Dieetcatering is een alternatief voor thuiskoken en een recente ontdekking. Steeds meer mensen bestellen kant-en-klaarma altijden voor de hele dag met levering aan huis of op het werk. Wat zijn de voor- en nadelen van dit soort dieet?

Box-dieet: wie gebruikt het?

In tegenstelling tot wat het lijkt, worden boxdiëten niet alleen gebruikt door mensen die worstelen met extra kilo's. Afslankende mensen zijn goed voor ongeveer 60% van alle contractpartijen. Gezond eten wordt voor steeds meer Polen belangrijk, maar ze hebben simpelweg geen tijd om ervoor te zorgen. Bovendien missen ze de kennis over een goede voedingsbalans. Anderen moeten vanwege gezondheidsproblemen een eliminatiedieet volgen met andere hoeveelheden voedingsstoffen dan die in de algemene voedingsaanbevelingen.

In zo'n situatie is het moeilijk om tegelijkertijd expert te worden op het grensvlak van diëtetiek en geneeskunde. De laatste groep die voor een boxed dieet reikt, zijn degenen die vegetariër of veganist willen worden, maar bang zijn dat het zelf samenstellen van het menu leidt tot een tekort aan belangrijke ingrediënten, vooral eiwitten en vitamines.

En zo worden de overwerkte, zieken en zoekers naar nieuwe smaken klanten van cateringbedrijven die grote steden in Polen hebben overgenomen (er zijn ongeveer 130 bedrijven in Warschau, meer dan 50 in Krakau en Poznań), en onlangs zijn ze het lanceren van leveringen aan deze kleinere. Hoe kies je de juiste in dit struikgewas van aanbiedingen?

Boxdieet: algemene veronderstellingen

Het Food and Nutrition Institute (IŻŻ) beveelt aan dat groenten en fruit de basis moeten vormen van de dagelijkse voeding. Ze moeten minstens 50% uitmaken van wat we gedurende de dag eten (in de verhoudingen: 3/4 groenten, 1/4 fruit). Vervolgens beveelt hij graanproducten, zuivelproducten en tot slot vlees, vis en vetten aan.

Dergelijke verhoudingen zijn opgenomen in de piramide van gezonde voeding en lichaamsbeweging die is gemaakt door experts. Bijna niemand heeft echter tijd om deze regels te volgen en elke dag verse salades te bereiden, wanneer er een automaat met bars en zoute snacks in de buurt is, of er is een fastfoodrestaurant.

Als u kiest voor een boxdieet, krijgt u bij zonsopgang ma altijden voor de hele dag. Ze worden afgeleverd op het aangegeven adres - thuisof om te werken. Bereid, afgemeten, gewoon de doos openen en eten; sommige moeten worden opgewarmd, bijvoorbeeld in een magnetron. Het scheelt een hoop tijd en het grootste voordeel van catering.

Soms bieden diëtisten ook een boxdieet aan, maar in dit geval bestaat het er meestal in dat de ma altijden die door een diëtist in detail in het dieet worden beschreven, zelf gemaakt moeten worden, en dan kun je ze handig in dozen verpakken en neem ze mee voor werk of universiteit.

Boxdieet: verrassingseffect

Welke smaakpapillen wachten de amateurs van kant-en-klare ma altijden in dozen? Het heeft geen zin om op zoek te gaan naar een gewone bouillon of karbonade, hoewel sommige bedrijven ook huisgemaakte gerechten bereiden. In de regel zijn dit ma altijden met verschillende smaken, interessante textuur en veel kleuren. Het gaat erom dat het gerecht smakelijk en expressief van smaak is, ook als er weinig van is.

Groene avocadopasta, geroosterde kalkoenrol gevuld met spinazie, pompoenmuffins of een salade van rucola, cherrytomaatjes en zwarte sesam zien er fantastisch kleurrijk uit. Veel verleidelijker dan een huisgemaakt broodje kaas of gewone pap.

Voor sommige mensen is dieetma altijden een kans om dingen te proberen waar ze niet dagelijks naar grijpen of waarvan ze niet eens wisten dat ze bestonden. Niet iedereen weet hoe je artisjok van Jeruzalem moet bereiden (een groente die op aardappelen lijkt), of waarmee tempeh moet worden geserveerd (gefermenteerde sojabonen die een vleesvervanger kunnen zijn). Aanhangers van het box-dieet zeggen vaak dat ze van dit verrassingselement houden als ze 's ochtends ontdekken wat ze overdag gaan eten.

Ze kijken bewust niet op de menukaart voor de komende dagen, al publiceren horecabedrijven ze wel op hun websites. Sommigen geloven zelfs dat het een maand van tevoren posten van het menu betekent dat het bedrijf niet probeert te besparen door kortingsacties te gebruiken, maar een vooraf gepland ma altijdschema heeft, waardoor ze evenwichtiger en doordachter zijn.

Boxdieet: voorselectie

Voor veel mensen is het nadeel van diëten in dozen de hoge prijs. Daarom gaan ze eerst op zoek naar het goedkoopste aanbod (bijvoorbeeld in de cateromarket.pl vergelijkingsengine). Het is echter beter om uw zoekopdracht te starten met andere parameters. Als u lijdt aan een ziekte (diabetes, coeliakie, Hashimoto's, SIBO, ZJD - prikkelbare darmsyndroom, hartziekte) of voedselintoleranties (gluten, lactose), is de keuze eenvoudig.

Blader door aanbiedingen voor gezondheidsdieet en kies degene die rekening houdt met uw kwalen. Let op of het menu door een diëtist is opgesteld, zoek informatie over deze persoon op. De meeste horecabedrijvenéén testdag kan tegen een iets lagere prijs besteld worden. Gebruik deze optie en controleer hoe het lichaam zal reageren, of de ma altijden zullen vullen, hoe ze zullen worden verpakt (beter vacuümverpakte).

Als u de calorische inhoud en het nutriëntengeh alte van uw ma altijden wilt controleren vanwege medicatie of levensstijl (bijv. sporttraining), kies dan een bedrijf dat deze informatie op elke doos vermeldt in plaats van in bulk op een website of een losse stuk papier bij het pakket inbegrepen. Bij elk gerecht weet je hoeveel eiwitten, koolhydraten en vetten je eet.

Bekijk foto's van ma altijden zorgvuldig. Niet alleen die op de website van het cateringbedrijf, maar ook die van klanten. Je kunt 300 kcal serveren in de vorm van een frisse salade, een gezonde rodebonencake of een dikke smoothie, maar je kunt ook hamrolletjes gevuld met kaas serveren.

Als je weet dat het moeilijk voor je zal zijn om te volharden zonder je favoriete gerechten, zoek dan catering die gezondere versies ervan serveert - pizza met volkoren bodem, hamburgers in roggebroodje, boekweitpannenkoekjes. Misschien vind je ze net zo lekker.

Sommige cateringbedrijven zijn begonnen met professionele atleten die het beste weten dat een uitgebalanceerd dieet helpt om het lichaamsgewicht onder controle te houden.

Boxdieet: verschillende varianten

Horecabedrijven bieden meestal enkele tot enkele tientallen varianten van een dieet met verschillende calorische waarde (1000-4000 kcal). Het is de moeite waard om op te letten over hoeveel ma altijden deze portie verdeeld is. Het is beter als het er vijf zijn, maar dan worden ze kleiner.

De klant is verantwoordelijk voor de keuze van de calorische waarde en het type voeding. Sommige bedrijven bieden overleg met een diëtist (persoonlijk, online, telefonisch) om de beste variant van het menu en de caloriewaarde te kiezen. Soms is er een korte vragenlijst op de website, waarmee u de dagelijkse behoefte kunt bepalen op basis van leeftijd, gewicht, lengte, geslacht en verwachtingen kunt verduidelijken - iemand wil bijvoorbeeld afvallen, maar tegelijkertijd aan zijn spieren werken

Hier zijn enkele van de aangeboden opties:

  • StandaardBasisdieet, d.w.z. gebaseerd op klassieke richtlijnen en waardevolle producten, genaamd optimaal, model, gevarieerd, gevarieerd, enz. Soms zijn dit gewoon populaire gezonde diëten aanbevolen door experts , d.w.z. Mediterraan of DASH.
  • Slimofreductie . Dit is een optie voor degenen die willen afvallen. Het is de moeite waard om te onthouden dat het gebruik van een energiezuinig dieet van 1000 kcal moet worden gecontroleerd door een diëtist!
  • Fit ,activeofsport . Gemaakt voorzeer actieve mensen. Amateurs en professionals. Dit zijn meestal ma altijden met een hoge calorische waarde vanaf 1800 kcal.
  • Vegetarisch . Om op een veilige manier het avontuur aan te gaan met een vegetarisch dieet en dierlijke producten van het menu te schrappen, is het niet voldoende om vlees en vis uit te sluiten, je moet ze ergens voor vervangen. Op het menu staan ​​ze vermeld voor peulvruchten, tofu, tempeh en zuivelproducten.
  • Veganistisch . Het programma sluit producten van dierlijke oorsprong (vlees, vis, eieren, zuivel, honing) volledig uit. Het menu is gebaseerd op 5 productgroepen: volkoren granen, peulvruchten, groenten, fruit, noten en zaden.
  • Detox . Meestal is dit type dieet gebaseerd op verse sappen en smoothies.
  • Eliminatie . Dit kan een lactosevrij zijn (plantaardige melk), glutenvrij (als je coeliakie hebt, zorg dan dat de ma altijden goed bereid worden), geen vis.
  • Voor diabetici . Het menu is vaak droog, met af en toe zoete ma altijden. Het dieet bevat voedingsmiddelen met een lage glycemische index (GI)
  • Voor zwangere vrouwen . Een goed uitgebalanceerde voeding, rijk aan b.v. in foliumzuur en omega-3 vetzuren, die belangrijk zijn voor de baby
Nuttig om te weten

Boxdieet: wie werkt er niet?

Waarom naar de winkel gaan, alle ingrediënten kopen, koken, wassen als je het allemaal klaar kunt krijgen, rechtstreeks naar huis of naar je werk gebracht. Horeca bestellen lijkt veel voordelen te hebben, maar het werkt niet voor iedereen.

  1. Je kan niet anders dan snacken. U mag in de regel niet meer eten dan wat er in het cateringpakket wordt geleverd.
  2. Je hebt je favoriete smaken. De ma altijden in de catering zijn delicaat gekruid en voor veel mensen zijn ze misschien onzout, niet erg expressief van smaak. Ze worden vaak bestrooid met peterselie, dille, zwarte komijn en sesamzaad. Als je dergelijke toevoegingen niet eet en favoriete versies van de gerechten hebt, experimenteer dan niet.
  3. Je reist veel. Als je baas je 's nachts zakenreizen toewijst, wordt het moeilijk om de datums van cateringleveringen aan te passen, zodat er niets wordt verspild.

Box dieet: geschatte kosten

In de regel hangt de prijs af van hoe lang we het dieet bestellen en welke calorische waarde we hebben gekozen. Hoe hoger het is, hoe duurder het is. De gemiddelde prijs van volpension voor één dag is PLN 40-90. Bij een bestelling voor een maand kan deze ca. PLN 3 per dag lager zijn. Dus voor de hele maand kant-en-klaarma altijden betalen we PLN 1.200-2800.

Het is de moeite waard om in de prijslijst te kijken of het transport bij deze prijs is inbegrepen. Sommige bedrijven voegen het afzonderlijk toe, afhankelijk van:afstand of alleen als de levering niet binnen de stadsgrenzen is. Bedrijven geven graag kortingen voor het bestellen van minimaal twee sets op hetzelfde adres.

Mensen die hun dag graag beginnen met een familieontbijt of vaak zakendiners eten, kunnen de menukaart met één ma altijd "verlaagd" bestellen. Minder populaire diëten, die een aanpassing van de ma altijden of een goede voorbereiding vereisen, en dus extra werkdruk, zijn duurder.

Dieet kan ook worden gepersonaliseerd, afhankelijk van voedselvoorkeuren en gezondheid. Voor het uitsluiten van een product, zoals allergene noten, moet u extra betalen. In een dergelijke situatie is het de moeite waard om te controleren of een van de bedrijven al een dieet aanbiedt zonder het gegeven ingrediënt

src="diety/4547200/dieta_pudekowa_z_dostaw_pod_drzwi_dla_kogo_przeznaczony_jest_catering_dietetyczny_.jpeg.webp" /> Klaudia Wiśniewska, klinisch diëtist, expert van de campagne "Interactive for he alth"

Kies verstandig

Het verhogen van de consumptie van sterk bewerkte, energierijke en vetrijke producten, bovendien rijk aan enkelvoudige suikers, wordt door de Wereldgezondheidsorganisatie erkend als een van de oorzaken van obesitas. De toename van de consumptie van sterk bewerkte producten met een lage voedingswaarde - die een kleine hoeveelheid vitamines, voedingsstoffen en voedingsvezels bevatten die belangrijk zijn voor onze gezondheid - leidt tot een toename van vetweefsel, en dit speelt ook een belangrijke rol in de ontwikkeling van de beschaving ziekten, zoals diabetes type 2, sommige vormen van kanker, atherosclerose of arteriële hypertensie. Drukke mensen grijpen vaak naar dergelijke ma altijden omdat ze goedkoop en gemakkelijk verkrijgbaar zijn, maar niet per se gezond.

Een goed gekozen horecadieet (calorische inhoud in overleg met diëtist) kan niet alleen voor mensen die afslanken of druk bezig zijn een goede oplossing zijn, maar ook voor sporters. Het moet echter niet gebaseerd zijn op verschillende soorten eliminatiediëten (bijvoorbeeld sapdieet) of sportdiëten (bijvoorbeeld ketogeen of paleodieet), maar rationeel samengesteld en gezond, gebaseerd op alle groepen voedingsproducten. Eliminatie van individuele producten mag alleen plaatsvinden als er gezondheidsindicaties zijn (bijvoorbeeld coeliakie of lactose-intolerantie).

Boxdieet: trucjes in de regelgeving

Neem even de tijd en lees het helemaal door. Controleer of het bedrijf leveringen op specifieke tijden aanbiedt, of dat u de mogelijkheid heeft om alleen de gewenste levertijd op te geven, bijvoorbeeld tussen 6 en 7. pakket, maar alleen voor 10 uur volgens de regelgeving, zal er een limiet zijn voor de acceptabele bezorgtijd.

Let op of je ma altijdruilopties hebt - sommige bedrijven geven er meerdereopties om uit te kiezen. Bepaal of je het afleveradres kunt wijzigen tijdens je gekochte periode. Krijg je op vrijdag ma altijden voor het hele weekend of worden ze zeven dagen per week bezorgd

Categorie:

Diëten