Venkel, of venkel, heeft tal van helende eigenschappen, daarom wordt het onder andere gebruikt in de natuurgeneeskunde als middel tegen winderigheid en hoesten. Op zijn beurt wordt venkelthee algemeen beschouwd als een beproefde methode, incl. voor koliek bij zuigelingen, het stimuleren van borstvoeding of het verlichten van menstruatiepijn. Het laatste onderzoek toont echter aan dat het gevaarlijk kan zijn voor de gezondheid van kinderen. Bekijk hoe venkel werkt en hoe je het veilig kunt gebruiken.

Venkel , andersvenkel , dankzij zijnhelende eigenschappenis al lang gevonden toepassingin de natuurlijke geneeskunde. In het oude Griekenland en Rome werd het gebruikt tegen koliek, hoofdpijn en huidziekten. Blijkbaar hebben gladiatoren vlak voor het gevecht hun spieren ingewreven met venkelzaadextract, omdat ze geloofden in hun versterkendeeffect . Momenteel worden venkelzaden en de olie die ze bevatten onder meer gebruikt in bij aandoeningen van het spijsverteringsstelsel. Venkelthee wordt vaak gebruikt voor winderigheid en koliek bij baby's. De olie in de drank heeft echter een oestrogene werking, dus de meningen over het gebruik bij kinderen, zwangere en zogende vrouwen zijn verdeeld. Op hun beurt zijn er in de keuken venkelknollen gebruikt, die ook veel gezondheidsbevorderende stoffen bevatten (vooral kalium, vitamine K en C).

Venkel (venkel) voor luchtwegaandoeningen

Venkel verhoogt het volume van bronchiale afscheidingen en vermindert de dichtheid ervan, en herstelt ook de juiste beweging van het ciliaire epitheel, daarom wordt het in de kruidengeneeskunde gebruikt als slijmoplossend middel. Bovendien bestrijdt het microben. Moderne fytotherapie beveelt onder andere aan om venkelzaad te kauwen in de loop van griep

Venkel werkt ook goed bij stomatitis en bij mondzweren

Dankzij de slijmoplossende, koortswerende en zweetdrijvende eigenschappen is venkel perfect om verkoudheid te bestrijden.Venkeloliemet toevoeging van melk en honing wordt gebruikt als slijmoplossend middel bij aandoeningen van de luchtwegen. Inhalaties met venkelolie kunnen ook nuttig zijn. Het is voldoende om een ​​paar druppels olie toe te voegen aan een kom met heet water, dan je hoofd te bedekken met een handdoek, over de schaal te leunen enadem de dampen in. De inademing mag niet langer dan 15 minuten duren.

Nuttig om te weten

Venkel (venkel) - voedingswaarde van knol (in 100 g)

  • Energiewaarde - 31 kcal
  • Totaal eiwit - 1,24 g
  • Vet - 0,20 g
  • Koolhydraten - 7,30 g (inclusief enkelvoudige suikers 3,93)
  • Vezel - 3,1 g

Vitaminen

  • Vitamine C - 12,0 mg
  • Thiamine - 0,010 mg
  • Riboflavine - 0,032 mg
  • Niacine - 0,640 mg
  • Vitamine B6 - 0,047 mg
  • Foliumzuur - 27 µg
  • Vitamine A - 963 IE
  • Vitamine E - 0,58 mg
  • Vitamine K - 62,8 µg

Mineralen

  • Calcium - 49 mg
  • IJzer - 0,73 mg
  • Magnesium - 17 mg
  • Fosfor - 50 mg
  • Kalium - 414 mg
  • Natrium - 52 mg
  • Zink - 0,20 mg

Gegevensbron: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Venkel (venkel) tegen winderigheid en andere aandoeningen van het spijsverteringsstelsel

Venkelvruchten worden gebruikt bij spijsverteringsstoornissen en gebrek aan eetlust, omdat ze de afscheiding van maagsap en gal stimuleren.

Venkel wordt ook gebruikt bij de behandeling van urinewegaandoeningen.

Daarnaast verminderen ze de spanning van de gladde buikspieren, waardoor ze geschikt zijn bij buikpijn en winderigheid. Venkelvruchten versterken ook de perist altische bewegingen van de darmen, zodat ze kunnen worden gebruikt bij onregelmatige stoelgang en constipatie. Het is goed om te weten dat venkelfruit vaak wordt toegevoegd aan laxeermiddelen om darmkrampen te verlichten.

Belangrijk

Hogere doses venkelolie die oraal worden toegediend, veroorzaken intoxicatie, klonische convulsies, irritatie van de slijmvliezen van maag en darmen, en congestie van de hersenen en longen.

Venkel kan een allergische reactie veroorzaken

Bereidingen van venkelfruit (bijv. thee) mogen niet langer dan 2 weken systematisch worden gebruikt

Venkelthee voor babykoliek is gevaarlijk?

Venkeltheewordt algemeen beschouwd als een beproefde methodevoor koliek bij baby's , daarom geven ouders het graag aan hun kinderen onaangename aandoeningen te bestrijden. Dit kan echter leiden tot een versnelde puberteit bij meisjes, stellen onderzoekers in de Journal of Pediatric Surgery.

Raadpleeg uw kinderarts voordat u uw baby venkelthee geeft.

Allemaal omdat de venkelolie ingrediënten bevat diedie een sterk oestrogene werking hebben. Baby's die vaak venkelthee drinken, kunnen tot meerdere malen hogere niveaus van oestrogeen (vrouwelijke hormonen) in hun lichaam hebben. Wetenschappers die het oestrogeengeh alte hebben getest in het bloed van kinderen van 5 en 18 maanden en 3 en 5 jaar die vaak en lange tijd venkelthee dronken, hebben dit bewezen. Het bleek dat de voorgeschreven normen fors werden overschreden. Daarom is de beslissing om uw kind venkelthee te geven beter om een ​​kinderarts te raadplegen. Het is de moeite waard om te weten dat het geh alte aan oestrogene verbindingen in sommige theesoorten hoger of lager kan zijn, maar fabrikanten zijn niet verplicht om dergelijke informatie op de verpakking te vermelden.

Venkelthee voor borstvoeding

In de natuurgeneeskunde wordt ook venkelthee aanbevolen om de lactatie te stimuleren. Momenteel is venkel het hoofdingrediënt van kruiden voor melk die in apotheken worden verkocht. De daarin aanwezige oestrogenen kunnen echter met de moedermelk in het lichaam van de baby terechtkomen. Daarom moeten vrouwen die borstvoeding geven ook hun arts raadplegen voordat ze venkelthee consumeren.

Venkelthee tijdens de zwangerschap

Thee en andere conserven van venkelfruit worden niet aanbevolen tijdens de zwangerschap.

Venkel (venkel) voor vrouwelijke kwalen

Er wordt gezegd dat venkel kan helpen de menstruatie te versnellen, de symptomen van de menopauze te verlichten, het libido te verhogen (kruiden en fruit werden in de volksgeneeskunde als een afrodisiacum beschouwd) en zelfs de bevalling te vergemakkelijken, maar tot nu toe is er geen wetenschappelijke er zijn onderzoeken uitgevoerd om deze rapporten te bevestigen.

Venkelolie tegen parasieten

In de kruidengeneeskunde wordt essentiële olie van venkel uitwendig gebruikt omdat het een bacteriedodend en antiparasitair effect heeft op schurft en luizen.

Venkel - gebruik in de keuken

Venkel is er in verschillende variëteiten, die verschillen in vruchtmorfologie en chemische samenstelling. De bèta-dulce-venkel is bijvoorbeeld een zeer gewaardeerde specerij en groente die bij het koken kan worden gebruikt. Verse, gehakte venkelblaadjes kunnen aan de bouillon en aan de vissoep worden toegevoegd. Ze ruiken minder intens dan gewone venkel, met een lichte anijsgeur. Venkel kan ook rauw gegeten worden, in de vorm van een salade (het past goed bij bijvoorbeeld bleekselderij en appels). Op zijn beurt worden venkelzaden toegevoegd aan gegrild varkensvlees en aan gebakken varkensvlees, bijvoorbeeld voor karbonades. In de Italiaanse keuken daarentegen worden zaden gebruikt om de visbouillon op smaak te brengen. Het is de moeite waard om te weten dat in de voedingsindustrie venkelolie wordt gebruikt voor smaakstoffenzoetwaren en wodka

Het zal nuttig voor je zijn

Venkel & Courgette Soep - Recept

Snijd de venkelknol van de steel en snijd deze in blokjes. Schil de courgette en snij in dunne plakjes. Hak vervolgens de ui fijn. Verhit de boter in een pan en fruit hierin de ui. Voeg er dan venkel en courgette aan toe. Bak de groenten 3 minuten, af en toe roeren. Voeg aan het geheel een halve liter kippenbouillon toe en kook 15 minuten op laag vuur. Controleer tot slot of de venkel zacht is. Mix dan de soep en breng op smaak met een snufje zout, peper en kerriepoeder. De soep kan worden gedecoreerd met venkelgroen, die je op de afgesneden stengels vindt.

Andere recepten voor venkel:

Waarom is het de moeite waard om venkel te eten?

Bron: x-news.pl/TVN Style

src="co-jesz/7634964/koper_woski_fenku_-_waciwoci_i_zastosowanie_2.jpg.webp" />

Bibliografie:

    Kania M., Baraniak J., Grys A.,
  1. Kruidengeneeskunde en voedingsaanbevelingen volgens St. Hildegard van Bingen. E. II,"Postępów Phytoterapii" 2014, nr 2
  2. Ożarowski A., Jaroniewski W.,Geneeskrachtige planten en hun praktische toepassing , Publishing Institute of Trade Unions, Warschau 1987
Over de auteur src="co-jesz/7634964/koper_woski_fenku_-_waciwoci_i_zastosowanie_3.jpg.webp" />Monika Majewska Een journalist gespecialiseerd in gezondheidskwesties, met name op het gebied van geneeskunde, gezondheidsbescherming en gezonde voeding. Auteur van nieuws, gidsen, interviews met experts en rapporten. Deelnemer van de grootste Poolse Nationale Medische Conferentie "Poolse vrouw in Europa", georganiseerd door de "Journalists for He alth" Association, evenals gespecialiseerde workshops en seminars voor journalisten georganiseerd door de Association.

Meer artikelen van de auteur

Categorie:

Wat eet je