Het veranderen van de tijden van ontbijt en diner kan leiden tot een vermindering van lichaamsvet bij mensen met overgewicht en obesitas. Dit is het resultaat van een onderzoek door wetenschappers van de Universiteit van Surrey in Groot-Brittannië, beschreven in het "Journal of Nutritional Sciences".
Britse wetenschappers voerden een experiment van 10 weken uit om de effectiviteit van voeding te evalueren in het model van "tijdgebonden voeding" - consumptie in een beperkt tijdvenster, anders - het voedingsvenster. Het experiment was bedoeld om te bepalen hoe ma altijden van invloed zijn op de hoeveelheid en het type voedsel dat wordt geconsumeerd, de lichaamssamenstelling en risico-indicatoren voor diabetes type 2 en hartaandoeningen.
30 mensen namen deel aan de enquête. Ze werden verdeeld in 2 groepen. Die van de eerste, de zogenaamde de controlegroep aten ontbijt en avondeten op hun gebruikelijke tijdstippen. Die aan de andere kant werd gevraagd om 90 minuten later dan normaal te ontbijten en 90 minuten eerder dan normaal te dineren. Alle deelnemers vulden voor en tijdens het onderzoek voedingsdagboeken in en vragenlijsten na afloop van het onderzoek. Iedereen zorgde ook voor bloedmonsters - voor en na de test. Studie deelnemers waren niet op een streng dieet. Ze konden eten wat ze altijd hadden, maar alleen in het "eetraam".
Als resultaat van het experiment bleek dat mensen die hun ma altijden veranderden binnen 9 weken gemiddeld twee keer zoveel lichaamsvet verloren en minder eten per ma altijd dan mensen in de controlegroep.
Als deze resultaten worden bevestigd in volgende, in de tijd beperkte voedingsstudies, is het mogelijk dat een dieet gebaseerd op het "eating window"-model uitgebreide gezondheidsvoordelen heeft. Dit soort dieet kan echter moeilijk zijn om gedurende een lange periode in uw dagelijks leven op te nemen. 57 procent mensen in de studie verklaarden dat ze zich niet langer dan 10 weken aan de nieuwe ma altijden konden houden (duur van het experiment), omdat dit niet verenigbaar zou zijn met gezins- en sociale verantwoordelijkheden. Het zou dus nodig zijn om het "eetvenster" aan te passen aan de moderne levensstijl.
Gebaseerd op: www.rynekzdrowia.pl