Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Frambozen zijn heerlijk fruit - sappig en aromatisch. Ze worden ook gewaardeerd door voedingsdeskundigen en kruidkundigen, omdat frambozen (zowel hun vruchten als bladeren) veel vitamines en mineralen bevatten - waaronder magnesium, calcium en ijzer, evenals vele andere stoffen die waardevol zijn voor de gezondheid. Bekijk welke andere gezondheidseigenschappen frambozen hebben.

Inhoud:

  1. Frambozen - gezondheidseigenschappen
  2. Frambozen - voedingswaarden
  3. Frambozen - eigenschappen tegen kanker
  4. Frambozen en diabetes
  5. Frambozen en allergie
  6. Frambozen tegen koorts
  7. Frambozen helpen bij maagproblemen
  8. Frambozen verlichten menstruatiepijn
  9. Frambozen - hoe verzamelen en drogen?
  10. Frambozen - toepassing
  11. Frambozen - selectie en opslag
  12. Wat zijn de eigenschappen van frambozen?

Frambozenzijn vruchten die meestal bestaan ​​uit vele kleine, rozerode, sappige steenvruchten. Hunhelende eigenschappenenvoedingswaardenwerden al gewaardeerd in de tijd van Jezus. De Romeinen begonnen het proces van hun domesticatie rond de 4e eeuw en het was dankzij hen dat de gewassen zich over heel Europa verspreidden.

De verdienste van de verspreiding van frambozen, vooral in de vorm van jam en gelei, wordt toegeschreven aan de Britten. Zij waren het ook die halverwege de 18e eeuw frambozen naar New York brachten. De teelt van Indiaanse zwarte frambozen begon in de 19e eeuw.

Momenteel zijn er meer dan200bekende frambozensoorten in de wereld, variërend in kleur van rood tot zwart tot zeldzamere variëteiten van oranje, paars en geel.

In Polen groeien frambozen in bossen en tuinen. Ze dragen in het tweede jaar vrucht en verdorren in de herfst, maar de plant ontwikkelt nieuwe scheuten. Gekweekte frambozen hebben veel variëteiten die verschillen in vruchtgrootte, kleur en smaak.

Maar wilde frambozen zijn het meest aromatisch. Deze vruchten bevatten meer stoffen die waardevol zijn voor de gezondheid.

De cultivars van frambozen zijn afkomstig van het kruisen van talrijke soorten frambozen, evenals frambozen en bramen.

Frambozen - gezondheidseigenschappen

Inzitten frambozenvruchtenorganische zuren (inclusief citroenzuur, appel, salicylzuur), pectines, anthocyanines, suikers, slijmstoffen, vluchtige aromatische verbindingen

Het is ook rijk aan vitamines(bijv. C, E, B1 , B2 , B6 ) en veel mineralen - voornamelijk kalium, magnesium, calcium, ijzer)

Terwijlframbozenbladerentannines, flavonoïden, organische zuren, harsverbindingen, minerale zouten (inclusief ijzer, koper, calcium) bevatten

Frambozenstengelshebben ook gezondheidseigenschappen. Ze bevatten een aantal vitamines en mineralen, waaronder B-vitamines, vitamine C, vitamine E, magnesium, calcium, ijzer en kalium.

Frambozen - voedingswaarden (per 100 g)

  • Energiewaarde - 52 kcal
  • Totaal eiwit - 1,20 g
  • Vet - 0,65 g
  • Koolhydraten - 11,94 g (inclusief enkelvoudige suikers 4,42 g)
  • Vezel - 6.5 g

Vitaminen

  • Vitamine C - 26,2 mg
  • Thiamine - 0,032 mg
  • Riboflavine - 0,038 mg
  • Niacine - 0,598 mg
  • Vitamine B6 - 0,055 mg
  • Foliumzuur - 21 µg
  • Vitamine A - 33 IE
  • Vitamine E - 0,87 mg
  • Vitamine K - 7,8 µg

Mineralen

  • Calcium - 25 mg
  • IJzer - 0,69 mg
  • Magnesium - 22 mg
  • Fosfor - 29 mg
  • Kalium - 151 mg
  • Natrium - 1 mg
  • Zink - 0,42 mg

Gegevensbron:USDA National Nutrient Database for Standard Reference

src="biegunka/7494357/maliny_-_waciwoci_zdrowotne_maliny_na_gorczk-_biegunk_i_ble_miesiczkowe_2.jpg.webp" />Bekijk de galerij met 5 foto's

Frambozen - eigenschappen tegen kanker

Als resultaat van dierstudies hebben wetenschappers geconcludeerd dat frambozen potentiële anti-kanker effecten hebben.

Door het geh alte aan ferulazuur en bèta-sitosterol in frambozen is remming van tumorgroei - zowel goedaardig als kwaadaardig - opgemerkt.

Op hun beurt zorgen de stoffen in zwarte frambozen voor een significante verlichting van slokdarmkanker en de vorming van mondholtetumoren. Frambozenextract vermindert ook de vermenigvuldiging van kankercellen in de lever.

Frambozen en diabetes

Vanwege de lage glycemische index van frambozen (25) kunnen deze vruchten worden gegeten door mensen met diabetes. Het is de moeite waard om te weten dat de anthocyanines in frambozen de bloedsuikerspiegel verlagen na zetmeelrijke ma altijden.

Wij raden aan src="biegunka/7494357/maliny_-_waciwoci_zdrowotne_maliny_na_gorczk-_biegunk_i_ble_miesiczkowe.png.webp" />

Auteur: Time S.A

Een evenwichtige voeding is de sleutel tot gezondheid en een beter welzijn. Gebruik JeszCoLubisz, het innovatieve online voedingssysteem van de He alth Guide. Kies uit duizenden recepten voor gezonde en smakelijke gerechten waarbij gebruik wordt gemaakt van de voordelen van de natuur. Geniet vandaag nog van een individueel gekozen menu, constant contact met een diëtist en vele andere functionaliteiten!

Meer te weten komen

Frambozen en allergie

Frambozen veroorzaken, net als aardbeien, vaak allergische reacties. Dit komt door de salicylaten die deze vruchten bevatten.

Wetenschappers hebben aangetoond dat kinderen veel vaker last hebben van allergische reacties veroorzaakt door frambozen dan volwassenen. Frambozen of frambozensap kunnen aan kinderen vanaf 7 maanden worden gegeven.

Frambozenallergie manifesteert zich meestal door roodheid, uitslag en jeuk. Ze verschijnen meestal op het gezicht, maar kunnen ook de rest van het lichaam aantasten.

Bij langdurige allergiesymptomen kan een droge hoest ontstaan ​​

Frambozen tegen koorts

Zowel fruit als frambozenbladeren zijn uitstekende koortswerende middelen. Waarnemingen tonen aan dat een aftreksel van gedroogde frambozen of verse fruitsiroop een overvloedige zweetafscheiding veroorzaakt na30-60 minutenna het opdienen

Frambozenbladeren en schapenpreparaten worden al lang gebruikt om koorts te bestrijden bij virale en bacteriële ziekten die gepaard gaan met verhoogde temperaturen, zoals griep of verkoudheid, ook bij de jongste. Frambozensiroop wordt speciaal aanbevolen voor kinderen.

Vanwege hun hoge vitamine C-geh alte worden verse frambozen gebruikt om sinusitis te behandelen en te voorkomen.

Frambozen helpen bij maagproblemen

Frambozenbladeren zijn samentrekkend, antibacterieel en ontstekingsremmend. De tannines die ze bevatten remmen de groei van darmbacteriën en verminderen effectief diarree. Frambozenbladconserven helpen ook bij licht opgeblazen gas.

Frambozen verlichten menstruatiepijn

Frambozenbladeren bevatten stoffen die een lichte ontspanning van gladde spieren veroorzaken, incl. dus ze zijn nuttig bij het verlichten van menstruatiepijn. Vanwege hun ontspannende eigenschappen mogen frambozenbladinfusies niet worden gebruikt door zwangere vrouwen.

Frambozenbladthee helpt ook bij de behandeling van ochtendmisselijkheid en braken.

Frambozen - hoe verzamelen en drogen?

Frambozenvruchten rijpen in juli en augustus. Ze zijn erg delicaat en kreukelen gemakkelijk, geven sap af, plakken aan elkaar en vormen zich. Je moet ze dus bij droog weer voorzichtig verzamelen in platte manden en snel drogen of verwerken tot siroop. Goed gedroogde frambozen moeten hun natuurlijke kleur en aangename geur behouden.

Je moet het doen

In Polen werd frambozensiroop al in de 16e eeuw gebruikt als voedingsstof en in het algemeen om het medicijn te versterken. Frambozenbloemen, ingewreven met honing, werden aanbevolen om "in gezwollen en tranende ogen" te spoelen, en astma werd behandeld met een mengsel van het sap van de bladeren en honing. Het afkooksel van frambozenbladeren werd gebruikt voor kompressen en kompressen bij verschillende aandoeningenhuid

Frambozen-fruitinfusie

2 eetlepels gedroogde frambozen giet een glas kokend water en laat, afgedekt, gedurende 15 minuten. Zeef het. Pij 2-3 keer per dag voor een glas infusie tijdens verkoudheid, griep, tonsillitis, bronchitis - wanneer de ziekte gepaard gaat met koorts.

Frambozenbladinfusie

Giet 1/2 kopje kokend water over een eetlepel frambozenblaadjes en laat het 15 minuten afgedekt staan. Zeef het. Pij 1/2 kopje infusie 2-3 keer per dag voor gastro-enteritis, en ook als een mild middel tegen diarree. De infusie van de bladeren kan ook worden gebruikt als spoeling bij ontstekingen van de keel en mond.

Frambozenbladeren kunnen in de lente en de hele zomer worden geoogst - ze moeten gezond zijn, zonder vlekken, jong, maar al goed ontwikkeld.

Frambozen - toepassing

Verse frambozen worden gebruikt om een ​​siroop te maken - een uitstekend zweetdrijvend middel. Het wordt ook gebruikt om medicijnen voor kinderen op smaak te brengen. Toegevoegd aan siropen aanbevolen voor verkoudheid.

Gedroogd fruit is een bestanddeel van zweetdrijvende en koortswerende mengsels. De bladeren zijn opgenomen in mengsels van kruidendiuretica en choleretica.

Frambozen - selectie en opslag

Om ervoor te zorgen dat frambozen niet snel bederven, vermijdt u vochtig, te strak verpakt fruit.

Verwende en beschimmelde frambozen moeten onmiddellijk worden verwijderd en het resterende fruit moet terug in de originele verpakking (zonder wassen).

Frambozen blijven ongeveer twee dagen vers in de koelkast

Om frambozen in te vriezen, spoelt u ze af, droogt u ze af, legt u ze op een schaal en plaatst u ze in de vriezer. Als ze bevriezen, doe ze dan in een foliezak. Ze kunnen een jaar in de vriezer worden bewaard.

Bron: x-news / TVN Agency

src="biegunka/7494357/maliny_-_waciwoci_zdrowotne_maliny_na_gorczk-_biegunk_i_ble_miesiczkowe_3.jpg.webp" />

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Categorie:

Onderzoek