Het McDougall-dieet, een plantaardig dieet op basis van zetmeel, is een van de medicinale veganistische diëten. Het wordt aanbevolen voor mensen die worstelen met veel ziekten, variërend van overgewicht, obesitas, hart- en vaatziekten tot kanker. Ontdek wat het McDougall-dieet is en wie het kan toepassen.

Het McDougall-dieet(een plantaardig dieet op basis vanzetmeel ) is een dieet voor mensen die zo lang mogelijk, evenals voor mensen die worstelen met gezondheidsproblemen, waaronder mensen met overgewicht en obesitas. De basis van het dieet is zetmeel - een complexe koolhydraat, gemaakt van vertakte glucosebindingen, die door spijsverteringsenzymen wordt afgebroken tot glucose - een eenvoudige suiker die een bron van energie is en de honger stillt. De belangrijkste bronnen van zetmeel zijn granen, peulvruchten, aardappelen

Het McDougall-dieet (op basis van zetmeel): voor wie?

Dieet, waarvan het hoofdbestanddeel zetmeel is, wordt aanbevolen voor mensen met overgewicht en obesitas, die lijden aan chronische hartaandoeningen, kanker, artritis, diabetes en hypertensie. Het dieet wordt ook aanbevolen voor mensen die worstelen met huidproblemen: acne, huidvlekken.

McDougall's dieet: regels

Dr. McDougall raadt aan om meer zetmeelrijke voedingsmiddelen te eten die je honger stillen. Je kunt ze eten wanneer je maar wilt, er zijn geen beperkingen. Het is aan te raden om producten te kiezen die zo min mogelijk bewerkt zijn, het is beter om bruine rijst te kiezen dan wit, volkoren brood in plaats van tarwe. Je moet veel groenten en fruit eten, dierlijke producten vermijden: vlees, melk en zuivelproducten, eieren, dierlijk en plantaardig vet vermijden, zout- en suikerconsumptie verminderen, sterk bewerkte sojaproducten vermijden. Je kunt af en toe tofu of sojamelk eten.

Mensen die willen afvallen, moeten bovendien producten met een hoog vetgeh alte, zoals avocado's, noten, zaden en een hoog geh alte aan enkelvoudige suikers, zoals gedroogd fruit, sappen, beperken. Ze moeten echter de hoeveelheid verse groenten en fruit, peulvruchten verhogen, een paar kleine ma altijden per dag eten, volkoren graanproducten en lichamelijk actief zijn.

McDougall's dieet: producten aangegeven

Het McDougall-dieet is gebaseerd op plantaardige producten met een hoog zetmeelgeh alte en niet-zetmeelrijke groenten en fruit. Zetmeelrijke producten omvatten:

  • granen: gerst, tarwe, bruine rijst, maïs, gierst, haver, rogge, spelt, triticale,
  • peulvruchten: droge bonen, erwten, linzen, sojabonen,
  • zetmeelrijke groenten: knollen en wortels, d.w.z. aardappelen, eetbare cassave, zoete aardappelen en pompoengroenten

Groenten en fruit die geen zetmeel bevatten, zijn een waardevolle bron van vitamines en mineralen, evenals vezels en water. Ze worden gekenmerkt door een lage calorische waarde, dus ze zijn niet de basis van een ma altijd, maar een toevoeging die de smaak, geur en kleur van gerechten verrijkt.

McDougall's dieet: verboden producten

Volgens Dr. McDougall moet het volgende van het dieet worden uitgesloten:

  • vlees (rund, varken, lam, gevogelte),
  • melk en melkproducten (kaas, kwark, yoghurt, room),
  • eieren,
  • dierlijke vetten (reuzel, talg),
  • plantaardige vetten (olijfolie, koolzaadolie, lijnzaadolie, maïsolie),
  • sterk bewerkte voedingsmiddelen

McDougall's dieet: effecten

Wat is het McDougall-dieet? Zetmeelproducten zijn een bron van ingrediënten (koolhydraten, eiwitten, vezels, vetten, vitamines en mineralen) in de juiste verhoudingen, evenals antioxidanten en fytochemicaliën. Ze bevatten echter weinig ingrediënten die schadelijk zijn voor de gezondheid en die de ontwikkeling van ziekten veroorzaken, zoals verzadigd vet, cholesterol, transvetten, dierlijke eiwitten en verzurende stoffen, die ontstekingsremmende eigenschappen hebben en bijdragen aan de ontwikkeling van hartaandoeningen, hartaanvallen, hypertensie, artritis en kanker

Volgens McDougall vermindert een op zetmeel gebaseerd dieet, dankzij een laag geh alte aan verzadigd transvet, cholesterol, dierlijke eiwitten en verzurende stoffen, het lichaamsgewicht, verbetert de conditie van de huid en verbetert de efficiëntie van het lichaam. Eiwit gevonden in dierlijke producten is gevaarlijk voor de gezondheid, vooral vanwege het hoge geh alte aan zwavelzuuraminozuur - methionine, dat in het lichaam wordt omgezet in homocysteïne - een verbinding die hartaanvallen, beroertes, hart- en vaatziekten, dementie en depressie veroorzaakt.

Een zetmeelrijk dieet verlaagt de bloeddruk, verlaagt het cholesterol- en triglyceridengeh alte in het bloed en brengt de bloedglucose- en insulinespiegels weer normaal. Mensen die het dieet van Dr. McDougall volgden herstelden, wonnen de strijd tegen hartziekten, artritis en kanker. Een plantaardig dieet op basis van zetmeelgeneest acne, astma, cholecystitis, chronische diarree, diabetes type 2 en hypertensie, en zelfs remissie van kanker.

Het zal nuttig voor je zijn

U kunt meer lezen over het dieet van Dr. McDougall in het boek"Gezondheid zonder recept, of het zetmeel dat geneest"Dr. John A. McDougall en Mary McDougall (Wydawnictwo IPS Sp.o.o., Warschau 2014)

De auteurs beschrijven veel echte verhalen van mensen die voor dit dieet kozen en de resultaten die ze behaalden. Er is een schat aan onderzoek in het boek dat het standpunt ondersteunt van de arts die al meer dan dertig jaar patiënten behandelt op een plantaardig dieet en een dergelijk dieet volgt. De auteurs van het boek geven veel adviezen en tips. Ze bieden een voedingsplan, praktische tips om je voor te bereiden op het starten van een dieet, hoe je je eraan kunt houden en recepten voor gemakkelijke en smakelijke gerechten.

McDougall's dieet: een voorbeeldmenu volgens McDougall

Ontbijt:Aardappelpannenkoekjes met barbecuesaus, ketchup of verse salsa, vers fruit gesneden

Lunch:McDougall's groenteburger met volkoren broodje, met tomaten, sla en mosterd

Diner:gestoofde zoete aardappelen, bruine rijst, gestoomde broccoli, perzik en haver stoofschotel

Jojo-effect - hoe het te vermijden

Ben je afgevallen? Goed gedaan! Dit is echter niet het einde van de weg naar een slank figuur. Het behouden van het bereikte gewicht is net zo veeleisend als het dieet. Hoe het jojo-effect te voorkomen. Hoe te eten na een dieet? Luister naar de diëtist en gezondheidscoach Elżbieta Lange.

Categorie:

Diëten