Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Donkere chocolade heeft een voortreffelijke smaak en vrolijkt ons heerlijk op als we chandra krijgen. Maar dit zijn slechts enkele van de redenen waarom je pure chocolade zou moeten eten. Het blijkt dat chocolade goed is tegen hoesten, hoge bloeddruk, gebrek aan energie, slecht geheugen en gebrek aan concentratie.

Bittere chocoladedankt zijn zure smaak aan het hoge geh alte aancacao . Afhankelijk van de soort kan dit 70 tot 99 procent zijn. cacaobonen. Chocolade, die bijna volledig uit cacao bestaat, is bijna zwart en zo bitter dat het tijd kost om het te proeven. Kenners zijn echter van mening dat er niets beters in de wereld is dan zij. Om de smaak van echtepure chocoladete krijgen, laat je je smaakpapillen er best geleidelijk aan wennen. Begin met een vierkantje pure chocolade en trakteer jezelf ten slotte op de krachtigste smaaksensatie: chocolade, die 90-99 procent bevat. cacao

Hoe herken je chocolade van goede kwaliteit?

Donkere chocolade van goede kwaliteit moet een glanzend, zijdeachtig oppervlak en een subtiel chocoladearoma hebben, geen koffie. Wanneer we het in stukken verdelen, is een kenmerkend gekraak te horen en het oppervlak op het breukpunt is glad. Als het tablet verkruimelt of buigt, bevat het waarschijnlijk niet genoeg cacaoboter of is het gewoon oudbakken. Goede chocolade smelt in de mond en laat een lange, zure nasmaak achter met een vleugje zoetheid.

Is het de moeite waard om pure chocolade te eten? Een antwoord van Dr. Ania [TOWIDEO]

Nuttig om te weten

Hoeveel calorieën bevat pure chocolade?

Een tablet pure chocolade van 100 gram heeft, afhankelijk van het cacaogeh alte (60-99%), ongeveer 500 tot 590 kcal per 100 g Een klein blokje chocolade weegt 6 g en heeft 30 tot 36 calorieën. Bittere chocolaatjes met een hoog cacaogeh alte bevatten de meeste calorieën.

  • Chocolade met een cacaogeh alte van 60% - 516 kcal in 100 g, 31 kcal in een blokje (6 g)
  • Chocolade met cacaogeh alte 64% - 502 kcal in 100 g, 30 kcal in een blokje (6 g)
  • Chocolade met een cacaogeh alte van 70% - 566 kcal in 100 g, 34 kcal in een blokje (6 g)
  • Chocolade met een cacaogeh alte van 85% - 530 kcal in 100 g, 32 kcal in een blokje (6 g)
  • Chocolade met een cacaogeh alte van 90% - 592 kcal in 100 g, 36 kcal in een blokje (6 g)
  • Chocolade met 99% cacaogeh alte - 590 kcal in 100 g, 35 kcal in een blokje (6 g)

Bittere chocolade aangezondheid

Bittere chocolade is niet alleen heerlijk. Wetenschappers die de samenstelling van cacaobonen bestudeerden, ontdekten veel stoffen die waardevol zijn voor de gezondheid. En hun geh alte is juist het grootst in donkere chocolade. Daarom is het de moeite waard om af en toe een paar blokjes pure chocolade te eten.

  • Helpt je na te denken . Het bevat veel verbindingen die de hersenen stimuleren om te werken, zoals pyrazine. Daarom kunnen een paar blokjes pure chocolade ons hoofd leegmaken, de concentratie, het geheugen en de reactietijd verbeteren en het oplossen van problemen vergemakkelijken. Door dit effect van chocolade kunnen sommige kinderen overprikkeld zijn en moeite hebben om in slaap te vallen.
  • Geeft je energie- heeft de meeste koolhydraten, magnesium, kalium, ijzer, maar geen (of weinig) suiker! Specialisten beschouwen het als de best verteerbare, geconcentreerde energiebron. Het is goed om zo'n "energiebom" in je rugzak te hebben als je gaat wandelen of trainen. Als je geen kracht meer hebt, zal het je zeker weer op de been helpen.
  • Voorkomt atherosclerose en bloedstolsels . Het bleek dat de cacaobonen letterlijk volgepropt zijn met flavonoïden. Deze natuurlijke stoffen remmen de oxidatie van "slechte" cholesterol en beschermen ons tegen atherosclerose en kanker. Ze helpen infecties te bestrijden, reguleren de juiste tonus van spieren en bloedvaten en "zorgen ervoor" dat bloedplaatjes niet aan elkaar plakken, waardoor de vorming van bloedstolsels en beroertes wordt voorkomen.
  • Versterkt het hart . De polyfenolen in cacaobonen verlagen de bloeddruk en voorkomen hartaanvallen. Nederlandse wetenschappers hebben ontdekt dat mensen die regelmatig zwarte chocolade eten (of drinken) 50 procent. ze sterven minder vaak aan een hartaanval
  • Filtert de nieren . Door het hoge geh alte aan theobromine-alkaloïde stimuleert het de nieren en reinigt het als mild diureticum perfect. Dit is belangrijke informatie voor mensen die vatbaar zijn voor urineweginfecties.
  • Verlicht hoest . Onlangs hebben wetenschappers ontdekt dat theobromine effectiever is in het onderdrukken van hoest dan de tot nu toe gebruikte codeïne en geen slaperigheid veroorzaakt. Dus laten we proberen onszelf te redden met bittere chocolade als we verkouden worden.

Een blokje chocolade of twee is genoeg

Voedingsdeskundigen raden pure chocolade met noten of fruit aan, omdat het in één keer meer plantaardige vetten en antioxidanten levert. Het is het beste om een ​​stuk als toetje te eten na een moeilijk verteerbare ma altijd. U kunt bijvoorbeeld een kopje koffie drinken en smullen van twee stukjes chocolade. Dit zal de afscheiding van gal verhogen die nodig is voor de vertering van vetten. Maar een overdreven liefde voor bruine borden kan zich tegen ons keren. Zeker nietje kunt jezelf volproppen met chocolade, omdat de calorieën en het vet erin de positieve effecten vernietigen. Daarnaast vermoeden artsen dat je verslaafd kunt raken aan chocolade. Je moet ook voorzichtig zijn als je vatbaar bent voor allergieën, omdat cacao allergieën kan veroorzaken. Desalniettemin, in een moment van verdriet of een nerveuze situatie, pak je een stuk chocolade zonder spijt - het zal je figuur niet beïnvloeden, maar het zal je in staat stellen om je mentale balans te hervinden.

Het is goed om te weten dat poederchocolade makkelijker verteerbaar is en minder constipatie veroorzaakt. Het wordt meestal gedronken met toevoeging van melk, terwijl het dieet wordt verrijkt met calcium. Dit is een zeer goede combinatie omdat het magnesium in de chocolade de opname van calcium versnelt.

"Zdrowie" maandelijks

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Categorie:

Wat eet je