van het tekort kan beschermen tegen kanker, maar bij sommige mensen met normale of verhoogde niveaus van selenium in het bloed kan de overmatige toevoer het risico op kanker verhogen.

Daarom is het de moeite waard om een ​​arts te raadplegen over het gebruik van voedingssupplementen die selenium bevatten. Deze benadering wordt vooral aanbevolen voor mensen met een belastende voorgeschiedenis van neoplastische ziekten, vooral borstkanker. Het is mogelijk om dit element in het bloed in gespecialiseerde laboratoria te bepalen en na de test de juiste beslissing te nemen.

Het meest kenmerkende symptoom van chronischeseleniumvergiftiging (selenose)is echter broosheid, verlies van nagels en haaruitval. Andere symptomen zijn: ¹

  • depressie,
  • nervositeit,
  • emotionele instabiliteit,
  • misselijkheid en braken,
  • knoflook adem,
  • zweten,
  • aandoeningen van het zenuwstelsel
Nuttig om te weten

Selenium - dagelijkse behoefte

  • zuigelingen - 15-20 μg
  • kinderen:
    • Van 1 tot 3 jaar - 20 μg
    • Van 4 tot 9 jaar - 30 μg
  • jongens:
    • 10-12 jaar oud - 40 μg
    • 13-18 jaar - 55 μg
  • meisjes:
    • 10-12 jaar oud - 40 μg
    • 13-18 jaar - 55 μg
  • mannen: 55 μg
  • vrouwen: 55 μg
  • zwangere vrouwen: 60 μg
  • vrouwen die borstvoeding geven - 70 μg

Bron: Voedingsnormen voor de Poolse bevolking -amendement, Food and Nutrition Institute, Warschau 2012

Selenium - voorkomen in voedsel

De rijkste voedselbron van selenium zijn paranoten, maar je vindt er ook veel van in zalm en tonijn - 95% van de laatste vis is 100 g. dekt de dagelijkse behoefte aan selenium.

Voor degenen die de voorkeur geven aan vlees boven vis, raden we 100 g runder- of kalkoenfilet aan - ze beslaan 50% van het totaal. de dagelijkse behoefte aan selenium. Nog eens 20 procent. kan worden verkregen door één ei te eten met een paar sneetjes brood (6 procent per plak). Voor degenen die om dieetredenen liever brood vermijden, is het goede nieuws dat 100 g rijst 15% van het totaal dekt. de dagelijkse behoefte aan selenium

Bron:

1.Voedingsnormen voor de Poolse bevolking - amendement, Food and Nutrition Institute, Warschau 2012

Zie ook:

  • Zink zal de immuniteit versterken, de conditie van haar en nagels verbeteren
  • Magnesium versterkt de spieren en kalmeert de zenuwen
  • Kalium - symptomen van een tekort en beste voedselbronnen

Categorie:

Gezondheid