GECONTROLEERDE INHOUDAuteur: Klaudia Kierzkowska

Aan koffieliefhebbers geen gebrek. Veel mensen kunnen zich geen ochtend voorstellen zonder een kopje van deze zwarte en aromatische drank. De cafeïne in koffie stimuleert niet alleen, maar heeft ook een aantal andere waardevolle eigenschappen. Kunnen mensen met diabetes het zich echter veroorloven om het te drinken?

Diabetes type 2 is wereldwijd een van de meest voorkomende stofwisselingsziekten. Hoewel het vooral geassocieerd wordt met ouderen, worstelen jongeren er steeds vaker mee. Diabetes wordt gekenmerkt door een verhoogd glucosegeh alte in het bloed, daarom speelt een goed gekozen dieet zo'n belangrijke rol. Zwarte koffie of koffie met melk, wat is gezonder voor diabetici?

Koffie eigenschappen

Cafeïne, waarvan koffie een rijke bron is, is gebruikt in pijnstillers, antimigrainemiddelen en stimulerende middelen. Het bevat waardevolle antioxidanten (cafeïne- en chlorogene zuren) die vrije radicalen neutraliseren en het afweermechanisme van het lichaam verbeteren. Cafeïne, theobromine en theofylline verborgen in koffiebonen beïnvloeden het centrale zenuwstelsel:

  • denkprocessen verbeteren,
  • kortetermijngeheugen vergroten,
  • concentratie verbeteren

Studies hebben aangetoond dat deze verbindingen het risico op de ziekte van Alzheimer en Parkinson verminderen. De samenstelling van koffie omvat ook vetten, koolhydraten, mineralen, plantaardige zuren, eiwitten en alkaloïden.

Koffie en het risico op diabetes

Er wordt aangenomen dat regelmatige koffieconsumptie het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 vermindert. Volgens wetenschappers draagt ​​het consumeren van drie kopjes koffie per dag bij aan het remmen van de ontwikkeling van de ziekte. Koffie verbetert de secretoire respons van de alvleesklier. Chlorogeenzuur, behorend tot de groep van polyfenolen, heeft het vermogen om de insulinegevoeligheid van cellen te verhogen en vermindert de opname van glucose in het maagdarmkanaal.

Bovendien verlaagt koffie de concentratie van cytokines, waarvan het hoge niveau bevorderlijk is voor de ontwikkeling van diabetes. Men moet echter niet vergeten dat de belangrijkste rol bij het voorkomen van diabetes wordt gespeeld door een goed uitgebalanceerd dieet en lichaamsbeweging.

Koffie en diabetes - zwart of met melk

Er zijn geen contra-indicaties voor mensen met diabetes om te stoppen met het drinken van koffie. Speciaaler moet echter aandacht worden besteed aan het type. Zwarte koffie, of het nu gemalen of instant is, bevat geen suiker. Het vormt dus geen bedreiging voor diabetici.

Koffie drinken met melk of room daarentegen is een heel andere zaak. Lactose, oftewel melksuiker, verhoogt het caloriegeh alte en de glycemische index van koffie. Koffie met melk, in combinatie met suiker of gearomatiseerde glucose-fructosestroop, is een bron van enkelvoudige suikers en de consumptie ervan leidt tot een verhoging van de bloedglucose. Daarom kunnen mensen met diabetes type 2, tenzij de arts contra-indicaties ziet, naar zwarte koffie grijpen zonder toevoegingen.

Koffie gedronken in een hoeveelheid van drie kopjes per dag, zonder melk en zonder smaakversterkers, is volkomen veilig voor mensen met diabetes.

Bijwerkingen van koffie drinken

Hoewel het drinken van zwarte koffie veel gezondheidsvoordelen heeft, kan overmatige consumptie ervan, vooral in combinatie met roken, een negatief effect hebben op het lichaam. Te veel cafeïne kan bijdragen aan het volgende:

  • hart- en vaatziekten,
  • hartritmestoornissen,
  • hyperactiviteit,
  • slaapproblemen,
  • maagproblemen

Om ten volle te profiteren van de gezondheidsvoordelen van koffie, moet je het daarom met mate drinken.

Doorvragen

Categorie:

Diabetes