Alkalisch dieet bevordert producten die het lichaam ontzuren. Of een bepaald product het lichaam verzuurt of ontzuurt, hangt niet af van de smaak, maar van hoe het zich gedraagt ​​in het stofwisselingsproces. Alkalische producten zijn producten die tijdens de spijsvertering alkalisch blijven. Welke producten worden aanbevolen in een alkalisch dieet?

Alkalisch dieetvertrouwt opalkaliserende producten . Het doel van een alkalisch dieet is om het zuur-base-evenwicht in het lichaam te herstellen, en het belangrijkste doel is om ongeveer 80 procent alkalische voedingsmiddelen en 20 procent zure voedingsmiddelen te eten. Het handhaven van deze stand van zaken in het lichaam zal de gezondheid ervan verzekeren.

Welke producten hebben een alkalisch-vormend effect op het lichaam?Allereerst citrus, maar ook de meeste groenten en fruit. Bieten, sla, appels, selderij, bananen en meloenen zijn vooral actief in het neutraliseren van zuren. Het zuur-base-evenwicht blijft in het lichaam behouden als bijvoorbeeld brood wordt gegeten met sla, tuinkers, peterselie of tomaat en vlees verplicht is bij groenten - gekookt en rauw. Aangezien een alkalisch dieet gebaseerd is op het handhaven van een neutrale pH-waarde in het lichaam - het is 7.365 - moet er rekening mee worden gehouden dat stress, gebrek aan lichaamsbeweging, evenals het nemen van medicijnen en te weinig slaap bijdragen aan het verlagen van deze waarde.

Alkalisch dieet - producten toegestaan ​​- gebruik de PRAL-indicator

De PRAL-indicator (Potential Renal Acid Load) drukt het vermogen uit van individuele voedingsproducten om de nieren te belasten met zuren. Het wordt berekend rekening houdend met het geh alte aan eiwitten en mineralen in voedsel, hun biologische beschikbaarheid, producten van het zwavelmetabolisme en organische zuren die in de urine worden uitgescheiden. PRAL wordt toegediend in mEq per 100 g van het product. Een positieve PRAL-index geeft het zuurvormende effect van een bepaald voedingsmiddel aan, en een negatieve - het alkalisch-vormende effect. Dus als je een geschikte pH van de urine wilt behouden en verzuring van het lichaam wilt voorkomen, stel je ma altijden dan zo samen dat de PRAL -10-60 mEq / dag is.

PRAL-indextabel [mEq / 100 g] van voedingsproducten

Product

PRAL

Product

PRAL

Drankjes

Vetten en oliën

Ongezoet appelsap

- 2,2

Boter

0.6

Licht bier

0.9

Margarine

- 0,5

Wortelsap

- 4.8

olijfolie

0.0

Coca-cola

0.4

Zonnebloemolie

0.0

Gebrouwen koffie

- 1,4

Noten

Groene thee

- 0,3

Hazelnoten

- 2,8

Citroensap

- 2.5

Pinda's

8,3

Droge rode wijn

- 2,4

Pistachenoten

8.5

Droge witte wijn

- 1,2

Amandelen

4,3

Mineraalwater

- 1,8

Walnoten

6,8

Granen en graanproducten

Peulvruchten

Amarantus

7,5

Groene erwten

- 3,1

Gerst

5.0

Linzen

3,5

Boekweit

3.7

Bonen

1,2

Maïs

3.8

Vlees en vleesproducten

Cornflakes

6.0

Rundvlees

7,8

Gierst

8.6

Kalfsvlees

7,6

Havermout

10.7

Kip

8.7

Bruine rijst

12,5

Eend

4,1

Witte rijst

4.6

Turkije

9,9

Gekookte witte rijst

1,7

Varkensvlees

7,9

Rijstmeel

4,4

Varkensworst

7.0

Volkoren rijstmeel

5,9

Frankfurter vrouwen

6.7

Tarwemeel

6,9

Salami

11,6

Volkoren meel

8,2

Melk, zuivel en eieren

Spaghetti

6,5

Karnemelk

0.5

Wit tarwebrood

3.7

Camembert

14.6

Volkoren tarwebrood

1,8

Cottage cheese

8.7

Rijstwafels

3,3

Edammer kaas

19,4

Puur graanbrood

7,2

Kippenei

8,2

Vis en zeevruchten

Kefir

0.0

Kabeljauw

7,1

Melk

1,1

Heilbot

7,8

Parmezaanse kaas

34,2

Volg

7.0

Natuurlijke yoghurt

1,5

Mosselen

15,3

Kruiden en azijn

Garnalen

15.5

Appelazijn

- 2,3

Zalm

9.4

Witte Balsamico Azijn

- 1,6

Sardines in olie

13,5

Basilicum

- 7,3

Sola

7.4

Peterselie

- 12.0

Snoepjes

Groenten

Bittere chocolade

0.4

Asperges

- 0,4

Melkachtigchocolade

2,4

Broccoli

- 1,2

Honing

- 0,3

Spruitjes

- 4,5

Vanille-ijs

0.6

Wortel

- 4.9

Fruitsorbet

- 0,6

Bloemkool

- 4.0

Bruine suiker

- 1,2

Selderij

- 5,2

Witte suiker

0.0

Witlof

- 2.0

Fruit

Komkommer

- 0,8

Appels

- 2,2

Aubergine

- 3,4

Abrikozen

- 4.8

Fenkuł

- 7,9

Banaan

- 5,5

Knoflook

- 1,7

Zwarte bes

- 6.5

Boerenkool

- 7,8

Kersen

- 3.6

Sla

- 2.5

Grapefruit

- 3,5

Paddestoelen

- 1,4

Gedroogde vijgen

- 18,1

Ui

- 1,5

Druiven

- 3.9

Peper

- 1,4

Kiwi

- 4,1

Aardappelen

- 4.0

Citroen

- 2.6

Radijs

- 3.7

Oranje

- 2,7

Raket

- 7,5

Peer

- 2.9

Spinazie

- 14.0

Ananas

- 2,7

Tomaat

- 3,1

Rozijnen

- 21.0

Courgette

- 4.6

Aardbeien

- 2,2

Por

- 1,8

Watermeloen

- 1,9

Zuurkool

- 3.0

Bron: http://www.precisionnutrition.com/wp-content/uploads/2009/05/acid-base-foods-pral.pdf

Bekijk welke producten je kunt consumeren tijdens een ontzurend dieet

src="diety/6050027/dieta_zasadowa_ktre_produkty_odkwaszaj_organizm_.jpg.webp" />Bekijk de galerij met 8 foto's

Alkalisch dieet - welke producten te vermijden

  • suiker
  • zuivel
  • vlees
  • cafeïne
  • alcohol
  • tabak
  • tarwe
  • gist
  • zout
  • verzadigde vetzuren
  • transvet

De effecten van een alkalisch dieet

Het belangrijkste doel van een alkalisch dieet is niet om gewicht te verliezen (hoewel de persoon op het dieet na verloop van tijd onnodige kilo's verliest), maar om een ​​gezond zuur-base-evenwicht in het lichaam te behouden. Dankzij dit zullen we zich ontdoen van kwalen als:

  • hoofdpijn
  • gebrek aan energie
  • constante vermoeidheid
  • terugkerende loopneus
  • griep

We krijgen geen weeën na het rennen van korte afstanden en er zullen geen momenten zijn waarop we het gevoel hebben dat we niet op adem kunnen komen. Een alkalisch dieet heeft ook een positief effect op onze mentale gesteldheid - nervositeit en overmatige prikkelbaarheid verdwijnen.

We raden aan: Caloriecalculator - bereken de caloriebehoefte

src="diety/6050027/dieta_zasadowa_ktre_produkty_odkwaszaj_organizm__2.jpg.webp" />

Categorie:

Diëten