Geïrriteerde, rode, droge en brandende ogen … Om dergelijke aandoeningen te voorkomen, is het niet voldoende om de ogen van buitenaf te verzorgen, ook een goede voeding is noodzakelijk. Geef het lichaam daarom de juiste dosis vitamines en mineralen die uw gezichtsvermogen zullen versterken.

Lucht vervuild met stof en dampen, huisstof, zonnestraling, lang werken aan de computer of airconditioning - dit zijn ongunstige factorenogen , maar met de levensstijl van vandaag kunnen we dat niet om ze te vermijden. Dit resulteert in schijnbaar triviale oogaandoeningen, maar kan leiden tot verminderdgezichtsvermogen , snellere veroudering van het netvlies en de ontwikkeling van echt gevaarlijke ziekten. De middelen die we onszelf vaak besparen - druppels, gels - werken maar tijdelijk. Om de ogen blijvend te versterken, is het noodzakelijk ervoor te zorgen dat hetdieetde ingrediënten bevat die nodig zijn voor een goede werking.

Vitaminen die nodig zijn voor de ogen

Vitamine A (of eigenlijk bèta-caroteen) aanwezig in groenten en fruit is een krachtige antioxidant die vrije radicalen bestrijdt die het gezichtsvermogen beschadigen. Het is ook belangrijk voor de goede werking van de retinale fotoreceptoren die verantwoordelijk zijn voor het zicht overdag en in het donker. Te weinig ervan leidt tot de zogenaamde nachtblindheid en chronische deficiëntie dragen bij aan het droge-ogen-syndroom, corneale ulceratie en littekens, en veroorzaken in extreme gevallen diffuse cornea-necrose. Vitamine C heeft tijdens het gezichtsvermogen een sterke wisselwerking met vitamine A. Het is essentieel voor de synthese van collageen, dat zorgt voor voldoende duurzaamheid van de bloedvaten van het oog. Het tekort aan de voeding veroorzaakt broosheid van de conjunctivale vaten, wat kan leiden tot bloedingen en subconjunctivale bloedingen die het gezichtsvermogen beschadigen. De derde vitamine die nodig is voor de ogen is vitamine E. Het verhoogt de opname van bètacaroteen in de dunne darm en beschermt meervoudig onverzadigde vetzuren tegen oxidatie, waardoor de strakheid van de celmembranen behouden blijft.

Mineralen voor de ogen

Selenium, zink, mangaan en koper zijn essentiële mineralen voor de ogen. De belangrijkste rol wordt gespeeld door zink - het is betrokken bij de productie van rodopsine, waardoor we grijstinten kunnen onderscheiden en na zonsondergang kunnen zien. Het versterkt ook de werking van enzymen die vrije radicalen opruimen en maakt het gebruik van vitamine A in de lever mogelijk. Selenium, koper en mangaan bestrijden vrije radicalen(de sterkste antioxiderende eigenschappen worden toegeschreven aan selenium). Koper onderhoudt ook collageenbindingen, wat zorgt voor voldoende duurzaamheid van de bloedvaten van het oog.

Belangrijk

Dieet voor de ogen - wat te eten om je gezichtsvermogen te versterken

Vitaminen

  • A (bèta-caroteen) - wortelen, donkere bladgroenten, tomaten, perziken
  • C - peterselie, kruisbloemige groenten, peper, zwarte bessen, aardbeien, kiwi, citrus
  • E - plantaardige oliën (voornamelijk zonnebloem), zonnebloempitten, pompoenpitten, noten, sesam

Anthocyanen- bosbessen, bosbessen, appelbes, kersen, veenbessen, aardbeien, vlierbessen

Mineralen

  • Zink - vis, eieren, volkoren brood
  • Koper - zeevruchten, noten, avocado
  • Mangaan - noten, donker brood, bonen, erwten, bosbessen
  • Selenium - zeevis, zeevruchten, noten, tarwekiemen, knoflook, ui

Luteïne- boerenkool, spinazie, peterselie, sla, gele groenten

Zeaxanthine -sinaasappel- en groene groenten, nectarines, bramen, kruisbessen, avocado's

Anthocyanen in bessen waardevol voor de ogen

Plantaardige stoffen genaamdanthocyanineshebben een aanzienlijke invloed op de kwaliteit van het gezichtsvermogen. Het zijn rode, blauwe en paarse kleurstoffen in fruit en groenten. Het meest waardevol voor de ogen zijn bessen, vooral bosbessen, die maar liefst 15 soorten anthocyanines bevatten. Hun actie is niet beperkt tot het bestrijden van vrije radicalen. Het is bewezen dat deze verbindingen, geïsoleerd uit bosbessen, de enzymen in het oog regenereren die zijn beschadigd door vrije radicalen. Bovendien sluiten anthocyanines de bloedvaten van het oog af, verminderen ze de bloedstolling, waardoor de oogbol beter van bloed wordt voorzien en gevoed. Door de bloedtoevoer naar het netvlies te verbeteren, verbeteren deze natuurlijke antioxidanten het visuele comfort van bijziende mensen. Blueberry is ook ontstekingsremmend en bacteriostatisch - omega-3-vetzuren hebben vergelijkbare eigenschappen.

Luteïne en zeaxanthine - natuurlijke oogfilters

Andere natuurlijke pigmenten die belangrijk zijn voor de ogen zijn de zogenaamde carotenoïden. Naast bètacaroteen behorenluteïneenzeaxanthinetot een brede groep van deze verbindingen. Deze kleurstoffen voorkomen oogafwijkingen en ziekten zoals staar en maculaire degeneratie, de belangrijkste oorzaken van blindheid bij ouderen. De macula is een punt op het netvlies van het oog dat een sleutelrol speelt in het proces van zien. Luteïne en zeaxanthine zijn er constant in aanwezig, ze werken als een filter dat de ogen beschermt tegen de schadelijke effecten van stralingUV-straling. Bovendien is bewezen dat regelmatige consumptie van producten die rijk zijn aan deze verbindingen gevaarlijke embolieën en bloedstolsels in de slagaders van de oogbol voorkomt. Luteïne (ook in de vorm van supplementen) wordt vooral aanbevolen voor mensen die vaak in de buurt zijn van schadelijke magnetische velden (tv, computer) en voor zwaarlijvige mensen, diabetici, mensen die lijden aan hypertensie of hyperlipidemie, omdat deze ziekten vaak gepaard gaan met maculaire degeneratie.

Het zal nuttig voor je zijn

Een modelmenu in een dieet voor de ogen

»Ontbijtsandwiches van volkorenbrood met kwark, suikerarme kersenjam, graankoffie met magere melk

» Tweede ontbijtBroodje ei en witlof, wortel om op te knabbelen, mineraalwater

» Lunch pompoenroomsoep, kalkoenfilet gebakken in folie met veenbessen, aardappelen uit water bestrooid met peterselie, salade rode kool, gekookte broccoli, kersensap

» Afternoon teamilkshake met bosbessen of bosbessen

» Dinersalade met tonijn, sla, tomaat, peper, maïs, tarwekiemen, bestrooid met een theelepel gehakte noten ( dressing op basis van zonnebloemolie en kruiden), croutons van volkorenbrood met kruidenboter, groene thee

"Zdrowie" maandelijks

Categorie:

Diëten