Gebruik een geschikt DIEET om MIGRENCE te voorkomen

• Antimigrainedieet - voedingsregels voor migraine
• Antimigrainedieet - aanbevolen en gecontra-indiceerde producten

Een antimigrainedieet kan mensen helpen die worstelen met migrainehoofdpijn. Migraine-aanvallen kunnen worden veroorzaakt door bepaalde voedingsmiddelen en alcohol. Honger staat ook op de lijst van triggers. Een goed migrainedieet kan daarom de frequentie van aanvallen verminderen. Controleer wat je kunt eten met migraine en welke voedingsmiddelen je moet vermijden.

Het antimigrainedieetis een zeer belangrijk element in de preventie en behandeling van migrainehoofdpijn. Inmiddels is bekend dat voeding en de keuze van voedingsproducten de frequentie van migraineaanvallen beïnvloeden. Er is een lange lijst van voedingsmiddelen die migraine kunnen veroorzaken, maar dat betekent niet dat je ze allemaal moet elimineren.

Individuele patiënten reageren negatief op de geselecteerde producten, maar het is erg moeilijk om ze te identificeren omdat de reactie van het lichaam meestal tot 24 uur wordt vertraagd.

Het bijhouden van een voedingsdagboek is erg handig bij het identificeren van de voedingsmiddelen die migraine veroorzaken. Zelden wordt migraine geassocieerd met een daadwerkelijke voedselallergie. Meestal is een aanval het gevolg van overgevoeligheid voor een bepaalde chemische component van het voedsel.^1,2

Antimigrainedieet - voedingsregels voor migraine

Voedingsmiddelen die vaak migraine veroorzaken bij mensen met migraine zijn chocolade, koffie, alcohol, gerijpte en blauwe kaas en producten die mononatriumglutamaat bevatten³Langrijp gezouten vlees is ook onder de meest voorkomende triggers. , citrusvruchten, ijs, ingelegde haring, kippenlever en kleurstoffen voor levensmiddelen.¹

Specialisten raden niet voor alle patiënten een veeleisend eliminatiedieet aan. Ze moedigen je aan om voedingsmiddelen te vermijden waarvan bekend is dat ze de meest voorkomende triggers van migraine zijn. Als de hoofdpijn echter frequent en intens is, voer dan een strikt eliminatiedieet in gedurende 6-10 weken.

Dan begint een langzame en geleidelijke introductie van individuele producten die zwakkere triggers zijn, en wordt een voedingsdagboek bijgehouden om de voedingsmiddelen te identificeren waarvoor de patiënt overgevoelig is.²

Een eliminatiedieet van 6 weken op basis van onderzoeken naar de immuunsysteemafhankelijke IgG-reactie heeft positieve en statistisch significante effecten bij het verminderen van de frequentie van aanvallenmigraine⁴

Migraine-aanvallen kunnen worden uitgelokt door triggers, waaronder - naast eten, alcohol en honger - ook stress en ontspanning na stress, schommelingen in hormoonspiegels, te lang of te kort slapen, vermoeidheid, medicijnen, plotselinge veranderingen in het weer, verblijf op grote hoogte, helder licht⁵

Honger is een van de voedingstriggers van migraine. Uit onderzoek blijkt dat 50% van de migrainepatiënten een aanval krijgt na 16 uur zonder eten. Het mechanisme van het effect van honger op hoofdpijn houdt waarschijnlijk verband met veranderingen in serotonine- en noradrenalinespiegels en de uitzetting van bloedvaten rond de hersenen¹ , evenals de afscheiding van stresshormonen, waaronder cortisol 6

U mag geen ma altijden overslaan in uw migrainedieet. Het is de moeite waard om ze regelmatig te consumeren. Ma altijden overslaan is een trigger voor migraine bij 57% van de respondenten in klinische en populatieonderzoeken.⁶

Migraine kan ook het gevolg zijn van plotselinge insulinesecretie geassocieerd met de consumptie van snel verteerbare koolhydraten en reactieve hypoglykemie¹(een aandoening waarbij de glucosespiegels weer normaal worden na het eten en insuline wordt verder uitgescheiden, wat resulteert in een daling van de glucose tot onder normaal.

In één onderzoek had maar liefst 75% van de deelnemers met migraine reactieve hypoglykemie⁶Om hoofdpijn en andere migrainesymptomen als gevolg van langdurige honger en hypoglykemie te voorkomen, moeten patiënten eten 3 grote, uitgebalanceerde ma altijden, niet gedomineerd door koolhydraten¹(grutten, rijst, aardappelen, brood, pasta, zoetigheden). Het ontbijt mag niet worden overgeslagen

Idealiter zou het eiwit-vet moeten zijn. De laatste ma altijd moet complexe koolhydraten bevatten om hypoglykemie in de ochtend te voorkomen. Sommige onderzoeken tonen aan dat het gebruik van een vetrijk dieet en een koolhydraatarm dieet effectief is in het verminderen van de frequentie van migraineaanvallen. Tegelijkertijd geven de conclusies van andere publicaties aan dat er geen duidelijke relatie is tussen de hoeveelheid macronutriënten in de voeding en migraine.⁷

Mensen die aan migraine lijden, moeten verse producten eten en niet te lang bewaren. Ma altijden moeten regelmatig worden gekookt en geen restjes van een paar dagen geleden eten. Het is het beste om restjes van de lunch of het diner meteen in te vriezen en later te gebruiken.

Deze aanbeveling is te wijten aan het feit dat de hoeveelheid stoffen die migraine veroorzaken toeneemt tijdens het bewaren van voedsel⁸

Wij raden aan src="diety/1130647/aby_unikn_migreny-_stosuj_odpowiedni_diet.png.webp" />

Auteur: Time S.A

Met een individueel geselecteerd dieet kunt u gezond en smakelijk eten, zelfs als uw arts u dit heeft aanbevolenmedicinaal dieet. Profiteer van JeszCoLisz, een innovatief online voedingssysteem uit de He alth Guide en zorg voor uw gezondheid en welzijn. Geniet vandaag nog van een professioneel samengesteld menu en constante ondersteuning van een diëtist!

Meer te weten komenAntimigrainedieet - voedingsfactoren die migraine veroorzaken

De voedingsfactoren die migraine veroorzaken zijn:

• tyramine

Tyramine is een amine afgeleid van het aminozuur tyrosine. De grote hoeveelheden worden gevonden in gerijpte kaas, rauw, gerijpt vlees, gerookte vis, bier, gefermenteerd voedsel, gistextract. Tyramine veroorzaakt de afgifte van noradrenaline uit zenuwuiteinden, wat hoofdpijn kan veroorzaken

3

Er wordt verondersteld dat mensen die gevoelig zijn voor voedingsmiddelen met tyramine een erfelijke deficiëntie hebben van MAO (monoamineoxidase) - het enzym dat tyramine metaboliseert.¹Sommige voedingsmiddelen met veel tyramine zijn gerijpte kaas , gerookte vis, gedroogd vlees, gistextract, bier en gefermenteerde producten zoals kefir, zuurkool⁶Tyramine neemt toe in gerijpt, gefermenteerd, lang bewaard of oud voedsel.⁸

• fenylethylamine

Fenylethylamine komt voor in cacao. Het veroorzaakt een verhoogde afscheiding van serotonine en catecholamine³Het is ook een van de triggers voor migraine in chocolade (samen met theobromine en cafeïne). In een kleine placebo-gecontroleerde studie had ongeveer 40% van de deelnemers die chocolade kregen, typische migraine-hoofdpijn. In de placebogroep trad bij geen van de proefpersonen hoofdpijn op.¹

• aspartaam ​​

De kunstmatige zoetstof aspartaam ​​wordt ervan verdacht hoofdpijn te veroorzaken bij matige tot zware consumptie van 900 tot 3000 mg per dag³Deze stof is door de FDA goedgekeurd als Safe for All apart van mensen die lijden aan fenylketonurie, maar steeds meer wetenschappelijke publicaties geven aan dat aspartaam ​​niet wordt aanbevolen voor mensen met migraine, epilepsie en neuropsychiatrische aandoeningen.

• mononatriumglutamaat

Mononatriumglutamaat is het natriumzout van een natuurlijk voorkomend aminozuur, glutaminezuur. Het heeft de umami-smaak en wordt vaak gebruikt als smaakversterker in sterk bewerkte voedingsmiddelen.

Mononatriumglutamaat komt in vele vormen voor in de samenstelling van producten: MSG, gistextract, gehydrolyseerd plantaardig eiwit, autolysed gist of getextureerd eiwit.

Het werkingsmechanisme van mononatriumglutamaat bij migraine kan verband houden met vernauwingna het eten in hoge doses, het stimuleren van glutaminereceptoren of het activeren van de neurotransmissieroute waarbij stikstofmonoxide vrijkomt en bloedvaten verwijden³

• nitraten en nitrieten

Nitrieten zijn conserveermiddelen van vleesproducten, zoals worstjes, vleeswaren, ingeblikt voedsel. Nitraten komen van nature voor in veel groenten, die ze tijdens het groeien uit de grond opnemen. Bij overgevoelige mensen treedt hoofdpijn minuten tot uren na het eten van nitrieten of nitraten op. Dit heeft waarschijnlijk te maken met het vrijkomen van stikstofmonoxide en de verwijding van bloedvaten³

• alcohol

Onder de alcoholen is rode wijn de meest voorkomende veroorzaker van migraine. Wijn bevat tyramine, sulfieten, histamine en fenolische flavonoïden, die hoofdpijn kunnen veroorzaken. Een vertraagde alcoholische hoofdpijn (kater) kan een vorm van migraine zijn. Gekleurde alcoholen (rode wijn, whisky, bourbon) veroorzaken dit vaker dan transparante alcoholen.

Waarschijnlijk is het niet de alcohol zelf die migraine veroorzaakt, maar de histamine en tyramine in alcoholische dranken. De overgrote meerderheid van de patiënten verdraagt ​​transparante alcoholische dranken beter. Significant bij migraine na het drinken van alcohol is stress en vermoeidheid, die de pijn verergeren. Wanneer dezelfde persoon ontspannen en ontspannen is, kan migraine na het drinken van alcohol helemaal niet optreden.¹

• cafeïne

Cafeïne zit in koffie, thee, chocolade, energiedrankjes en frisdranken, evenals in sommige pijnstillers. Cafeïne werkt op adenosinereceptoren in de hersenen en haarvaten, waardoor de bloedvaten samentrekken en neurotransmitters vrijkomen. De werking is tweeledig en hangt af van de dosis en de gebruiksfrequentie.

Als het niet vaak en in kleine hoeveelheden wordt ingenomen, heeft het een licht analgetisch effect, terwijl het hoofdpijn veroorzaakt wanneer het dagelijks aan het lichaam wordt toegediend in hoeveelheden van meer dan 300 mg.³

Antimigrainedieet - aanbevolen en gecontra-indiceerde producten

Algemene voedselkeuzes voor een migrainedieet zijn gebaseerd op het tyraminegeh alte van voedsel en op andere veel voorkomende voedingstriggers. Bovendien is het de moeite waard om rekening te houden met individuele voedingsintoleranties.

Aanbevolen en gecontra-indiceerde producten in het migrainedieet⁸

---------

Voedselgroep	Toegestane producten	Producten toegestaan ​​in beperkte hoeveelheden	Gecontra-indiceerd
Vlees, vis, gevogelte, eieren	Eieren Vers gekocht en vers bereid vlees, vis en gevogelte	Vleesbereidingen - vleeswaren, worstjes, knakworstjes, conserven, enz. Alle vleeswaren met toevoeging van nitrieten	Gerijpt, gedroogd, gezouten, gefermenteerd, gepekeld vlees en vis Pepperoni, salami, bloedworst oudbakken vlees en vis Lever
Zuivel	Melk Kwark Magere kwark Ricotta	Yoghurt, karnemelk, zure room - 1/2 kopje per dag Parmezaanse kaas als specerij - 2 theelepels per dag	Rijpende kazen - blauw, brie, roquefort, mozzarella, gele kazen
Brood, ontbijtgranen, pasta	Alle bakken met bakpoeder Alle gekookte en rauwe granen Alle pasta	Gistcakes Brood
Groenten	Asperges, sperziebonen, rode biet, wortelen, spinazie, pompoen, tomaten, pompoen, courgette, broccoli, aardappelen, gekookte ui in gerechten, Chinese erwten , sojabonen, andere niet vermeld als gecontra-indiceerd	Rauwe ui	Bonen, zuurkool, ingelegde komkommers, alle groenten in azijn, gefermenteerde sojabonen (miso)
Fruit	Appels, kersen, peren, perziken, andere niet vermeld als gecontra-indiceerd	Sinaasappels, grapefruits, mandarijnen, ananassen, citroenen, limoenen - 1/2 kopje per dag Avocado's, bananen, rozijnen, vijgen, gedroogd fruit, papaja, passievrucht, pruimen
Noten en zaden			Alle noten, pinda's, pindakaas, alle zaden, sesam
Soepen	Huisgemaakte soepen van toegestane ingrediënten, huisgemaakte bouillon	Ingeblikte, poedervormige soepen met MSG
Drankjes	Cafeïnevrije koffie, vruchtensappen, cafeïnevrije frisdranken	Niet meer dan 2 porties per dag: Koffie en thee - 1 kop=1 portie Cacao- en chocolademelk - 360 ml=1 portie Niet meer dan 1 dosis alcohol: 120 ml wijn of 45 ml wodka	Alle alcoholische dranken behalve die vermeld als toegestaan ​​onder de beperking Gefermenteerde dranken
Snoepjes en desserts	Alles wat toegestane producten bevat	Desserts en snoepjes op basis van chocolade: 1 kopje ijs of 1 kopje pudding of 1 chocolate chip cookie
Levensmiddelenadditieven			Mononatriumglutamaat in grote hoeveelheden, nitraten en nitrieten, gist, gistextract, biergist, vleesextract,papaïne, bromelaïne, sojasaus, teriyakisaus
Vetten, oliën, specerijen	Alle oliën en vetten Specerijen niet vermeld als verboden	Wijnazijn, appelciderazijn en andere gefermenteerde azijnen

Nuttig om te weten

Migraine wordt gekenmerkt door aanvallen van ernstige, kloppende hoofdpijn en aanverwante symptomen: misselijkheid, gevoeligheid voor licht, geluid en hoofdbewegingen. Bij migraine is hoofdpijn niet altijd het dominante symptoom. Af en toe klagen patiënten over duizeligheid, oorpijn of druk in de sinussen² .

Migraine is een chronische ziekte die zich periodiek manifesteert. Het verschijnt als gevolg van neurovasculaire aandoeningen. De aanval treedt waarschijnlijk op als gevolg van de dilatatie van inflammatoire hersenvaten veroorzaakt door het vrijkomen van neuropeptiden uit de zenuwuiteinden⁹ .

Ongeveer 13% van de bevolking lijdt aan migraine. Vrouwen worden er drie keer meer aan blootgesteld dan mannen. Migraine komt het meest voor tussen de 30 en 50 jaar, maar kan op elke leeftijd voorkomen. Het verschijnt in verschillende vormen gedurende het hele leven. De neiging tot migraine is familiair en erfelijk^2,9

Over de auteur src="diety/1130647/aby_unikn_migreny-_stosuj_odpowiedni_diet_2.jpg.webp" />Aleksandra Żyłowska-Mharrab, diëtist Levensmiddelentechnoloog, diëtist, opvoeder. Afgestudeerd in biotechnologie aan de Gdańsk University of Technology and Nutritional Services aan de Maritieme Universiteit. Een voorstander van een eenvoudige, gezonde keuken en bewuste keuzes in de dagelijkse voeding. Mijn belangrijkste interesses zijn het bouwen van permanente veranderingen in eetgewoonten en het individueel samenstellen van een dieet volgens de behoeften van het lichaam. Want hetzelfde is niet voor iedereen gezond! Ik vind voedingsvoorlichting heel belangrijk, zowel voor kinderen als voor volwassenen. Ik richt mijn activiteiten op het verspreiden van kennis over voeding, analyseer nieuwe onderzoeksresultaten en trek mijn eigen conclusies. Ik houd me aan het principe dat een dieet een levensstijl is, geen strikte naleving van ma altijden op een vel papier. In gezond en bewust eten is altijd ruimte voor lekkers.

Lees meer artikelen van deze auteur