Vitamine A heeft veel belangrijke functies in het lichaam - het is essentieel in het gezichtsvermogen, versterkt het immuunsysteem en kan de ontwikkeling van kanker voorkomen. Bovendien verbetert vitamine A het uiterlijk van de huid, waardoor het in cosmetica wordt gebruikt, en is vitamine A-zalf een remedie voor veel huidproblemen. Zwangere vrouwen moeten echter voorzichtig zijn met de dosering. Welke andere eigenschappen heeft vitamine A? Wat zijn de symptomen van een tekort? In welke producten is het te vinden?

Vitamine Ais een term die verwijst naar verschillende stoffen - retinol en zijn derivaten (retinoïden genoemd), evenals bètacaroteen en enkele andere carotenoïden. Vitamine A behoort samen met vitamine D, vitamine E en vitamine K tot de groep van vetoplosbare vitamines - het wordt opgeslagen in vetweefsel en in de lever. Hierdoor is het moeilijker om er een tekort aan te vinden, maar aan de andere kant kan het teveel schadelijk zijn. Dit geldt vooral voor zwangere vrouwen.

Vitamine A komt voor als retinol in dierlijke producten en in de vorm van provitamine A, of bètacaroteen, in plantaardige producten

Vitamine A eigenschappen

Vitamine A vervult een aantal belangrijke taken in het lichaam.

De belangrijkste functies en eigenschappen van vitamine A:

  • deelname aan eiwitsynthese en transformatie van lipiden (vetten)
  • verbetering van het regeneratieve vermogen van cellen
  • deelname aan het juiste verloop van groeiprocessen
  • potentiële anti-kanker eigenschappen
  • verbetering van het gezichtsvermogen
  • huidvernieuwing
  • anti-rimpel effect - stimulering van de aanmaak van collageen en elastine in de huid
  • vermindering van de gevoeligheid van de huid voor UV-stralen

Vitamine A en kanker

Een van de belangrijkste eigenschappen van vitamine A is dat het een potentieel kankerbestrijdend effect heeft - er wordt aangenomen dat het een rol speelt bij het voorkomen en vertragen van de progressie:

  • colorectale kanker
  • prostaatkanker
  • borstkanker
  • longkanker

Vitamine A voor gezonde ogen

Vitamine A maakt deel uit van rodopsine (een visueel pigment dat wordt aangetroffen in de staafjes van het netvlies van het oog) en is betrokken bij het proces van zien. Een kenmerkend symptoom van vitamine A-tekort is nachtblindheid,nachtblindheid genoemd, veroorzaakt door een tekort aan rodopsine.

Vitamine A - cosmetica en behandelingen

Vitamine A versnelt de vernieuwing van de opperhuid, versterkt de beschermende functie en vermindert het vochtverlies van de huid. Het verhoogt de productie van collageen en elastine - de basisbouwstenen van de huid. Bovendien elimineert het fijne rimpels en verkleuringen. Als gevolg hiervan is vitamine A een van de meest effectieve ingrediënten in anti-aging preparaten. Zalf met vitamine A of crème met vitamine A is een cosmetica die de moeite waard is om in huis te hebben.

Vitamine A maakt de huid soepel, elastisch en gehydrateerd. Het is ook aangetoond dat vitamine A helpt bij de behandeling van acne. Daarnaast is bèta-caroteen, of provitamine A, een extra "zonnebrandmiddel" die de gevoeligheid voor UV-straling, en daarmee het risico op huidverbranding, vermindert.

Behandelingen met retinol helpen bij het oplossen van veel huidproblemen

Bron: lifestyle.newseria.pl

Oorzaken van vitamine A-tekort

Vitamine A-tekort in het lichaam kan het gevolg zijn van:

  • Malabsorptie van vitamine A (dan moet u de onderliggende oorzaak diagnosticeren)
  • te slechte voeding (eiwit- of vettekort)
  • alcohol drinken
  • roken
  • een onevenwichtige voeding voor kinderen en ouderen

Symptomen en effecten van vitamine A-tekort

Vitamine A-tekort in het lichaam manifesteert zich:

  • zeer droge, zelfs ruwe huid op de ellebogen en knieën, evenals op de armen en dijen (droogte van de huid verdwijnt niet na het aanbrengen van crème of lotion)
  • amblyopie in de schemering en 's nachts (zogenaamde nachtblindheid) en vertraagde oogaccommodatie in het donker (als het langer is dan 10 seconden - is dit een teken van vitamine A-tekort)
  • droge oogbol (geen tranen) - een hoog tekort aan A kan leiden tot uitdroging van het hoornvlies en bindvlies, en zelfs tot het troebel en zacht worden van het hoornvlies
  • verminderde weerstand tegen infecties
  • groeiremming
  • veranderingen in het zenuwstelsel

Bij vrouwen kunnen menstruatiestoornissen en vruchtbaarheidsstoornissen verband houden met vitamine A-tekort. Bij ouderen is oorsuizen een veel voorkomend symptoom van vitamine A-tekort.

Symptomen van vitamine A-tekort

src="leki/3776230/witamina_a_-_waciwoci_i_zastosowanie_objawy_niedoboru_i_nadmiaru_witaminy_a_2.jpg.webp" />Bekijk de galerij met 6 foto'sWij raden aan src="leki/3776230/witamina_a_-_waciwoci_i_zastosowanie_objawy_niedoboru_i_nadmiaru_witaminy_a.png.webp" />

Auteur: Time S.A

Profiteer van de handige online diëten van de He alth Guide, ook ontwikkeld voor mensen die worstelen met een tekort aan vitamines en micronutriënten. Een zorgvuldig geselecteerd dieetplan zal inspelen op uw individuele voedingsbehoeften. Dankzij hen krijg je weer gezondheid enu zult uw welzijn verbeteren. Deze diëten zijn ontwikkeld in overeenstemming met de laatste aanbevelingen en normen van onderzoeksinstituten.

Meer te weten komen

Symptomen en effecten van een teveel aan vitamine A

Vitamine Ain overmatige hoeveelheden is een giftige verbinding . Met zijn overmatige consumptie verschijnen het volgende:

  • prikkelbaarheid
  • maagdarmstoornissen
  • huidskleurverandering
  • leververgroting
  • miltvergroting
  • jeukende huid
  • hoofdpijn
  • fotofobie
  • stuiptrekkingen
  • broosheid van de nagel
  • haaruitval

Vitamine A tijdens de zwangerschap - het teveel ervan is bijzonder gevaarlijk

Te veel vitamine A is vooral giftig voor de foetus . De overdosis kan de ontwikkeling van geboorteafwijkingen veroorzaken. Om deze reden moeten zwangere vrouwen niet grijpen naar voedingssupplementen die vitamine A bevatten, en ook de consumptie van vlees met vitamine A in de vorm van retinol (bijv. lever) beperken. U kunt echter elke hoeveelheid groenten en fruit eten die bètacaroteen bevatten. Het wordt in de lever omgezet in vitamine A in de hoeveelheid die het lichaam nodig heeft. Groenten en fruit eten is niet mogelijk een overdosis vitamine A.

Vitamine A - dosering. Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH)

400 µg; van 4 tot 6 jaar - 450 µg; van 7 tot 9 jaar - 500 µg600 µg; van 13 tot 18 jaar - 600 µg - 900 µg600 µg; van 13 tot 18 jaar - 700 µg
LeeftijdDosering
kinderen: van 1 tot 3 jaar
jongens: 10 tot 12 jaar
meisjes - 10-12 jaar
mannen900 µg
vrouwen700 µg
zwangere vrouwen19 jaar oud - 770 µg
vrouwen die borstvoeding geven19 jaar - 1300 µg

Het is de moeite waard om te weten dateen toename van de behoefte aan vitamine Awordt waargenomen bij mensen met spijsverteringsaandoeningen, tijdens langdurige stress en infecties, en bij het gebruik van een dieet dat zeer kleine hoeveelheden vet (5-10 g/d)

Bron: Voedingsnormen voor de Poolse bevolking - amendement, Food and Nutrition Institute, Warschau 2012

Welke producten bevatten vitamine A?

Vitamine A komt als retinol voor in producten van dierlijke oorsprong en in de vorm van provitamine A, oftewel bètacaroteen, in producten van plantaardige oorsprong. Deze verbindingen hebben verschillende biologische activiteit.

Beta-caroteen is in mindere mategeconsumeerd uit voedsel dan retinol. Aangenomen wordt dat het totale gebruik van bètacaroteen 6 keer lager is dan dat van retinol en van andere carotenoïden 12 keer. Daarom wordt het totale geh alte aan vitamine A in voedingsproducten uitgedrukt in microgram (µg) retinolequivalent (equivalent).

Vitamine A-geh alte in geselecteerde voedingsmiddelen

Het geh alte aan retinol-equivalenten in 100 g Voedingsproducten
Minder dan 15 µgrundvlees, gevogelte (kip- en kalkoenfilet), vis (kabeljauw, koolvis, heek), magere kwark, natuurlijke yoghurt, kefir, roggebrood, Kaiserbroodjes
15 - 150 µgkalfsvlees, kip, eenden, vis (haring, makreel, zalm, forel, karper), vruchtenyoghurt, koe- en geitenmelk, gehomogeniseerde kwark, halfvette en vette kwark, Wrocław-broodjes, geroosterd brood , pasta met twee eieren en vier eieren
150 - 1500 µgsmeltkaas, belegen kaas, eieren, margarine, boter, tonijn, paling
Meer dan 1500 µgkippenlever, varkens- en runderlever

"Vitamins", collectief werk onder redactie van prof. Jana Gawęcki, Bibliotheek van de Nutrition Knowledge Olympiade, Boek 5, Department of Human Nutrition Hygiene, Poznań 2000

  • Vitamine D - dosering voor zuigelingen, kinderen en volwassenen. Normen voor vitamine D-inname
  • Vitamine B3 (PP, niacine) - wat helpt? Welke producten bevat het?
  • Vitamine E - eigenschappen en toepassing van vitamine E
src="leki/3776230/witamina_a_-_waciwoci_i_zastosowanie_objawy_niedoboru_i_nadmiaru_witaminy_a_3.jpg.webp" />

Categorie:

Gezondheid